Ⅰ 素炒芹菜的怎麼做最好吃！
素炒芹菜的怎麼做最好吃！
芹菜要選香芹，搭配自己喜歡的配菜，如：胡蘿卜、毛豆米、香菇、香乾、木耳、辣椒。
1、 將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成段。
2、將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段及配料，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。
芹菜是一個總稱，是水芹、旱芹以及西芹的一個統稱。這三種芹菜不僅在外形上比較相似，而且在功能上也比較接近，很多人可能分的不是非常清楚。事實上，在生活中，我們食用的旱芹比較多，所以有時候，芹菜就可以代替指旱芹。旱芹的氣味比較濃郁，所以有些地方又將旱芹叫做「葯芹」。芹菜對人體有著諸多的功效。
芹菜的功效與作用
降低血壓
芹菜中含有能夠降低人體血壓的物質，對於高血壓患者來說，可以經常吃一些芹菜。
鎮靜安神
經常食用芹菜，可以有利於情緒的穩定，對於鎮靜安神、消除煩躁有很大的幫助。
預防癌症
芹菜在經過腸道消化之後，會產生木質素以及腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，能夠抑制腸道內細菌產生的致癌物質。
養血補虛
芹菜中的鐵含量比較高，能夠起到補血的作用，缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。
清熱解毒
對於肝火過旺的人，皮膚會比較粗糙，而且經常會有失眠、頭疼的困擾，可以適當的吃一些芹菜，對於緩解這些不適症狀很有幫助。
減肥
芹菜被認為是負卡路里菜，這是因為吃芹菜所消耗的熱量遠大於攝入的熱量，所以想要減肥的人，不妨可以多吃一些芹菜。
Ⅱ 芹菜素炒怎麼炒好吃
芹菜素炒做法
現在我們來看看一道芹菜素炒雞蛋的做法步驟：
准備食材：芹菜，雞蛋，辣椒，白糖等
1、將准備好的芹菜清洗干凈，之後切成滾刀條的形狀，留以備用。如果不會接這樣的刀法，切成薄片也可以的，這個並沒有影響。
個人經驗：您可以在芹菜炒雞蛋中加一些木耳，還有營養價值，並且配菜搭配起來非常的好看。
一起來看看營養價值：
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、而且可使目光有神，頭發黑亮。
Ⅲ 素炒芹菜怎麼做好吃
材料：芹菜1顆、胡蘿卜0.5個、植物油1勺、蚝油1勺、鹽1勺、澱粉1勺、清水少量、蒜頭3塊。
素炒芹菜做法如下：
1、芹菜洗凈切小段，胡蘿卜去皮也切小段待用。
Ⅳ 素炒芹菜怎麼做好吃
材料：西芹、胡蘿卜、大蒜、鹽、香菇素蚝油
做法：
1、煸胡蘿卜
用大蒜烹鍋，用油將胡蘿卜煸到變色，一定是要注意不要炒糊了，等到顏色變得黃而透明就可以了。
2、炒芹菜
這個時候將切好的西芹倒入，翻炒，淋入水，用小火將芹菜燜到水快幹了，然後加入鹽和少許的香菇素和蚝油來進行調味。
清炒西芹的營養價值
西芹是含有芹菜素，所以我們食用是有很好的降壓的作用，這對於多種高血壓都是有不錯的效果，而且這種芹菜素對於身體有很好的安定的作用，這樣是更 有利於我們的情緒穩定，幫助消除煩躁。西芹裡面也是含有豐富的粗纖維，能夠促進身體裡面的毒素排出，裡面的木質素也是可以有效的幫助抑菌消炎。
Ⅳ 素炒芹菜怎麼炒好吃
主料：芹菜250g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、辣椒適量、生抽適量、水適量。
素炒芹菜的做法
1、芹菜切成段，洗凈備用。