『壹』 方便麵怎麼弄好吃
方法一
製作方法如下：
1．預備好自己喜歡的拌面材料，如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等；
2．按通常泡麵方法將方便麵泡熟，但千萬不可泡過了頭；
3．把泡好的方便麵「過冷河」（用冷水浸泡一下）然後去水；
4．起油鍋，油熱後先將事先准備好的拌面材料炒熟，然後再將面放下
去同炒；
5．將隨面的湯包加冷開水攪勻
後加於面中，或者加一些醬油炒勻上碟。
方法二
把面泡好，澇出面羨孝條，用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。
方法三
先將面餅泡開，同時，將副料到入碗中沖入水少許，再將面撈出，放入料碗中拌勻。可以吃了
這幾種我自己有做過哦
味道蠻好的
你試試啊
方便麵的6種吃法
1:暴炒方便麵
方便麵用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入方便麵暴炒3分鍾!!!
盛出!!!
2牛奶方便麵
方便麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋後放入方便麵!白糖!!!!泡軟後即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3鍋巴方便麵
方便麵入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待方便麵炸脆後撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!
有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷兄陵稿魚蝦仁海參扇貝)!
4回鍋肉方便麵
炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下方便麵!!3分鍾盛出!!四川風味!不可不試!!
5方便冷麵!
方便麵不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼後撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜鹹菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!
6羊肉火鍋方便麵
火鍋下5片羊肉!下方便麵!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒汪型面!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖喂!!充飢!解攙之功效
『貳』 方便麵怎麼做最好吃
食材清單：方便麵，火腿腸，敏扒青菜，雞蛋，老乾媽辣醬
做法：
1、將青菜清洗干凈；雞蛋在碗中打散成蛋液，火腿腸切片。
2、鍋中放水，水開後放入泡麵煮至鬆散，撈出過幾遍涼水，可以讓面的口感更加勁道。
3、起鍋燒油，先倒入蛋液炒散，再放洞拿跡入青菜和火腿腸翻炒均勻，最後倒入泡麵，依據個人口味放入適量老乾媽，翻拌均勻即可出鍋。
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二、咖喱濃湯面
食材准備：方便麵，雞蛋，蟹棒，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱塊
做法：
1、將胡蘿卜、洋蔥、土豆分別洗凈切成小塊，蟹棒化凍後切小段，雞蛋提前煎好。
2、鍋中倒油，油熱後先倒入洋蔥大火炒出香味，再倒入胡蘿卜塊和土豆塊，反超均勻後倒入適量清水。
3、待水開，放入蟹棒和泡麵，煮至鬆散即可出鍋。濃濃的咖喱香味撲面而來，超級好吃！
三、麻辣拌拌面
食材准備：方便麵，油麥菜，火鍋丸子，香菇，肥牛，菜花，寬粉，金針菇，木耳，蝦仁（也可以換成自己愛吃的各種食材）
調料：火鍋底料，香菜，辣椒面，蒜末，白芝麻
做法：
1、准備好所有食材，清洗干凈後切好，一次放入鍋中，再放入一塊火鍋底料。
2、倒入2袋牛奶，大約300毫升，這樣煮出來的的菜品奶香濃郁；注意煮牛奶鍋底容易溢出。
3、調料：碗中放入蒜末、白芝麻、香菜碎，辣椒面，再澆上半勺熱油，激出香味；然後放入兩勺芝麻醬，及1勺生抽、2勺醋、1勺白糖，攪拌均勻即可。
4、鍋中食材煮至沸騰，放入青菜和泡麵，煮至泡麵鬆散即可。這時既可直接蘸料汁食用，也可以將所有食材撈出，用調料調拌納並均勻即可。
『叄』 方便麵怎麼做才好吃
在家時，將方便麵還原成包裝上「圖案僅供參考」的模樣不失為一種樂趣，更重要的是能吃到自己投入心思的美味。下面給大家介紹方便麵怎麼做才好吃，歡迎閱讀!
方便麵怎麼做才好吃
方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的'方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。
做法：
1.鍋內水燒開後加鹽，焯熟青菜備用;
2.先將小餛飩煮熟，再把方便麵及調料放入煮熟，最後把青菜碼到碗里就可以吃了 。
蛋炒方便麵
用料：方便麵、雞蛋。
做法：
1.首先，將方便麵煮熟後，撈出來過一下冷水;
2.然後，下油炒麵條，面條快好的時候，打個雞蛋下去，混在面裡面，盡量讓每根面條上都能有蛋液，然後放入調料;
3.建議：最好加入一點醋和油。
方便炸醬面
用料：方便麵、青豆、醬料。
做法：
1.首先把方便麵的面餅用熱水煮熟;
2.然後加入青豆和醬拌勻即可。簡單吧!
方便麵雜煮
用料：方便麵、雞蛋、青菜以輪洞及其他蔬菜。
做法：
將方便麵、雞蛋、青菜以及其他蔬菜放進鍋里一起煮熟即可。
香辣什錦炒方便麵
用料：方便麵面餅一塊，洋蔥半個，胡蘿卜半根，芹菜一根。
調味料：豆瓣醬1/2大匙，糖1/4大匙，雞精1小匙，五空桐者香粉1小匙，色拉油適量。
做法：
1.將洋蔥，胡蘿卜，芹菜洗凈後切成細條;
2.鍋內放水燒至沸騰，把面餅放入煮至半熟(可以用筷子把面條劃散，大火煮一分鍾);
3.把鍋中的面和水一起倒出，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉將面條拌勻後待用;
4.鍋內倒入色拉油，放豆瓣醬炒出香味後，把所有的蔬菜都下鍋翻炒幾下，然後加入五香粉調味;
5.倒入煮好的面條，把面條劃開拌勻，讓其入味，最後加入雞精便可出鍋。
貼心提示：
1.煮麵條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁斗薯道，不易斷裂。
2.用色拉油拌一下面條是為了，防止面條再次下鍋炒之前變坨，沒有勁道。
『肆』 想讓方便麵好吃，應該怎麼煮
方便麵吃法非常多，干吃、泡著吃、煮著吃都可以，接來下我就為大家介紹一下方便麵怎麼煮才更好吃，這種方法也是我非常喜歡的。水開以後加入方便麵面餅，這個時候可以加入自己喜歡的配菜，但是不建議多放，放多了會失去方便麵原本的香味，可以放幾根青菜或者切片的火腿腸。大火燒開，加入方便麵調料包，喜歡吃口感勁道的，可以等方便麵完全散開就可以出鍋了。
你可先把水煮開，把面煮稍稍軟，立馬撈出過一下冷水，去油，然後重新燒開水，加入調料包，建議加個雞蛋打成蛋花加入熱水裡煮成湯，加入幾片青菜，煮熟，把湯澆在面上，這樣的方便麵才勁道大蔥切斷，圓白菜切絲，豆皮切絲，與海帶絲一並下入水中（根據個人口味調量，下入時間應提前，避免時間太久，面煮的過於軟爛）。
水燒開把兩包方便麵下鍋煮（不要放料包），煮熟撈出過涼水備用。起鍋燒油放蔥花炒香，放少量的番茄醬翻炒，放自己喜歡的青菜少量（小油菜，小白菜，油麥菜都可以）翻炒，放點老抽，耗油，再來點鹽。青菜炒好了就可以把煮好的方便麵放裡面了。『伍』 方便麵要怎樣做才好吃
起鍋燒水，下方便麵，煮好撈出備用，卜輪起鍋燒油，下玉米、火腿以及調味料炒香，加入方面便和青菜翻炒均勻，好吃的方便麵就做好了，具體步驟如下：
食材：方便麵餅2塊、上海青4顆、火腿腸一小段、玉米一者吵小段、雞蛋2顆、老乾媽1勺、生抽2勺、食鹽1勺。
1、在鍋里燒熱半鍋水，把方便麵餅放進去燙軟後撈出來瀝干裝碗，並淋入幾滴食用油一起攪拌均勻，防止面條相互之間粘起來。
注意事項：
1、煮方便麵的時候淋入幾滴食用油一起攪拌均勻，防止面條相互之間粘起來。
2、調味料根據個人喜好可以適量增減。
『陸』 方便麵有什麼好吃的做法大全
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。那麼，方便麵怎麼做好吃呢?現在，就一起來學習一下吧!
方便麵的做法大全，這樣做出來的方便麵更好吃~
煮方便麵
材料：方便麵一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，薑片，鹽少許
做法：1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋
2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛
3.倒入開水。打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中
4.鍋里放入面餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鍾。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鍾關火
5.放雞蛋的碗里倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可
美味泡麵鍋
用料：洋蔥半個、彩椒(黃、紅)各 半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉 、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量高湯(雞、牛等湯)或水適量
做法：
1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯(或水)燉煮。
2、湯滾後，放上芝士片、海苔片
3、芝士融化後，就可以從拉麵開吃了
龍虎鬥方便麵
材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下，比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好
2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮麵
材料：面餅2塊(超市有售，面餅式的煮麵)，自製辣白菜少許，韓國辣醬一勺調料：芝麻油，牛肉粉(沒有就用少許雞精)
做法：
1)金鍋洗干凈，加入少許芝麻油燒熱
2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味)
3)加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味
4)加入面餅煮熟即可享用。超好吃的，試試吧~~
綠茶拉麵
材料：方便麵1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個，大蔥，蘑菇
做法：
1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入面餅和雞蛋繼續煮
2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇，味道就更好了
3、這樣，在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵，倒入水後放一袋綠茶，能去除油膩，味道會變得很清淡
方便肥牛面
材料：紅燒牛肉麵方便麵、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入紅燒牛肉方便麵 面餅+調料包(中小火)
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中(變大火)
5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火!
鮮蝦雲吞面
材料：蝦 餛飩 輔料： 油菜,高湯材料：方便麵(用龍須面最好，家裡正好有方便麵我就用了)，餛飩(自己包也好，買現成也好)，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香蔥，海米。調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮;香蔥洗凈後切末
2.材料都准備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入面條和餛飩，煮熟後撈出
3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了，燒開後放入蝦仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和方便麵放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可
香辣什錦炒方便麵
材料:方便麵面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法： 1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈後切成細條
2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，(筷子可以把面條劃散，大火煮1分鍾)
3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用
4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉
5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋
方便炸醬面
用料：方便麵、青豆、醬料
做法：
1、面餅用水泡開
2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧
年糕拉麵
用料：方便麵餅、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬
做法：
1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鍾左右
2、然後放入洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入方便麵里的料包
3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可
冬陰功魚蛋方便麵
用料：冬陰功方便麵一包，筍、香菇、青豆、魚蛋
做法：
冬陰功方便麵一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裡面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麼東東，魚蛋很彈牙很好吃~
當新奧爾良雞柳戀上方便麵
用料：方便麵、雞柳4條配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
做法：
1、雞柳洗干凈瀝干水份用叉子扎松組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後腌至少三個小時以上。
2、腌得差不多了，就可先來處理方便麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。
3、鍋中燒沸水，沸了投入面餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用
4、腌好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴方便麵捲起來，扎緊不會鬆散開來就可以了，這時候准備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴方便麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉(即粟粉也)處轉一圈。
披薩醬焗方便麵
用料：方便麵一包調料：黃瓜半根，火腿半根，自製披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許
做法：
1、鍋內水燒開，放入方便麵餅
2、將方便麵煮至五成熟即可
3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻
4、放入自製披薩醬抹平後放大約20克芝士
5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可
6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鍾即可
芝士咸牛肉方便麵奄列
用料：咸牛肉，蛋一隻打散
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用
2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可
3、平底鍋熱鍋，把准備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了
泡麵蝦肉丸
原料：方便麵一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺調料：澱粉一大勺、香油一小勺、方便麵里的醬料包和調味包，點綴：泡麵丸子上放的綠色香料是干香芹葉。盤子里擺盤用的葉子是西瓜皮
做法：
1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，讓鬆散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻後再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合
2.將荸薺洗干凈後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻
3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻
4.把方便麵包里的醬料包和調味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會很咸
5.在餡料里放入澱粉一大勺、香油一小勺來調味
6.順著一個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁
方便麵Pizza
用料：方便麵一包 火腿腸一根(用半根就夠了) 胡蘿卜半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆 【輔料】：麵粉少許
【做法】： 1，將胡蘿卜切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用
2，鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿卜丁同時下鍋用開水焯一下撈出
3，將洗凈的菠菜也放到沸水裡氽一下，立馬撈出放涼水裡過涼，然後切成碎粒
4，將方便麵的面餅用熱水泡開(只要讓面條散開就行，不用泡太軟)
5，將少許麵粉放到小碗里，加清水調成特稀的那種麵粉糊(一定要稀一些，不能太綢了)
6，鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的面條挑到鍋里
7,將胡蘿卜粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒
8，將方便麵調料撒到面餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡
9，將火腿片撒到面餅上
10，澆上調好的麵糊(第一，麵糊一定要稀一些。第二，麵糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以)
11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，麵糊成熟即可(在煎的時候要不時的轉動一下鍋，讓面餅的每一部分受熱均勻)
面條的做法大全，別只會煮方便麵了!
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1)兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2)鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3)另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)。
4)然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5)另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
茄子面
材料：茄子1個、青椒1/2個、素肉20克、拉麵1束(約120克)
做法：
1)茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2)水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3)先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4)加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
小貼士：
1)茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2)茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
打鹵面
材料：黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋
做法：
1)香菇木耳黃花泡發。
2)鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。
3)淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克、面條500克、小白菜250克、水10杯、蔥4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙、麻油少許
做法：
1)牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。
2)起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。
3)水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。
4)碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。
麻醬面
材料：切面150克、麻醬一大匙、蔥花一中匙、精鹽半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克
做法：
1)取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鍾。
2)將面放入有調料的碗中拌和即可。
蝦仁丸子湯面
材料：西紅柿一個、蝦仁4隻、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克、鹽、澱粉
做法：
1)將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2)將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3)在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4)將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5)將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6)將湯和菜料放入面碗中即可。
榨菜肉絲面
材料：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙
做法：
1)瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鍾，榨菜切絲後先泡水20分鍾以去除鹹味。蔥切蔥花。
2)用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3)另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。
4)將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
小貼士：
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太咸。
炸醬面
材料：雞蛋兩個、豆瓣醬400g、面條若干(依食量而定)、芝麻醬若干、蒜末若干、黃瓜一根、胡蘿卜一根、色拉油50ml(依口味食量增減，油多點會有香味)
做法：
1)雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿卜切絲備用。
2)色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
3)將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。
4)待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鍾左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。
5)面條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗里，放入醬料黃瓜絲胡蘿卜絲，一碗家常炸醬面就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。
蔥油拌面
材料：鮮面條、黃瓜、香蔥
做法：
1)面條煮熟，過涼開水備用。
2)鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。
3)蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
豆角燜面
材料：面條、油、蔥蒜、豆角、醬油、白糖、香油
做法：
1)鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻。
2)翻炒半分鍾後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。
3)將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁。
4)加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最後用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。
開胃酸辣涼面
材料：面條、蝦仁、鹽、黃豆芽、黃瓜、生抽、陳醋、糖、蕃茄醬、檸檬汁、涼開水、辣椒紅油、芝麻香油、生蒜蓉、紅椒圈、香菜、涼面醬汁、油
做法：
1)鮮蝦仁用鹽腌制10分鍾，黃豆芽摘除根。
2)鍋內燒開水將生面條煮熟。
3)煮好的面條用涼水沖冷後，浸入冰開水中5分鍾後瀝干水份。
4)將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。
5)用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼面料汁。
6)將面條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用。
熱乾麵
材料：鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿卜干適量
做法：
1)鍋內放水，燒開後把面放下去煮。
2)煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子里，用筷子把面抖開，讓它不粘在一起。
3)另開一個鍋，再放水燒開，把抖開的面再放下去煮一下。
『柒』 方便麵如何做才好吃
方便麵是我們生活中最常見的食物，在應急情況下，它可以填飽我們的肚子，也可以作為物資儲備，可以說與我們的生活密不可分，雖然受到「土坑酸菜」的影響，但銷量一直很穩定，遇見特殊情況，泡麵裝碗，開水一泡，就能開吃，鮮香美味，飽腹止餓。
一、番茄煮泡麵
1、准備兩個番茄，根據個人愛好，選擇要不要去皮，改刀切成碎丁，中李直接倒入鍋中煮，煮上10分鍾左右，倒入一勺老乾媽。
2、放入面餅，煮上一分鍾左右，再放入自帶的調味品，蔬菜包、粉包以及醬料包，中火把麵粉煮散，用筷子攪一攪。
3、准備一些新鮮蔬菜，一般綠葉蔬菜都行，生菜、油菜、空心菜、大白菜，洗凈放入，蔬菜煮一分鍾，這時候泡麵也熟透了。
4、另外准備午餐肉2片，煎蛋1個，操作很簡單，加熱煎一煎就可以。
5、將番茄湯汁煮的泡麵，裝入碗中，搭配好蔬菜，舀入湯汁，一碗香噴噴的番茄泡麵，就製作完成了，大口吃毫無賣悉遲壓力，特別滿足。
二、炒方便麵
1、起鍋燒水，等水沸騰以後，把面餅放進鍋中，大概一分鍾的時間，煮至半熟就可以，偏硬也沒事，過一遍溫水，別讓它粘連，起鍋燒油，雞蛋煎成碎撈出。
2、起鍋燒油，油熱放入混合青菜翻炒，陸渣可以有青菜、胡蘿卜和火腿腸，都是一些新鮮蔬菜，第一是配色，第二是增香。
3、等青菜即將斷生，這個時候倒入煮好的泡麵，倒入雞蛋開始翻炒，按照個人的口味，依次加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老乾媽，攪拌均勻，即可出鍋。
4、不喜歡吃辣的可以不放，臨出鍋撒點香蔥提香，按照這個方式炒得方便麵，鮮香美味，口味突出，好吃不油膩，裝盤開吃吧，比路邊攤還好吃，上桌家人搶著吃。
『捌』 方便麵怎樣做才好吃
1.餛飩泡方便麵
(1)准備好泡麵，放入鍋中，加入適量的水，將泡麵泡好之後，放到一邊。
(2)把青菜給清洗干凈，然後燙熟，再把餛飩下入鍋中，都熟，下入泡過的泡麵，搭配上調味料，便可以食用了。
4.海鮮方便麵
(1)准備好蝦，給處理好，蟹給清洗干凈，切成小段備用，然後准備好醬汁進行腌制。
(2)將方便麵給煮好之後，撈起來過冷水備用，把腌過的蝦與蟹柳入鍋中翻炒。
(3)再加入適量的青菜，蘿卜絲，豆芽，接著再把煮好的方便麵也加入炒合均勻之後，撒上蔥花就可以吃了。