⑴ 萵筍絲怎麼涼拌好吃
【涼拌萵筍】
1.准備萵世耐液筍一根，把外皮去除干凈，把根部切除，切成大小相同的長段，先把萵筍切成薄片，再改刀切成細絲，然搜物後依次把剩餘的全部切成絲。
2.紅辣椒一個，去籽後切成辣椒絲，用來配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下後壓住刀向後拉一下，這樣不會拍飛，也不會沾刀，拍扁以後，切成碎沫。
3.下面，我們把萵筍絲和辣椒絲焯一下水，鍋內燒水，放入植物油，植物油遇熱，會吸附在萵筍上，與水隔離，阻止營養流失，為菜品增色增亮。
4.水燒開後，倒入萵筍絲和辣椒絲焯水20秒鍾，撈出萵筍，用涼開水沖洗，迅速降溫，吃畝鬥起來，會更加得清脆爽口，焯水的時間，一定不要超過20秒鍾。
5.下面我們開始調涼拌汁，在盆中放入蒜末、食鹽2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、紅油3克，先把調料攪拌化開以後，再倒入萵筍絲，再次攪拌均勻以後，就可以裝盤。
⑵ 怎樣涼拌萵筍絲。
涼拌萵筍絲的做法如下：
1、萵筍去皮，切成5cm長的細絲，紅椒清洗干凈後去籽，也切成5cm長的絲，泡入清水中。
2、將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鍾，撈出瀝干水份，放入碗中，紅椒絲巧洞睜也撈出放入碗中，加入鹽，白孝歲醋顫羨，糖，拌勻即可。
⑶ 涼拌萵筍絲的家常做法
涼拌萵筍絲的家常做法如下：
主料：萵筍半個
輔料：鹽少許、蒜末適量、生抽1勺、顫巧鉛醋半勺、白糖半勺、辣椒粉少許、熱油適量
1、萵筍削去外皮，切成細絲放入碗中。
⑷ 涼拌萵筍絲怎麼做好吃
涼拌萵筍絲的做法如下：
1、萵筍去皮，切成5cm長的細絲，紅椒清洗干凈後去籽，也切成5cm長的絲，泡入清水中。
2、將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鍾，撈出瀝干水份，放入碗中，紅椒絲也撈出放入碗中，加入鹽，白醋，糖，拌勻即可。
⑸ 涼拌萵筍絲的做法
萵筍是一種很普通的食物，翠綠色，看上去很惹眼，不知道大家知不知道這樣的一道菜，萵筍炒肉絲，雖然是一道比較普通的家常菜，但是味道很不錯，除此之外，涼拌萵筍絲也是夏日涼拌菜譜中一道受歡迎的菜餚，因為顏色看上去就比較清脆，再加上涼拌的烹飪手法，成品除了色澤艷麗，加入適當的調味品，口感酸甜爽脆，非常開胃。萵筍因為比較鮮嫩，所以生吃和加熱吃都是很適宜的。以下是我整理的涼拌萵筍絲的做法大全，歡迎閱讀！
涼拌萵筍絲的做法一：
食材明細：萵筍，紅椒，大蒜，香油，食鹽，醋，味精，白砂糖等各適量;
1.鍋中燒開足量的清水，萵筍剝掉外皮，切成稍粗的四川慶灶，紅椒切成絲狀，與萵筍絲一起放在燒開的水中焯燙一會兒譽舉扮，然後迅速撈出瀝干水分;
2.大蒜剁成細末，加在萵筍絲裡面，再加適量的食鹽，白砂糖，醋，香油和味精，攪拌均勻就成一答型道美味的涼拌萵筍絲了。
涼拌萵筍絲的做法二：
食材明細：萵筍，食鹽，雞精，麻油，花生米等各適量;
1.萵筍剝皮之後清洗干凈切成細絲，放在燒開的水裡焯燙一會兒，迅速撈出瀝干水分備用;
2.裝在一個較大的容器之中，加入食鹽，雞精和麻油攪拌均勻;
3.炒鍋中倒入少許食用油燒熱，改成小火，將花生米倒進去翻炒，炒香之後盛出放涼;
4.攪拌均勻的涼拌萵筍絲上面撒上放涼的花生米，攪拌均勻就可以食用了。
涼拌萵筍絲口感爽脆，而且非常好操作，不需要花費太長的時間，便能做出這樣的`一道美味的涼拌萵筍絲，相信很多快節奏生活方式的人們會喜歡，尤其是上班族們，平常沒有過多的時間浪費在製作美食上面，但是又不想沒一頓都吃泡麵度過，給自己做這樣簡單的涼拌萵筍絲也是很不錯的，不過涼拌萵筍絲一般在夏天比較受歡迎，吃起來涼爽，看上去也是很小清新的額，冬天食用的話，就難免會覺得一股寒氣襲來了。
⑹ 涼拌萵筍絲怎麼做好吃
1、洗凈後的萵筍用去皮刀削掉外邊的硬皮。再將萵筍用刀斜切成幾段。
2、將一小段萵筍順著萵筍的紋肢緩路豎著切成片狀。
3、萵筍片用手馬整齊之後同樣順著萵筍的紋路切成絲。
4、切好的萵筍要放到涼水盆當中浸泡幾分鍾，這樣做出來的涼拌萵筍絲就會變得很脆了。
5、把生薑先切成片狀、然後再切絲，最後切成小碎末，蒜要用刀先壓一下之後切絲、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈後將姜、蒜、小米辣一起放入一個碗中待用。
6、鍋中放入少量的油燒熱，等到油溫燒熱之後關掉火，直接將熱油倒入放有薑末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激發出醋的香味來，再倒入適量的香油、鹽還有白糖，攪拌均勻。
7、將萵筍絲從涼水盆當中撈出來瀝干水分，把調寬核好的調料汁直接倒入筍絲歷巧模當中攪拌均勻，放到一旁腌制幾分鍾。
8、當涼拌萵筍絲腌制好了之後裝盤，再在萵筍絲的上面撒上一些紅椒絲，這樣一道美味爽口的涼拌萵筍絲就已經做好了
⑺ 如何在家做出好吃到爆的涼拌萵筍絲
好吃到爆的【涼拌萵筍絲】
一、做涼拌萵筍絲需要的食材：
萵筍，紅辣椒，大蒜。
食鹽、生抽、老抽、芝麻香油。
二、涼拌萵筍絲的做法：
1. 新鮮萵筍兩根
⑻ 怎樣涼拌萵筍好吃又脆
涼拌萵筍這樣做又脆又好吃：
主料：萵筍2根。
輔料：糖10克、醋3湯勺、鹽適量、紅油1湯勺、熟芝麻適量。
步驟：
1、材料：萵筍兩根，已經用刀削去皮清洗干凈。