❶ 生腸的做法 爆炒生腸的做法
1、食材用料：生腸1條滑旁、紅椒1個、洋蔥半個、香芹1條、姜1個、油適量、鹽適量、生抽1勺、蚝油1勺。
2、把新鮮的生腸洗凈備用。
3、把生和弊腸的根部切開放入水中煮開，把切開的根部用刀部把裡面的白膜刮干凈。
4、把弄乾凈的生腸切成花即可裝盤備用。
5、把備好的紅椒、洋蔥、姜、香芹切好裝盤備用。
6、先把姜放喚讓族油鍋里爆香。
7、再放入備好的生腸去爆炒！加入鹽、生抽。
8、等生腸炒至九成熟時，加入備好的紅椒、洋蔥、香芹、耗油。
9、翻炒至熟便可裝盤。
❷ 生腸怎麼做好吃
一般推薦爆炒生腸。
用鹽巴搓洗生腸再用清水沖干凈，燒水，水滾時將生腸放入燙一下，就馬上撈出。
青紅椒切小丁，生腸切小段備用。
生腸切好後加入少許鹽及嫩肉粉腌一下，切些老薑絲一起腌，喜歡吃辣的可以加些泡椒。
炒生腸時動作要快，不然會嚼不動。
大火燒熱油放些八角桂皮爆香，倒入生腸快速翻炒，感顫卜覺生腸形狀發生變化，立刻關火出鍋。
下油炒辣椒，加鹽後翻炒幾下可放紫薑蒜子下去一起炒，倒入生腸別翻動，加白糖生抽困蠢快速翻炒兩下關火盛出，香噴噴又極美味。
❸ 生腸怎麼炒
用料：
適量的鹽、洋蔥、姜、蒜和油
炒豬氏陪肉香腸：
1．把新鮮買回來的茶樹菇洗返核絕干凈晾乾備用。
2．把豬生腸用鹽搓洗干凈，切成小段備用。
3．姜蒜切片，蔥花切段備用。
4．用油把薑片和蒜頭炸至起皮，再把蔥頭部份放下去爆香。
5．把豬生腸倒下去不停煸炒。
6．再把茶樹菇倒下去不停煸炒。
7．加入適量的白砂糖和鹽調味。
8．倒入適量的水煮。
9．蓋上蓋子後煮5分鍾。
10．再漏姿把剩下的蔥段撒上。
11．快上菜的時候倒入適量的白酒調味。
12．再煸炒一下就可以上菜啦。
❹ 辣椒爆炒生腸的做法
用辣椒來爆炒生腸，炒熟的生腸很脆口，帶有一點辣味，味道很不錯。如果吃不了辣的話，可以判唯用甜辣椒代替，甜辣椒是不辣的，然後再放點料酒去腥味即可。一起來看看辣椒爆炒生腸的做法。
工具/材料
生腸、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜、花生油、醬油、蚝油、料酒、生粉、鹽
- 01
准備好所有原材鄭漏料：豬生腸一根、青辣椒三根、紅辣椒一根，姜蒜適量。
紅辣椒比較辣，所以只拿了一根。 - 02
豬生腸加鹽搓洗一邊，再加生粉搓洗一邊，把生腸上的白色東西給撕干凈。
鍋里燒開一鍋水，放入生腸再燙一分鍾。 - 03
燙過的生腸比較好切，切成花的形狀，這樣比較好入味，生腸比較大的那一端，要切小小塊，要不很喊沖爛難嚼得爛。切好的生腸再用鹽搓洗兩遍。
- 04
辣椒清洗干凈，去掉辣椒籽，然後切絲，備用。
- 05
姜切片，備用；
蒜頭切小塊，備用。 - 06
熱鍋下油，油熱後下蒜頭煸香；
然後再把辣椒倒入鍋中，把辣椒味給炒出來。 - 07
再倒入清洗好的生腸，快速翻炒均勻，再加入適量的料酒、蚝油、鹽，一直翻炒。
- 08
生腸一定要炒熟才可以吃，如果怕辣椒太辣的話，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜兩分鍾，這樣豬生腸也比較好熟。
- 09
當生腸變小，捲起來，就代表已經熟了。
即可裝盆，享受美味爽脆的生腸了。
❺ 生腸炒多久能熟 爆炒生腸的做法
1、生腸炒3分鍾左右能熟，但需要先焯水。
2、做法介紹：局旦准備豬生腸500克，甜椒1個，鹽、油適量，姜、蔥8克，生抽適量，米酒適量，生粉適量，雞精適量。生腸用鹽加些酒搓，清洗凈，斬兩寸長段，中間斬兩連根刀。斬切好後再放些鹽搓洗，撈出盤裝起備用。鍋中加入清水薑片燒開，倒入生腸焯透，桐謹擾撈起冷水清洗，再撈起干水待用。晌伍甜椒、姜、蔥清洗凈，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段，起鍋燒干水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸姜絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。
3、調生粉水：生抽、生粉、水。加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調味收汁。
❻ 怎樣炒生香腸
1、首先我們將香腸先用淘米水清洗兩遍，控干水分切成薄片；然後准備好其他的配菜和配料備用。
2、熱鍋冷油，放入切好的香腸進行煸炒，煸炒出油，之後下入薑片和蒜片炒香，然碼岩後再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材斷生，然遲腔御後加入少許食鹽和雞精調味，最後放入蒜苗炒至斷生即可出鍋。
小貼士：
1、首先，香腸要先用淘米水淘洗兩遍。因為香腸風乾的過程中，表面會堆積很多的灰塵和細菌，所以食用之前一定要清洗干凈。淘米水會比一般的圓悔清水清潔能力更強，所以最好用淘米水進行清洗。
2、如果是製作不久的香腸，香腸還有較多的水分的話，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是製作時間較長的干香腸，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了
❼ 炒生腸的做法
豬生腸是什麼？怎麼做才好吃？教你這個方法炒出的生腸又脆又嫩
豬生腸簡單的講就是指豬的子宮旁的輸卵管，因為母豬在很小的時候就被閹割，摘掉了卵巢，沒有卵巢的子宮及輸卵管都是沒有什麼作用的，而我們平時吃到的生腸一般都是輸卵管，因為它的形狀與豬腸比較相似，而且又是負責生殖功能的部位，所以我們一般都把母豬的輸卵管就稱為生腸。
豬生腸與豬的大腸小腸不同，雖然都稱為腸，但它不是負責消化功能的腸，所以它是比較干凈的，也沒有奇怪的氣味，而且營養價值高，食用生腸有潤燥、補腎、止咳和止血的功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血及便秘等症，可以說是非常好的食療滋補佳品。
豬生腸最好吃的做法就是爆炒脆生腸，味道香辣，吃起來脆嫩爽口。
所需食材：豬生腸、生薑、大蒜、青紅辣椒、花椒、料酒、鹽、油、干澱粉、生抽
製作步驟：
1、豬生腸買回來先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽、料酒腌制十分鍾，之後沖洗干凈。鍋內加清水，放入花椒，兩片薑片，放入生桐棚亂腸燒開，焯水後撈出放入冷水中沖涼。
2、把放涼後的生腸切細條，生腸切好後還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多餘的血水，之後撈出瀝干水。
3、把生薑切絲、蒜子拍扁切碎，青紅椒切圈，大蒜切段備用。
4、鍋燒熱加油，放入八角、生薑、大蒜、一勺豆瓣醬炒出香味，下入青紅椒、生腸一起大火翻炒均勻，烹入料酒，用干澱粉加清水勾成薄芡，加生抽、鹽調成汁，淋入鍋中，撒入蒜段，翻炒幾次後即可出鍋。
生腸之前焯水時基本也有六七成熟了，所以最後炒生腸的時間不宜過長，不然炒出來的生腸又老又硬和差還嚼不動，在生腸下鍋後最好是全程用大火爆炒，這樣炒的時間短，炒出來的生腸才會又脆又嫩，吃起來香辣爽口。
這道爆炒香辣脆生腸做法簡法，關鍵在於前期處理局檔生腸時要干凈，兩次用鹽和料酒腌制搓揉，去除多餘血水，這樣炒出來才會沒有一點腥味，還能脆嫩好吃。你學會了嗎