怎樣臘鴨才好吃

Ⅰ 臘鴨怎樣煮才好吃

香辣臘鴨好吃

鴨子是煮熟後再熏制的，肉質緊實濃香，回味久久，配上一杯米酒就最有味道了！難怪人們趨之若鶩。

主料

臘鴨半隻

輔料

花生油一勺

精鹽一撮

辣椒幾個

姜絲適量

步驟1

臘鴨子在製作的時候放了大量的鹽，所以非常咸，事先要剁成小塊

步驟2

烹飪技巧

臘鴨子非常咸，煮一次將水倒掉後嘗嘗味道，如果還是很咸，再加水煮一次
臘味加點辣椒炒吃起來又香又辣最過癮了