① 燉酥肉怎麼做好吃
白菜燉酥肉的做法
1.准備好一棵唯逗白菜
2.用刀把白菜切碎
3.用水把切好的白菜洗干凈
4.准備好一根蔥
5.把蔥切成段
6.炒勺中加入適量的油加熱，待油熱之後將蔥倒入炒勺中
7.把洗好的白菜倒入炒勺中
8.加入適量的醬油
9.再加入適量的鹽殲散
10.待白菜炒的差不多熟的時候，加入適量的開水
11.把准備好的酥肉倒入炒勺中
12.待酥指改賣肉燉的變色即可
13.在碗中加入適量的醋和香油
14.把燉好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
② 燉小酥肉的做法步驟圖，燉小酥肉怎麼做好吃
用料
酥肉
肉 250克
雞蛋 2個
澱粉 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
燉酥肉材料
西紅柿 2個
無絲豆 6-8根
香菇 5-7朵
木耳 適量
青菜 5.6顆
酥肉 上面酥肉
輔料
鹽 適量
蚝油 適量
蕃茄醬 適量
生抽 適量
燉小酥肉的做法
先炸酥肉
1:兩個雞蛋加適量澱粉攪拌均勻，再加入鹽，靜置10分鍾左右。
2:裡脊切片加入鹽和花椒粉腌制10分鍾左右
3:將腌制好的裡脊加入蛋液繼續腌制一會。程度看上去黏稠就行。如果太稀，就再加點澱粉。
4:油鍋燒至6成，炸第一次，然後再燒旁指至7成熱，復炸一遍。
炸好的酥肉配醬料也是很好吃的！燉小酥肉的做法 步驟1
將西紅柿切丁
無絲豆切小段
鮮香菇切丁
木耳泡發好
油鍋燒油，蔥爆鍋，放入無絲豆翻炒，豆子多炒一會，這個豆我感覺不容易熟
香菇丁入鍋翻炒
西紅柿入鍋
木耳入鍋。菜都翻炒均勻後，加入水開始燉。
開鍋後加入蚝油，蕃茄醬(一勺就夠了)，繼續燉。
燉的程度看無絲豆，無絲豆熟了就可以下小酥肉了。
出鍋之前加入鹽和生抽(一點)調味。加入青菜，出鍋！
小貼士
酥肉
1:澱粉:原遲虛方用的紅薯澱粉，我用的玉米澱粉。所以用什麼澱粉應該無所謂。
2:原方在蛋液和肉里都加了鹽和花椒粉，
燉肉
1:原方在燉肉的時候，所有調料只加了鹽調味，應該是用酥肉的味道去平衡的。我酥肉的味道就不太重，而且既然加了西紅柿，應該突出西紅柿的味運旦配道，所以又加番茄醬(不加應該也可以，因為這個季節西紅柿也都好吃了)
③ 大頭菜燉酥肉的做法，大頭菜燉酥肉怎麼做好吃
主料
大白菜
400g
炸酥肉
120g
輔料
蔥蒜
10g
食用油
10ml
醬油
15ml
步驟
1.准備食材，蔥蒜切末，白菜切片
2.鍋里放底油炒香蔥蒜末
3.放入白菜炒出水分
4.放入醬油炒勻，調味
5.倒入適量熱水燉煮五分鍾
6.放入酥肉轉小火燉十分鍾
7.白菜酥肉燉好了，快快出鍋享用了