A. 豬蹄燉蘿卜怎麼做好吃又簡單
酸蘿卜豬蹄湯
主料main
豬蹄500克金針菇100克萵筍2個青紅椒4個3人份
輔料others
自製酸蘿卜4塊泡椒5個泡姜1個雞油1勺料酒2勺海南黃燈籠辣椒醬1勺濃湯寶1個鹽少許砂糖少許青檸檬1個薑片3片蔥1棵
豬蹄可以做一些湯，具有很好的滋補作用，但是姑娘們最怕油膩，今天我家的豬蹄湯加了自製的酸蘿卜、泡姜一起燉煮，酸中帶點微辣，一點不油膩反而很開胃。這是因為蘿卜的酸味正好解了豬蹄的油膩，豬蹄燉得很酥軟，一口下去滿滿的膠原蛋白，什麼名貴化妝品、營養品全都省下了。在湯里還加了萵筍和金針菇，非常的鮮美！
酸蘿卜豬蹄湯的做法
步驟step
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酸蘿卜豬蹄湯的烹飪技巧
技巧tips
如果你想讓湯頭是金黃色的，就要加入南瓜泥，因為黃燈籠辣椒醬太辣了，我家受不了