『壹』 青蒜干豆腐怎麼做
材料
用量
干豆腐 一張
蒜苗 一把
油 適量
豬肉 適量
老抽 少許
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞精 少許
做法坦敏
1. 干豆腐、豬肉碧拿切絲，蒜苗切段，備用。
2. 起鍋熱油，放入肉絲煸香，撒少許胡椒粉，淋少許老抽。
3. 放入干豆腐絲翻炒，加入少量清水，咕嘟兩分鍾。
4. 倒入蒜苗一起大火翻炒，撒鹽，炒勻，撒少許雞精出鍋。
製作工藝編輯
1.將青蒜去根和老葉，洗凈後將其根部用刀拍松，再用刀斜切成長約3厘米的段；
2.豆腐乾用開水燙一下，瀝凈水分，每塊用斜刀片成三塊，再切成菱形片；
3.鍋架火上，放油旺火燒至八成熱，下入青蒜段，迅速煸炒；
4.見青蒜呈翠綠色時，投入豆腐乾，加入素湯50毫升、精鹽、味精，翻炒均勻即成
豆腐乾400克,青蒜100克
輔料編輯
胡蘿卜50克
調料編輯
白砂糖2克,生抽15克,沙茶醬20克,鹽3克,植物油50克
製作編輯
1.豆腐乾洗凈後切片；
2.蒜苗洗凈後切斜段；
3.胡蘿卜去皮後洗凈，切片待用；
4.鍋內倒油燒至四成熱，放入切好的豆腐乾；
5.將其兩邊煎成金黃色後撈出，瀝干油分；
6.鍋內留適量油繼續燒熱，放入蒜苗、胡蘿卜，翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶醬、鹽、炸好的豆腐乾，翻讓慧枝炒均勻盛出即可。
『貳』 青蒜炒豆腐片的做法，青蒜炒豆腐片怎麼做好吃
青蒜炒豆腐片的烹飪製作過程
1青蒜切長段、豆腐片切成一條一條備用；塵廳余
2炒鍋下伏衡油燒熱，把青蒜、豆腐一起倒入；
3小火翻炒均；
4淋入料灑；
5淋入料灑；
6再倒下少許熱派滾開水；
7一起炒均炒熟即可。
『叄』 大蒜豆腐怎麼做
大蒜豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有青蒜、豆腐等。
主料：棚斗豆腐、400克、青蒜100克
調料：鹽3克、黃酒5克、澱粉(豌豆)5克、白砂糖3克、植物油20克。
製作方法：
1.將豆腐切塊；
2.青蒜洗凈切段；
3.油入鍋燒熱，待油溫至六成熱時，放入青蒜段煸炒至軟；
4.加入豆腐塊衫春，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、鹽、白糖等調味品；
5.再加少許水煮沸；
6.水澱粉勾薄芡，調入味精。
豆腐作為家常美食，四季常有。豆腐的營養價值很高或和耐，價格便宜，還非常好吃。熟食豆腐有調和腸胃的作用。一道美味的鮮滑的豆腐料理對增進我們的飲食有著非常直接的影響。此外，豆腐中的鈣易於人體吸收，可以作為補鈣的食物來源。而豆腐中所含的植物性雌激素還可以幫忙預防多種癌症，對減輕更年期時的不適症狀也有輔助作用。
『肆』 的做法，青蒜燒豆腐怎麼做好吃，青蒜燒豆腐的家常做法
主料
老豆腐
500克
青蒜
50克
輔料
油
適量
鹽旅賣鏈
適量
胡椒粉
少量
生抽
適量
澱粉水
適量
蒜片
少量
步驟
6.最後放鹽，放青蒜，放澱粉水。
『伍』 青蒜燒豆腐怎麼做好吃又簡單 青蒜燒豆腐最正宗的做法
製作步驟
1. 青蒜清洗干凈後切如純斜段，蒜白與蒜青分開備用；
2. 豬肉洗凈絞碎；
3. 豆腐切方塊；
4. 鍋中倒入20克油，先將肉炒渣耐咐松，再放入蒜白少香；
5. 放進切好的豆腐塊及調味料（高畝鉛湯3/4杯、醬油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮開，再改用小火煮約五分鍾，放入青蒜；
6. 最後用澱粉、水勾芡後即可盛出。