① 干鮑魚干海螺放什麼材料煲湯
干鮑魚加瘦豬肉，花旗參片，枸杞，老薑；干海螺加鵪鶉，瘦肉、姜；干鮑魚加瘦肉，鮮橄欖，薑片；干海螺加鮮油甘，瘦肉、姜都是很不錯的養生湯。
干鮑魚煲雞湯配料雞半隻、瘦肉少許、紅棗、枸杞、薑片、干鮑魚。做法將煲雞和瘦肉用熱水燙過，水滾後把所有材料洗干凈後放進煲里，煲一個半鍾後，再放泡發好的（小個）鮑魚煲兩個半鍾。然後關火燜10分鍾就可以開吃了，鮮香味美。
鮑魚的注意事項和重點須知：
干鮑魚用水沖洗去表面塵土，取一有蓋子的清潔容器，入純凈水浸泡！放入冰箱冷藏室，每12小時換水一次，浸泡48個小時。浸泡48小時後撈出，換新的純凈水，放入燜燒鍋或砂鍋小火溫燉8個小時，然後保持溫度浸泡12小時。鮑魚熱水浸泡後，表面和裙邊變軟。
此時可以用剪刀剪去鮑魚的嘴和內臟，內臟一定要挖干凈，不然會很腥，然後用小刷子刷去鮑魚裙邊里的沙子。然後繼續重復步驟泡24小時，每8小時換水一次。一開始泡的時候水會變黃，慢慢就會變成清水。
以上內容參考：網路——鮑魚
② 鮑魚燉湯怎麼燉
一、鮑魚菌菇湯
材料：鮑魚干12隻、火腿片50g、蟲草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、雞腿菇25g、適量的鹽、黃酒、薑片、蔥花。
做法：
處理食材： 1、鮑魚干泡發48小時（中間換水4次以上），燉鍋燉3小時以上。 2、蟲草花泡水一小時，其他菌也泡水一小時。 注意：蟲草花與菌分開泡。因蟲草花的水可以當水燒。
操作步驟：1、將鮑魚放入砂鍋，倒入泡蟲草花的水和清水，開大火煮開，轉中小火燉3～4小時。2、加入蟲草花、各種菌類、火腿片、薑片、黃酒繼續燉1～2小時。 3、加入適量的鹽、蔥花即可。
二、鮑魚玉米湯
材料：水發鮑魚10隻，熟豬肚片100g，玉米二根（切片）
做法：
1、水發鮑魚放入砂鍋慢火燉四小時以上。
2、加入熟肚片、玉米片、適量的黃酒繼續燉1小時。
3、加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。
三、參杞鮑魚湯
材料：鮮活鮑魚6隻，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老薑2片
做法：
1、將鮑魚宰殺干凈，清除內臟並將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗干凈。花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。
4、大火燒開後，改用小火煲2小時，加入枸杞後再煮10分鍾。上桌前根據口味調入鹽即可。
③ 干鮑魚煲湯最簡單做法
干鮑魚雞湯的做法
用料
干鮑魚 5隻
老母雞 半隻
瑤柱 一把
鹽 若干
料酒 若干
姜蔥 若干
豬皮 若干
做法
將鮑魚泡於冷水中48小時，中途要不停的換水，泡好後洗干凈
小貼士
煮湯時水要一次性加滿，中途不能加水
老母雞先焯水，去掉油膩和血水
④ 干鮑魚如何煲湯
干鮑魚煲湯的做法:
一、材料：瘦雞1隻，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，干貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量。
二、做法：
1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水後撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈。
2.砂鍋大火水滾後，放下整隻雞和瘦肉， 鮑魚，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內。
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時. (煲三燉四)。
4.最後加鹽和酒調味即成。
⑤ 干鮑魚如何做湯
食材准備：白欖適量、干鮑魚4個、干瑤柱2個、紅蘿卜2根、豬骨一根、水適量 。
註：
1、將鮑魚泡於冷水中48小時。
2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
3、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
步驟——
1、白欖切開一半；
⑥ 干鮑魚如何熬雞湯
干鮑魚熬雞湯的做法如下：
准備材料：干鮑魚50g、排骨1條、老雞半隻、姜3片、鹽適量
製作步驟：
1、干鮑魚晚上泡，早上就可以煮，直接用涼水泡。