『壹』 大米麵包怎麼做好吃
主料
高筋麵粉360克
米飯1/3杯
方法/步驟
1.將牛奶、雞蛋投入麵包桶中
2.依次放入鹽、白糖、黃油、高筋麵粉、米飯、乾酵母
3.選擇一鍵通按鍵「米飯麵包」模式，設置為「淺燒色」，重量為「750g」，啟動程序 攪拌後的面團,進行發酵
4兩小時三十分鍾後製作完成，取出麵包桶
5自然冷卻後切片即可。
『貳』 大米麵包怎麼做
主料
高筋麵粉
220克
全麥麵粉
20克
大米粥
150克
輔料
酵母
2克
鹽
2克
細砂糖
20克
步驟
6.這款麵包非常柔軟而且有彈性，濃濃麥香，讓人忍不住吃了再吃。女兒吃了一塊又一塊，我真的很高興。
小貼士
米粥可以用生大米直接熬，也可以用米飯加水熬，粥的軟硬程度根據個人口味，熬的時間短米就是整粒的。
『叄』 大米麵包怎麼做
1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。
2、倒入麵包機里，在麵包機角落放糖1勺、鹽3勺。
3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水裡，等泡軟了濾干水分均勻倒進麵包機里，再把4杯高筋麵粉均勻鋪滿整個底部。
4、麵粉中間按一個坑，不要遇到水，在坑裡放入1+1/2勺乾酵母。
5、關上麵包機蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動。和面的時候觀察一下，如果太稀就再加點麵粉，直到可以揉成一個光滑的球。
6、和好後再按菜單和面再和一次面，好了後按菜單發面，發好後面團變成兩三倍大，完全充滿了整個麵包桶，這時候再按菜單烘烤，燒色中，啟動。等麵包自動烤好就ok了。
『肆』 大米麵包的做法
大米麵包做法把大米磨成粉，以後加一點麵粉，那可以把它發一發，那就趁著大米麵包了，大米還是可以做，也挺好吃的
『伍』 純大米面怎麼做發面麵包
原料配方 上等大米1.75千克 花生仁150克 糯米750克 核桃仁150克 冰糖100克 芝麻10
0克 瓜片100克 白糖850克 桂花2.5千克 玫瑰2.5克
製作方法 1.大米、糯米分別淘洗干凈，浸泡8小時撈起瀝干，各磨成極細的米漿入袋吊
干或壓干。將750克糯米的湯圓粉煮成熟芡，把熟芡與大米粉混合後加入25克草鹼(即相鹼)
揉好待用。
2.冰糖、芝麻(炒香)舂細：瓜片、花生仁、核桃仁切細；桂花、玫瑰揉茸。將以上各料
與白糖混合成餡待用。
3.將揉好的湯圓面分坨包餡，做成50克1個的湯圓，上籠用旺火15分鍾即成。
產品特點 色白如玉，松泡軟綿，香甜適口，四季皆宜。
『陸』 簡單易學日清大米麵包的做法，你學會了嗎
用料
雞蛋2個 約80克
冰水180克
黃油70克
麵粉500克
發酵粉5克
步驟 1
麵粉500克稱重 純凈水冰箱里放置一會
步驟 2
除了黃油以外的所有東西放進去 冰水可適當少放一點 留有餘地
步驟 3
不放黃油攪打 低速攪打3分鍾 中速5分鍾 高速2分鍾 此時雖然乾燥 但是鍋表面光潔
步驟 4
放入切碎的黃油繼續攪打 把黃油放在面團包住 打勻速度更快 此時低速 中速 高速 各五分鍾 開始第一發 只需要五分鍾 溫度28度常溫下 但是我還是放到烤箱里 放入一杯熱水
步驟 5
第一發結束後 每個面團分成100克 靜置五分鍾
步驟 6
揉開
步驟 7
下面的刻意擀薄 這步還是蠻關鍵 整形好不好看
步驟 8
捲起
步驟 9
沒有發酵法棍專用模具 我DIY的 可惜留的空間太小了
步驟 10
二發 50分鍾 體積膨脹兩倍
步驟 11
我沒用小刀 用的剪刀 不好看 表面撒入大米粉裝飾
步驟 12
上火200度 下火210 20-25分鍾 看錶面顏色
步驟 13
完成
『柒』 大米麵包怎麼做
你好
方法/步驟
7/7分步閱讀
浸泡使米軟化後，再用特製的磨粉裝置使其細化，通過用於揉和原米的低速旋轉與用於細化已柔化米的高速旋轉2個模式相結合實，現了在一個轉軸的基礎上達成不同轉速。
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製作大米麵包的內筒也相對堅固，以免在使用中出現破損。
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雖然是用大米做麵包，但是仍然需要加入小麥麵筋，才能做出麵包來。先將小麥麵筋和乾酵母按量勺的分量倒入小容器中。
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將裝有小麥麵筋的小容器安裝回頂蓋上，在麵包製作過程中麵包機會自動投放材料
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大米被充分泡軟之後，刀片會進一步進行研磨，然後將材料打成米漿。
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麵包機會自動加入小麥麵筋和酵母，形成面團進而揉面。研磨和攪拌過程中機器聲音並不嘈雜，在揉面13分鍾後就可以等待面團發酵，總共需要持續65分鍾
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在發酵後就會進行充分的烘焙，到此大米麵包就算完成了。 將麵包倒出後，可以發現刀片部分和麵包連在一起，要把葉片取出較為麻煩，這一點以後還需要進一步的改進。麵包的賣相還不錯，與商店售賣的差別不大。切開之後的大米麵包顏色比普通小麥麵包更為白皙，有一股大米的清香。