㈠ 怎麼炒丸子
材料：土豆、尖椒、麵粉、鹽、姜面、孜然粉、食用油。土豆去皮洗凈，用土豆篩篩成扁平絲。加入適量的鹽，再加麵粉攪拌橡迅胡。上鍋大火蒸30分鍾。熱鍋倒油，放干辣椒。油熱以後加蔥花，炸出香味後倒入土豆，放鹽，姜面，孜然面。加入尖椒翻炒均勻，最後放雞精或者味精提鮮即可出鍋。 
丸子：
是一種油炸／水煮食品，在世界各地都有出現。一般是用面團裡麵包上肉末、香菜等作料（也有用魚肉、牛羊肉）。然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
㈡ 炒丸子怎麼做
步驟:
1、准備好陵空丸子；
2、胡蘿卜切片；
3、小油菜洗凈劈開；尺喚瞎
4、油鍋爆香蔥姜；
5、先下鍋炒胡蘿卜片，炒到有黃油滲出；
6、下入丸子，加入醬油並加入一大碗水燜一下；
7、水快收鏈拿干時加入小油菜，並撒鹽調味；
8、盛盤裝好。
㈢ 怎麼炒火鍋丸子好吃
平時吃火鍋的時候，如果一些火鍋丸子沒有吃了，那麼這簡舉敬時候也可以把火鍋丸子用來炒菜，也是非常好吃的，做法也非常的簡單，比如說准備適量的辣椒，准備吃點的大蒜，然後把一些沒有吃了的火鍋丸子，魚豆腐等等用來炒制，下面我們就來了解一下炒火鍋丸子的做法。
炒火鍋丸子的做法
1、首先要將辣椒洗凈，大蒜子剝皮，洗干凈待用。
2、然後將洗干凈的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之後攔慎放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了，魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩，而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水，然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鍾，然後將開水煮過的丸子撈起，切成任意形狀(切開是為了更好的入味)。
5、正式開炒了，開火架鍋，將鍋燒熱之後倒入適量油，然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鍾，爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後，倒入切好的火鍋丸子，繼續爆炒2-3分鍾，因為丸子是之前就已經煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，關火放點雞精(雞精可用味精替代，不吃雞精味精的也可以不放)，翻幾下之後即可裝盤了。
注意事項：
1、生抽可以用老抽或者醬油或者耗油替代，根據每個家庭的口味以及可用的材料來定。
2、關上火之後再放雞精或者味精，這樣能讓菜的味道更鮮美，因為在大火高溫下，鮮味答臘就被分解了
㈣ 炒丸子怎麼炒比較好吃
今天要製作的是一道小炒菜，營養好吃，味道好。花菜炒牛肉丸子，製作超級的簡單喲，喜歡的小夥伴可以試試這道菜呢，營養又好吃呢。
准備需要的食材：有機花肆歷菜300克，牛肉丸150克，小米椒2個，生薑5克，生抽20ML，鹽2克，食用油20ML，蔥花適量。
步驟一：先來准備主要原材料。然後將有機花菜，掰成小朵後用淡鹽水泡10分鍾左右，然後用清水洗凈瀝水。
步驟二：將牛肉丸洗凈切片，生薑小米椒切碎。然後將炒鍋洗凈燒熱，炒鍋中倒油，下姜小米椒煸出香味。
步驟三：然後下瀝水的花菜，翻炒2分鍾左右，下牛肉丸接著翻炒。再炒至牛肉丸開始打卷時，沿鍋邊淋入適量熱水，生抽。
步驟四：然後炒勻燜約3分鍾，加鹽調味。最後撒入蔥花，炒勻出鍋即可。
不能裂兆搜吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接干炒即可。這牛肉丸子，最喜歡用來做湯菜了，吃著滿滿的牛肉味道很是鮮香。
准備需要的食材：牛絞肉約1.2公斤(我用肥瘦比例80：20的，做丸子，肉要肥一點)、鹽三大匙、白鬍椒粉一小匙、黑胡椒粉一小匙、蒜粉一大匙、蚝油一小匙、米酒半杯。
步驟一：把絞肉猜模裝進口袋裡，用手壓扁成薄片，放入冷凍庫凍到半硬，絞肉剝成小片，先放一半入攪拌機的大碗，使用扁平狀的攪拌器。
步驟二：攪拌機開慢速，邊攪拌邊加入粉類調味料，肉有點凍太硬，一開始還打不太動，要再把絞肉剝更小塊一點。
步驟三：等到絞肉漸漸軟化成泥，倒入米酒、蚝油等醬類材料，攪打至完全吸收之後。再倒入半杯冷水(邊攪拌邊倒水)，等到水分完全吸收之後，轉速調到2 ，攪打約三到五分鍾。
步驟四：完成的肉泥呈現黏糊狀，煮一鍋熱水，灑一點鹽，水滾之後轉小火，維持輕輕冒泡泡的程度。
步驟五：抓一把絞肉在手上，用虎口捏出一球丸子，用湯匙將丸子舀入滾水裡，維持中小火(如果湯匙會黏，沾點熱水就不會了)。
步驟六：煮到丸子浮起來約一兩分鍾，即可起鍋。自家制的丸子，完全沒有添加物，口感不像市售貢丸那麼Q彈有咬感，但肉汁滋味與軟嫩肉質的咀嚼感很真實。
不只火鍋，拿來煮湯或紅燒也很贊。放涼之後，用樂扣袋保存密封，冰庫存放一個月沒有問題。要吃的時候不需解凍，直接下鍋就行。
煮過丸子的水別倒掉，把渣渣撈掉，就是天然的牛肉高湯，拿來煮碗面，加把青菜加顆蛋，連午餐也解決了。這樣製作的牛肉丸子，可比你那外面買的要還多了，做不了這么多，可以減量哦，吃著那味道真是不說了。
㈤ 熟的肉丸子怎麼炒好吃
豬肉丸很多人都吃過，日常生活有關豬肉丸的食用方法是各種各樣的，以便身體中營養成分可以全方位的攝取，一定要留意食材的配搭，營養搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不斷創新很重要的，那樣也是特色美食的盛會，並且人體內消化吸收的營養成分也更為全方位。那麼豬肉丸炒什麼食物較為美味呢？
1.蔬菜丸子
紅蘿卜棱形的切法，先斜著把紅蘿卜切割成尺寸勻稱的段，再把段豎起來切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放鹽，米酒，白鬍椒粉，糖，往一個方位畫圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸勻稱的肉丸子。鍋內涼水加生薑片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上來後把肉丸子撈起來預留；刀豆入沸水鍋焯1-2分鍾，焯好後用涼水清洗控干預留。起油鍋，入紅蘿卜爆鍋一會兒；鍋內入刀豆煸炒，再放鹽和糖調好味；把肉丸子到下鍋內，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味兒結合就可以起鍋。
2.辣椒肉丸子
將豬肉丸從電冰箱中取出解除凍結，解除凍結後切成片；將辣椒清洗後斜著切條；拍幾個蒜頭，去皮清洗，准備工作做完了，就可以開槍了，倒進植物油，加熱，放進蒜頭，炒出香味，放進辣椒或柿子椒，煸炒一會兒，把朝天椒的香氣炒出去就可以；放進豬肉丸片，煸炒一會兒；因為牛筋丸不太非常容易熟，因此 天賦加點水，加適當的鹽、味精及其調味品，蓋上蓋子，燜煮一會；燜煮到豬肉丸熟透後就可以起鍋了。
3.菌類豬肉丸
將菌類清洗切成片。過沸水。豬肉丸切成片。鍋中見熱倒進菌類放鹽片煸炒。再倒進豬肉丸片煸炒，熄火。加蔥段朝天椒絲翻拌就可以。
㈥ 買來的肉丸怎麼炒好吃
主料：各種肉丸適量、蔥1根
輔料：醬油適量
炒肉丸的做法步驟：
1.肉丸解凍。
2.肉丸切片。
3.在鍋里加上適量的油，油熱後，把辣椒倒入鍋中，這樣油中滲入辣味，炒出來的肉丸片就更香。
4、炒出辣椒味後，把肉丸片倒入鍋中，大火翻炒。肉丸片兩面都變成金黃色後，加入醬油繼續翻炒。炒到肉丸發大就熟了。
5.放入少量的醬油就可以了。
6.撒點蔥花。
㈦ 超市買的丸子怎麼做好吃 丸子怎麼炒好吃
1、食材：速凍丸子300克，豆角150克，清水適量，蔥蒜適量，干辣椒適量，食用油適量，十三香適量，鹽適量，生抽適量，耗油適量，雞精適量。
2、先把買來的速凍丸子解凍，再用刀切氏孝納為兩半，接著把豆角洗干凈，焯水兩分鍾撈出，最後把蔥蒜和干辣椒洗凈切好備用。
3、接著給鍋里放油，把油燒熱以後，倒入適量慎基的食用油，油溫熱後，把殲沒切好的蔥蒜和辣椒倒入鍋里，用小火炒香。
4、炒香後，再把切好的速凍丸子倒入鍋里，開大火快速翻炒兩分鍾左右，再倒入豆角，開大火快速翻炒均勻。
5、翻炒均勻後，給鍋里加入適量的鹽、十三香和生抽進行調味，開大火快速翻炒三分鍾左右。
6、最後給鍋里倒入適量的雞精，耗油，開大火快速翻炒，炒一分鍾即可盛出食用。
㈧ 丸子怎麼炒好吃
用料：土豆、丸子、油、蔥、生抽、蚝油、鹽、味精、蒜。土豆去皮切成塊狀，用水浸泡，去掉澱粉。鍋里倒入油，放入蔥和蒜爆香。閉嘩放入瀝干水分的土豆丁翻炒。放入鹽。放入事先炸過的肉丸子。加入生抽。加入適量開水燉煮一會。出鍋前加入蚝油、味精即可。