① 蛋煎餃子的做法步驟圖，蛋煎餃子怎麼做好吃
用料
餃子 一包
油 半碗
水 一小碗
雞蛋 2個
蔥花 看自己 一兩根就行
蛋煎餃子的做法
1 鍋內放油， 餃子鋪開擺上好 小火念畝煎出香味 (要多焦看自己喜歡)
2 焦的差不多的時候倒水下鍋
3 水干則顫了就倒入蛋液 轉圈圈的倒入 讓每個餃孫高敗子邊上都帶有蛋液
4 最後撒上蔥花(換成芝麻也行哦) 蛋液熟了就可以起鍋了
② 煎餃怎麼煎
抱蛋煎餃的做法
用料
生餃子 10個、雞蛋 2個、花生油 適量、
鹽 適量、蔥花 適量、熟芝麻 少許。
做法步驟
（ 1 ） 准備好餃子，可以是新鮮包的，也可以是速凍的；我的是前一天晚上包好然後
放冰箱冷凍的；
（ 2 ） 鍋里刷上一層稍厚的花生油；
（ 3 ） 然後把餃子碼入鍋中，開小火把餃子煎至底部微黃；
（ 4 ） 然後加入1/2餃子高度的清水，用中火燜至水衫散干；
改叢（ 5 ） 雞蛋打入容器中加適量鹽用筷子攪散；
（ 6 ） 把打散的雞蛋沿著餃子間隙倒入鍋中；
（ 7 ） 保持小火，煎至雞蛋凝固後，撒上蔥花和熟芝麻。
（喜歡吃蔥，可以撒的比較多，不喜歡的，可以少撒一點。）
小貼士
煎餃子和煎雞蛋的時候，火候一定不能太大，否則很容易糊底。
香煎餃子的做法
用料
餃子 20個、油 10克、芝麻 少量。
做法步驟
（ 1 ） 鍋中放油，放入已包或殲氏好的餃子；
（ 2 ） 小火煎至焦黃；
（ 3 ） 翻面煎至三面金黃色；
（ 4 ） 加入少量水，蓋上鍋蓋燜熟；
（ 5 ） 出鍋前撒上芝麻，可以出鍋了；
（ 6 ） 出鍋了，可以享用美食啦！
③ 雞蛋煎餃的做法 速凍餃子
雞蛋煎咐褲餃做法一，
材料
冷凍水餃 10粒,雞蛋 2顆,青蔥 2支,海苔絲 5g,柴魚片 3g
做法
1、雞蛋打散呈液狀，青蔥洗凈切花。
2、陶板鍋放入適量橄欖油，中火熱鍋後加入水餃(不需退冰)直接放入鍋內，注意要壓一下，讓它站好，煎出來比較美觀。
3、待水餃底部煎呈金黃色，加入水至餃身一半處，蓋鍋蓋轉至小火煎8-10分鍾，至水份收干搜亮。倒入雞蛋液再煎1-2分鍾。
4、起鍋裝盤，撒上少許柴魚片、蔥花、海苔絲，醬料調味即可。
做法二，豬肉韭菜雞蛋煎餃
材料
麵粉500克
五花肉餡500克 韭菜300克 豬皮凍200克（可有可無）雞蛋5個 豆豉少許 姜幾片 鹽適量
做法
1 用冷水和面，然後蓋上保鮮膜餳面30分鍾
2 把雞蛋用熱油炒熟，一邊炒一邊攪動成雞蛋塊，雞蛋6分熟即可，不要太熟了
3 用熱油炒熟薑片和豆豉，然後把薑片扔掉，等油涼了放入肉餡加鹽攪拌（豬皮凍切丁加入，其目的是餃子餡多汁）
4 把韭菜切半個指甲長短，不要太短，如果太短沒有口感了
5 肉餡和韭菜攪拌均勻
6 包成餃子
7 平底鍋上加入少許油，把餃子平鋪進去，等餃子底部變得稍微硬了
8 加入一碗熱水，然後蓋上蓋子，燜到水沒有了，就熟了
9 可以蘸醬油陳醋香油的混合調料吃
做法三，西葫蘆雞蛋煎餃
材料
西葫蘆300g，小麥麵粉300g，雞蛋2個，調料：蔥，鹽，雞精，十三衡漏簡香，胡椒粉，香油
做法
1、將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，蓋濕布醒一會兒。
2、西葫蘆洗凈，去籽，入插板上插成短細絲，放入少許鹽稍腌後，用手擠出水份，瀝干，蔥切碎。
3、鍋內放油，油熱後，入雞蛋，用鏟子將其打散，待用。
4、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
5、將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子。
6、煎鍋內放少許油，放入餃子，小火，八分鍾左右煎到熟。
④ 煎雞蛋餃的做法，煎雞蛋餃怎麼做好吃，煎雞蛋餃
主料：雞蛋、五花肉
輔料：蔥、姜
調料：食鹽、味精、白糖
操作步驟
（1）將肉餡加鹽、蔥姜茉調搏段桐餡，應用筷子基坦向一個方向攪動，最後香油、味精即成。燃敗
（2）將雞蛋四五個（根據肉餡量而定）打散（越散越好），鍋上放油，熱後改小火用小勺將蛋液倒入鍋中一至兩勺，再中間放入肉餡。
（3）用勺將蛋皮一邊合好，成一餃子形。用勺將邊壓實，翻一下蛋餃再煎。以此重復將肉餡與雞蛋包好蛋餃。
（4）取鍋加油下入蔥花熗鍋，放入水蛋餃、雞精，煮熟。加入香菜、紫菜即成一美味蛋餃湯。
⑤ 雞蛋鍋貼餃子的做法 生煎竅門
1、速凍水餃取出，無需解凍；
2、平底鍋抹上一層油；
3、將速凍水餃均勻擺入鍋中；
4、中火煎至水餃底部焦黃；
5、倒入清水，大概與水餃告乎老持平；
6、加蓋煮，中火，等水差不多燒干；
7、轉大火，淋入雞蛋液，加蓋約一分鍾後關火；頃伏
8、最後撒蔥花即可。
9、取一個較大的盤子，將鍋貼倒扣在盤上，就可以美美地享襪升用啦
⑥ 如何製作雞蛋煎餃
這個好簡單的，先把餃子解凍煮熟，然後下油煎雞蛋（雞拆念蛋要先放入稍稍鹽、胡椒、蔥花什麼的調好味，舉返因為可能還要沾醬吃所以最好不要太咸），把雞蛋盡量攤成一張餅，越大越好，然後把餃子擺在雞蛋的一半，把另一邊翻起來包住餃子，就可以啦。訣竅是：放入餃子之前先不要把雞蛋餅翻面，只要雞蛋的一邊達到7分熟剛好成餅而另一邊的蛋還沒熟的時候就可以放餃子了，然後等加入餃子之後再開始翻轉雞蛋旅答困煎至全熟，這樣才可以讓雞蛋餅和餃子充分包在一起
⑦ 餃子煎蛋的做法
主料餃子(5個)，香蔥(1根)，雞蛋(2個)，鹽(1小勺)，熟芝麻(適量)
輔料無
廚具平底鍋
步驟
1、周日和小妞一起包的餃子
2、准備好材料
3、提前蒸熟餃子
4、雞蛋加鹽和蔥花打散（放點蔥花更香，不喜歡的可以不放）
5、平底鍋內放入少許橄欖油，擺放入熟餃子
6、燒熱鍋後倒入蛋液，慢火慢煎
7、待蛋液快要凝固時撒上一些熟芝麻
8、凝固後小心翻面煎片刻即可~
9、~~倒扣入盤子里即可
菜譜簡介自從小學生在家吃早餐以後，家裡都經常備著一些餃子，早餐就多了一個選擇~！
小常識餃子做法技巧
如何配製餃子餡才能既營養又美味，需要遵循以下幾個原則：
1、少放肥肉多放蔬菜
2、菌類、藻類做餡較好
3、素餡餃子健康營養
餃子的作用
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯嫌純材用來治病（羊肉、辣椒、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
雞蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油後把油調成中火，才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬；
2.雞蛋要用冷水下鍋，然後緩慢升溫，水開後煮2分鍾左右停火，保溫5分鍾左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易於剝掉；煮雞蛋時可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養成分保存完好；
3.炒雞蛋不需放味精；
4.需要用雞蛋白時，可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔，蛋白會從孔流出來，而蛋黃仍留在蛋殼里；也可用紙捲成1個漏斗，旦仔漏鬥口下放1隻杯子或碗，把蛋打開倒進紙漏斗里，蛋白順著漏斗流入容器內，而蛋黃則整個留在漏斗里；如果把蛋殼打成兩瓣，下面放一容器，把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次，蛋白、蛋黃即可分開。
雞蛋的作用
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較芹遲咐牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
⑧ 蛋液煎餃的做法
我們要健康地吃飯，就跡皮需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關於蛋液煎餃這道菜的做法。
1.1平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
2.2餃子15個
3.1蓋上蓋子中火燒至水干。
4.2煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
5.碗中打入2個雞蛋。放液察入少量鹽。
6.蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7.出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
對於很多媽媽來說，孩子吃的營養，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那麼今天小編為您介紹的蛋液煎餃，趕快為孩子去做。1/7 餃子姿埋差15個
2/7 平底鍋倒入適量油燒熱放入餃子。
3/7 煎制餃子底部定型，加入淹沒餃子一半的清水。
4/7 蓋上蓋子中火燒至水干。
5/7 碗中打入2個雞蛋。放入少量鹽。
6/7 蛋液順著鍋邊倒入。小火煎制蛋液凝固。
7/7 出鍋裝盤撒上蔥花紅椒粒裝飾。
小貼士
我是之前包的餃子放在冰箱冷凍，要提前15分鍾把餃子拿出來。要小火慢煎，以免餃子糊鍋。
作者: 我只是進來看看-妞妞-
⑨ 剛包的餃子怎麼做煎餃
將面團揉搓成長條並分成小劑子，擀成餃子皮，將行汪返餡料檔飢置於皮上捏合。雞蛋打散，熱鍋加油，放入餃子，煎至底部微陵哪黃，加入1/3的清水，燜10分鍾，水微干倒入蛋液，蛋餅熟後，倒入盤中，煎餃就做好了。