❶ 蚝油生菜怎麼做好吃 蚝油生菜最正宗的做法
蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，鹽巴，白糖，醬油
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蚝油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
小訣竅
1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
❷ 蚝油生菜醬汁應該怎麼做
一：蚝油生菜是一道在餐桌上非常受歡迎的菜蚝油生菜醬汁應該怎麼做？
說起蚝油生菜，相信對於很多人來說都是一道非常熟悉的菜式吧。沒錯，蚝油生菜作為餐桌上出現頻率最高的一道菜，它在人群中的受歡迎程度還是非常高的，我們不僅經常能在酒店的餐桌上看到這道菜的身影，平時的時候也能經常在家裡的餐桌上看到這道菜的身影。因此，怎麼做才能做好蚝油生菜這道菜就成了很多酒店的廚師們和家裡掌勺的廚師們經常會去研究的事情。不過，蚝油生菜這道菜除了醬汁需要提前調制以外，其他的步驟並不是特別地困難。所以，對於那些想要學會做蚝油生菜這道菜的人來說，了解醬汁的調制步驟就是他們需要重點去學的事情。
❸ 蚝油生菜怎麼做
材料：生菜1個、食用油1小勺、蚝油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1.准備所需材料。
2.把生菜掰開，然後洗凈。
3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4.蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5.鍋內加入清水燒開。
6.把生菜放入鍋內焯燙。
7.焯燙至熟後，撈起裝盤。
8.重新起油鍋，把油燒熱。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入調好蚝油。
11.把它煮沸。
12.最後把蚝油汁澆在生菜上即可食用。
小貼士：
生菜的功效和作用
1、提高免疫力
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
2、保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
3、美白
生菜中含有豐富的維生素C，具有一點美白的功效。
❹ 蚝油生菜一般都是怎樣做呢
蚝油生菜一般都是怎樣做
原料
生菜 400克
大蒜籽 三瓣
生粉 一勺
蚝油 半勺
白糖 半勺
方法/步驟
先把生菜洗干凈控水後，再放在開水中焯下水。
❺ 蚝油生菜怎麼做又簡單又好吃
蚝油生菜的做法如下：
主料：生菜1個
輔料：食用油1小勺、蚝油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
1、把生菜掰開，然後洗凈。
❻ 蚝油生菜怎麼做又簡單又好吃
原料：生菜1棵、大蒜4瓣、小米辣4個、花生油適量、生抽半勺、蚝油1勺。
1、准備食材，把生菜洗干凈。
❼ 蚝油生菜怎麼做啊
蚝油生菜，味道鮮，清淡少油，春天應該常吃的減肥菜
"蚝油生菜"也是一道廣東特色菜，主要利用蚝油和生菜的互相搭配，炒制而成。
這道菜的口感：鮮嫩、清鮮潤滑。另外，生菜還有減肥的功效，消除多餘的脂肪。春天是個減肥的好季節，那麼生菜也是減肥者的喜愛。
好了，話不多說，開始我們今天的操作！
第一步：准備食材
1.生菜兩把，用刀切去根部，把生菜葉一片一片的撕下來（用手撕的葉子比用刀切的，做好，吃起來更脆）。
2.撕下來的生菜葉，沖洗干凈（尤其是根部），然後泡在水裡。
3.准備大蒜6個，用刀拍扁後，切成碎末。然後准備紅線椒，紅線椒切成圈和蒜末一起備用。（不喜歡吃辣的可以不放）
准備工作完畢
第二步：開始製作
1.起鍋燒水，然後加入食鹽，淋入幾滴植物油。
2.水燒開後關火，把准備好的生菜葉倒入鍋內，快速的拌勻，菜葉燙成青色以後（5~10秒），撈出菜葉瀝干水分，擺盤。
生菜准備完畢
第三步：調料
1.鍋內倒入少許油（使用沒有炸過的植物油）。
2.油熱後，倒入准備好的蒜末和辣椒圈爆出香味。
3.聞到蒜香味的時候，加入少許清水，蚝油，接著翻炒（化開調料）。
4.化開蚝油後，加入一點食鹽、雞精（想吃原材料的，可以不放雞精）。
5.然後鍋內勾入水澱粉，熬汁，等到湯汁濃郁的時候，關火起鍋。然後把湯汁淋在擺好的生菜上。
好了，這道蚝油生菜就做好了！
阿飛有話講：
1.生菜不要怕燙不熟，只要生菜洗干凈，生吃也可以。
2.用開水燙過得生菜，不會變黃，口感清脆，口味帶甜。
3.生菜去根之後，用手撕葉做好菜比用刀切的更加脆。