當前位置:首頁 » 網上購物 » 排骨電飯煲燜飯怎樣做才好吃
擴展閱讀
如何描述債權產生原因 2023-03-26 14:29:07

排骨電飯煲燜飯怎樣做才好吃

發布時間: 2023-03-19 05:28:19

㈠ 電飯鍋怎麼做排骨燜飯

電飯鍋版排骨燜飯的做法 洞正

  • 洗好切丁

  • 米飯剔透油亮,電飯鍋最下面的鍋巴太香了

㈡ 電飯鍋版排骨燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

電飯團困鍋版排骨燜飯的做法
1.
配料圖塌返念
2.
排骨入料酒,鹽,生抽,姜絲腌制
3.
鍋內放油,分別入排骨香菇和紅蘿卜,加入耗油,生抽,鹽炒世老勻即可
4.
炒好後的排骨鋪在生米上。
5.
拌勻就可以吃啦

㈢ 排骨燜飯的做法電飯煲

排骨清洗干凈,用刀剁成小塊,新鮮的香菇、胡蘿卜清洗干凈切丁,玉米剝下玉米粒,蔥切蔥花裝盤備用,大米提前淘洗干凈,浸泡20分鍾,讓米吸飽水份,這樣做出的米飯更好吃,20分鍾後倒出清水備用。

鍋中加入適量清水,將排骨冷水下鍋,加入適量的料酒去腥,大火燒開煮出血水,用勺子撇去浮沫,隨後撈出用清水清洗干凈,瀝干水分備用;3、鍋中倒入適量的油,油熱下入焯好水的排骨,開小火慢慢煎,煎至排骨微黃即可,然後下入一小勺生抽、老抽、蚝油、海鮮醬,快速翻炒幾下均勻上色。

然後加入適量水,將香菇、玉米、胡蘿卜、豌豆倒入鍋中,再加入適量鹽,用勺子攪拌均勻,然後開大火燒開,燒開後再煮1分鍾即可。

將煮好的食材倒入提前淘洗好的大米中,倒入的湯汁剛剛沒過大米就可以了,纖則注意湯汁一定不要加多了,食材本身也含有水分,加多了燜出來的飯過軟會影響口感,然後用勺子攪拌均勻,蓋上蓋子,按煮飯鍵煮半個小時,然後在鍋中燜5分鍾味道更香,香噴噴的排骨燜飯就做好了,出鍋前往鍋中撒上少許的蔥花,對米飯進行最後的提香。

小貼士:

1、排骨一定要先焯水,並且一定要冷水下鍋,料酒起到去腥的效果,不焯水的話,做出來的米飯就會有股淡淡的腥味。

2、沒有青豆可以不放,主要是為了提色用的,也可以放入土豆,不影響口感就可以。

3、排骨燜飯最重要的是水的量,如果太多的話仿碼,燜出來的飯過軟會影響口感。毀大棚水太少的話,們出來的米飯有可能夾生。所以在倒入湯汁的時候,剛剛沒過大米就可以了。

㈣ 正宗排骨燜飯做法

排骨燜飯如下:
1、先把排骨洗凈,買排骨的時候一般店家都會幫忙剁成小塊,回到家直接清洗就可以了,冷水下鍋,先煮一下,這樣可以把排骨中的血沫煮出去;
3、炒鍋上火,放少許食用油,先炒香薑片,再把去過血沫的排骨撈出來放進鍋里翻炒,倒入一大勺生抽醬油翻炒上色,生抽醬油可以提鮮,手行如果上色不重可以多放一點,但要注意後面現放鹽的時候要控制鹽的份量了,以免過咸。炒排骨用的鍋建議用鐵鍋,因為排骨的骨頭堅硬,如果用不粘鍋禪戚容易傷害塗層,用鐵鍋就不用擔心了。
4、准備配菜,胡蘿卜去皮切丁,土豆去皮切丁,豆角去豆筋再切成小段;
5、把配菜的豆角、胡蘿卜、土豆一起放進鍋里翻炒均勻,再注入適量的熱水,一般水量和菜量持平就可以了;
6、加少許鹽和白糖調味,大火燒開,轉中小火燉煮5分鍾左右;
7、大米淘洗干凈後放進電飯煲里;
8、先把排骨的湯汁賀薯陵倒進電飯煲里,量和平時正常煮飯的量一樣,先倒湯汁是為了能夠控制好放水的多少,水量足夠以後再把菜放進去;正常的煮飯模式即可。