Ⅰ 怎麼樣挑選好吃的菠蘿蜜
菠蘿蜜成熟期
菠蘿蜜的成熟期在每年的6-11月，一邊開花一邊結果，花期長，果實成熟期持續的也比較長。所以可以享用的時間還是蠻長的。
看顏色
熟了的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要買回家捂幾天，青的也可以變黃的。
看錶皮
表皮上最好不要有黑斑啊，有黑斑的應該是時間久了的。然後表殼要完整，最好沒有破損，有破損的話細菌進入，很容易爛的。
看錶面的「小疙瘩」
要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表的是在生長狀態的，而圓潤的說明已經長成了。挑選的時候不要挑不成熟的，買回去不好吃。
看大小
大個的裡面成熟的好，如果買一整隻的話，最好買大個的。而且聞起來氣味會比較香，香味重的，一般也比較成熟，值得購買。
Ⅱ 喜歡吃菠蘿蜜的朋友，能告訴我一下怎麼挑選到好吃的菠蘿蜜嗎
菠蘿蜜這種水果非常受年輕人的喜歡，但是很多人對於菠蘿蜜的評價也都是不一樣的，有些人認為菠蘿蜜的味道難以接受，但是有些人卻特別的喜歡吃這種水果，然而想要吃到好吃的菠蘿蜜，挑選方法也是非常重要的，那麼究竟該如何挑選才能挑到好吃的菠蘿蜜呢？
如果家裡邊吃菠蘿蜜的人口比較少或者是只能自己吃的話，很多人都會選擇買菠蘿蜜的果肉，但是想要挑選到好吃的菠蘿蜜果肉的話也是需要技術的。
正常情況下來說，新鮮的菠蘿蜜用保鮮膜包裹好了之後是比較乾爽的，並且底部也不會有任何的汁水，但是過於熟透的菠蘿蜜往往包裹上之後，底部也會有少量的汁水流出來，遇見這樣的菠蘿蜜果肉的話就不要購買了。
Ⅲ 如何挑選好吃的菠蘿蜜
看外皮顏色；看外皮狀態；按外皮軟硬；聞菠蘿蜜香氣。看外皮顏色：成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色，兩端帶有一點青綠色，這種菠蘿蜜最適合食用。按外皮軟硬：成熟的菠蘿蜜外皮按起來比較軟，而且帶有彈性，果皮上的小釘也比較柔和圓潤，會有一些萎縮。
挑選好吃的菠蘿蜜的方法：
1、看外皮顏色
在挑選菠蘿蜜時首先可以看菠蘿蜜外皮的顏色，通常，成熟的菠蘿蜜外皮多呈淡黃色或亮黃色，兩端帶有一點青梁旅晌綠色，這種菠蘿蜜最適合食用；如果菠蘿蜜外皮呈褐色或青綠色，多表示菠蘿蜜尚未成熟，不能馬上食用；如果外皮呈現橙黃色，果實兩端也是黃色，即表示菠蘿蜜已經完全成熟，不能久放，需立即食用。
2、看外皮狀態
如果鎮跡菠蘿蜜的外皮上帶有少許黑點，這是菠蘿蜜成熟後的正常現象，可以選擇；但是如果黑點非常多，甚至已經成片形成黑斑，多表示菠蘿蜜已經完全熟透，甚至可能已經腐爛，這樣的菠蘿蜜不建議挑選。
3、按外皮軟橡鋒硬
挑選菠蘿蜜的時候還可以按一下它的軟硬程度，成熟的菠蘿蜜按起來比較軟，而且帶有彈性，果皮上的小釘也比較柔和圓潤，會有一些萎縮；如果菠蘿蜜未成熟的話，外皮會很硬，而且沒有彈性，上面的小釘也比較硬且尖銳。
4、聞菠蘿蜜香氣
成熟的菠蘿蜜有很明顯的香氣，即使沒有切開或者離得有一定的距離也可以聞到；但是如果菠蘿蜜聞起來香氣十分淡或者完全沒有香氣，多表示菠蘿蜜沒有成熟；如果菠蘿蜜香氣十分濃郁，甚至帶有一點腐味，則表示菠蘿蜜成熟度過高，甚至可能已經腐壞。
Ⅳ 如何挑選菠蘿蜜
第一：觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。
第二：看大小
菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因為菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個時候看的大小，是說看錶皮上面的「釘」的大小。還處在生長發展期的菠蘿蜜，其表皮的「釘」，會比較尖銳，因為是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的「釘」會比較低調和保守，柔和一點，但是一般「釘」的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
第三：聞氣味
成熟的菠蘿蜜，會有一種相對強烈的香氣，而表皮會有一點裂開，開裂處，味道更濃。剝掉菠蘿蜜後，除了聞到更濃郁的味道外，還會在切口處看到一片菠蘿蜜。取一個並取出裡面的核心，可以嘗試一下。品嘗的味道，這是一個意見問題。但是，如果發現它內部腐爛，應謹慎對待並在必要時停止食用。
第四：試吃
剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裡面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裡面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。
第五：果肉的胖瘦
在挑選的時候要挑選那些果肉金黃色厚實的菠蘿蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那種邊邊上的殘果，裡面都是核，而且一般菠蘿蜜的核是很壓秤的，不僅僅不好吃，而且還沒有香味，就跟吃生地瓜一樣的口感。
Ⅳ 怎樣挑選好吃的菠蘿蜜 菠蘿蜜的挑選方法
1、 看果殼外面的小刺。果殼外表的小刺越大越好，其間隙也是越大越好。這兩點表明菠蘿蜜生長期已經很長，果肉大多已經成熟。即使裡面的果肉還略微有些生也不要緊，放兩三天就完全成熟了。
2、不要挑選果殼外面刺小攔棗、緊實而且整齊的菠蘿蜜。這樣的菠蘿蜜通常是簡脊拆果肉還沒成熟的，而且即使買回去捂上幾天也不管用，時間長了還會腐敗變質。不過，在印尼，很多人就是想買一些嫩菠蘿蜜回去做菜用的，這個方法可以幫助你買到比較嫩一些的菠蘿蜜。
3、聞芳香。成熟的菠蘿蜜芳香四溢。有香味溢出的菠蘿蜜當然就是成熟的菠蘿蜜了。
4、果皮不能有蟲眼。果皮有洞或破損的菠蘿蜜很可能已經受到了嚴重的蟲害，裡面的果肉有可能已經變質。
5、聽聲音。用鈍器敲擊一下果殼，聲音發野高悶的表明果肉已經成熟。如果聲音清脆，則表明果實還不成熟，只適合做烹飪的食材。
Ⅵ 如何挑選菠蘿蜜才好吃挑選菠蘿蜜的技巧
1、盡量不要選包裝好的。有時候能在超市或者水果店裡看盯掘到一些包裝很好的菠蘿蜜，如果自己不注意的話是很容易買到壞的，尤其是有些商家會把壞的菠蘿蜜放在底下，這樣自己購買的時候就很容易買到壞的菠蘿蜜了，因此盡量不要買包裝好的，否則很容源好易吃虧。
2、挑選個頭大的菠蘿蜜。菠蘿蜜如果越大說明味道越好，吃起來也是非常不錯的，因此在挑選的時候盡量選擇個頭大的菠蘿蜜，這樣會非常好，質量也是很好的，能讓自己吃得更加健康。
3、觀察菠蘿蜜的色澤。菠蘿蜜顏色越雹則鉛亮越新鮮，因此在挑選菠蘿蜜的時候一定要注意菠蘿蜜的顏色，盡量挑選顏色好的，呈現金黃色的菠蘿蜜，這樣會更好吃一些，口感也是非常不錯的，因此可以通過看色澤來挑選。