① 煮粘玉米棒子怎麼煮好吃
相信大家平時都吃過外面的煮玉米,味道也比較香甜。但是呢,外邊的玉米可能都會加一些些其他的添加劑。吃多了畢竟不是特別的健康。
今天就給大家分享2個在家裡煮玉米的小竅門。煮出來的玉米不僅營養保留下來味道也更棒。一起來看看吧。
首先我們要把買來的玉米棒子去皮,但是不要去干凈,保留2~3片,能夠裹住整個玉米棒子就可以。當然同時也要把玉米的鬍子剪掉。
為什麼要保留玉米的葉子呢?因為這樣能夠更大程度的保留,玉米的營養不會過分流失。然後吃起來也會更甜。
現在我們在准備一鍋冷水。鍋中要加入少量的食用鹽加食鹽的效果呢,會讓玉米更加的甜。
接著把處理好的玉米棒子放在冷水鍋中煮15分鍾。
時間到了之後把煮好的玉米棒子放在提前准備的一盆冷水中,讓其迅速降溫。將溫婉的玉米呢,我們直接把最里邊保留的外皮去掉,玉米胡須呢也去掉。
然後再准備兩根筷子或者是簽子都可以插著玉米就可以開吃了。
你學會了嗎?想要玉米好吃很重要的兩步就是第一要保留兩三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一點點的食用鹽。最後一道好吃的玉米棒子就煮好了。
② 煮玉米棒子怎麼煮好吃 3步煮玉米棒子
1、首先將玉米最外面的厚皮剝掉,保留最裡面的兩旦腔層皮,穗族然後將外皮清洗干凈;
2、鍋中加入清水和適量的食鹽,再加入適模族衫量的小蘇打,玉米冷水下鍋;
3、先開大火煮開,煮開後轉小火煮15分鍾左右,煮好後撈出即可。
③ 怎樣煮玉米棒才好吃
然後准備食用鹽放入清水中,將玉米清洗干凈。食鹽可以殺菌消毒,可以去除蔬菜中的農手晌旦葯殘留。將玉米浸泡在淡鹽水中五分鍾,然後用自來水沖洗畢擾玉米。這樣就可以把洗干凈的玉米放進鍋里了。
玉米放入鍋中後,加水。煮玉米的水也很講究。確保水不會穿過玉米,這樣就可以。做飯前你需要在水裡加點鹽。這樣可以改善玉米的口感。
注意事項:
煮玉米,可以在水燒開後加一點鹽,再煮。這樣可以提升玉米的口感,讓它吃起來很甜。也可以根據自己的口謹型味加一點奶粉或者牛奶,會讓玉米更香更嫩。
④ 玉米棒怎麼煮又嫩又好吃竅門
玉米棒煮又嫩又好吃竅門如下:
第一個竅門:煮玉米不要把外邊包裹的皮都去除,要冷水下鍋煮。玉米棒子外面有好幾層表皮和玉米須,這些東西在煮的時候不要都去除了,只把玉米外面比較臟的一層去掉,保留裡面的兩層,冷水直接放入鍋中煮。玉米的表皮可以把玉米粒澱粉中的糖分一層程度上「鎖」在裡面,而不是稀釋在水中。煮熟以後,外面的表皮也不要撕掉,吃的時候再撕掉,可以保證玉米粒的水分不蒸發,不會變得乾巴巴的。
第二個竅門:煮玉米的時候,不要只用清水煮,加入一勺鹽和一勺糖,這兩樣料可以讓玉米棒變得更香、更甜,口感層次更好,而且一點也不復雜,方便實用。
⑤ 玉米怎麼煮才好吃
方法如下:
1、新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋里,加滿清水,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鍾。
3、30分鍾後玉米出鍋,放涼即可使用。
⑥ 怎麼煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多,在夏季的時候烤玉米是很多人的餐外零食,很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米,覺得快餐店裡的煮玉米有奶香味,味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類,不同的玉米味道也是不同的。一起來學習一下玉米怎麼煮好吃吧。
一、玉米怎麼煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鍾,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後,甜玉米和老玉米需要再煮8分鍾,黏玉米煮得久一些,至少10分鍾,不用過分強調煮開花。
煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡,玉慧正行米的味道會轉淡,口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能強化玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸,前嘩但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分釋放出來,營養價值更高了,保健功效也會很明顯。
二、玉米小知識
高油玉米:是指子粒清陪含油量超過8%的玉米類型,由於玉米油主要存在於胚內,直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亞油酸的含量較高,是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F,維生素A、E和卵磷脂含量也較高,經常食用可減少人體膽固醇含量,增強肌肉和心血管的機能,增強人體肌肉代謝,提高對傳染病的抵抗能力。因此,人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源,美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%-5%,研究發現隨著含油量的提高,子粒蛋白質含量也相應提高,因此,高油玉米同時也改善了蛋白品質。(4)高賴氨酸玉米:也稱優質蛋白玉米,即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上,普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸類型,在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高,相當於脫脂奶。用於飼料養豬,豬的日增重較普通玉米提高50%-110%,喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現,高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。(5)爆裂玉米:即前述的爆裂玉米類型,其突出特點是角質胚乳含量高,澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市