⑴ 怎樣做雞根好吃
紅燒雞翅根
材料
雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
⑵ 肯德基脆皮雞根的家常做法怎麼做好吃
食材用料雞根10個 姜幾片 蔥兩根 鹽適量 胡椒粉適量 花椒粉適量 雞精適量 孜然適量生抽一勺 料酒一勺 紅薯粉一勺 五香粉適量 辣椒粉點點（也可以不放） 雞蛋一個 麵粉90克 麵包糠90克 食用油適量
肯德基脆皮雞根的做法1.雞根洗干凈瀝干水，在每個雞根上用刀劃兩下方便入味
2.把主料那些全部放入雞根中腌制一夜備用，中途給雞根翻翻身，方便入味
3.把麵粉，雞蛋，麵包糠准備好，我的麵包糠是自己做的，我要多少倒多少怕浪費
4.把雞根一個個都放麵粉碗里裹起來
5.再裹雞蛋液
6.再裹麵包糠
7.全部裹好後靜放幾分鍾，另起油鍋
8.鍋中油熱至七八成時放入雞根開小火慢慢炸，炸至表面金黃既可，大概十分鍾左右
⑶ 雞根怎麼做好吃又簡單
工具/原料
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冷凍雞翅根 (1斤)
生薑 幾片
料酒 一勺
色拉油 適量
其他調味品 若干
干辣椒 若干
雞翅根怎麼做好吃又簡單
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對雞翅根解凍，燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根的童鞋，請焯水。
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把冷凍水倒掉。重新倒水，加入鹽巴和料酒，加點生薑也行，把雞翅根煮熟，9分熟。
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晾乾，可以用吹風機或者吸水紙，理論上是這樣的，實際上我也沒弄，pass，給雞翅根開口子。正面兩刀，背面一刀。
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鍋里倒油，七分熱的時候下雞翅根，油炸。皮開肉綻，兩面金黃。撈出。
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鍋里多餘的油倒掉，然後下生薑和干辣椒爆香。
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加入雞翅根煸炒數下，加醬油和少量的水。小煮一會兒。起鍋開吃。
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注意事項
自己發明的雞翅根的做法，還可以。
⑷ 雞根怎麼做法
雞肝可以鹵來吃，雞根可以炸來吃，雞跟鹽蔥姜料酒腌制十分鍾，加入雞蛋清加入芡粉，然後裹上一點炸雞粉，這樣炸出來是非常好吃的，外酥里嫩