⑴ 刀削麵怎麼做好吃幾種意想不到的吃法
刀削麵是山西的美食，在中國的麵食中，占據著非常重要的地位，一碗刀削麵傾訴人間美味，面條寬大，彈性勁道，讓人回味無窮！
刀削麵怎麼做好吃吃貨我來說說它的刀削麵做法吧！
第一種：煮著吃
刀削麵可以煮著吃，這也是見得比較多的一種吃法，刀削麵之所以叫做刀削麵是因為它是用刀片削出來的面條，厚薄均勻，味道勁道。
首先將刀削麵放在煮沸的水中，然後煮兩三分鍾後盛出來，關於湯底，推薦比較鮮美或者是清淡的湯底，個人覺得面上來上一點點青菜葉子，加上一點點瘦肉丁是最好的
第二種：炒著吃
這種需要先把刀削麵清水煮到八成熟，然後用大火炒熟即可，這種主要是在於醬香味，所以建議調料加老乾媽，或者是辣椒油，豆瓣醬之類的。配菜可以選擇胡蘿卜是，青菜，雞蛋之類的，整個就是口感豐富，顏色多彩，非常具有食慾了！
袋裝刀削麵怎麼吃
我們買的很多刀削麵不是手工的，而是在網上或者超市買的那種包裝袋裝好的刀削麵乾麵，這種應該怎麼吃呢？
平時我就是一個比較喜歡吃面的,如圖所示，兩人份的刀削麵及各種調料包，面以及料包都沒有破裂、滲漏的情況，及都是單獨包裝，比較衛生。
就個人觀察面還是很好的，很有手工面的感覺，因為很喜歡吃面條，所以，家裡也是經常做手工面的。可以看到有兩包調味汁包，兩包調味辣油包，兩包調味芽菜包，量還是完全可以滿足兩人份用的。
馬上忍不住下了一盒面，因為是寬面，所以還是需要多煮一會的。寬面多煮一會會比較好吃，面不太長，不容易粘在一起，這點比較好，大概煮5~7分鍾就差不多了，放點蔥蒜挺好看的。
我比較喜歡吃干拌面，所以，煮好後直接撈上來，因為是第一次吃，而且我還是比較能吃辣，所以我把辣油包全部放進去了。我比較喜歡香菜，放點香菜拌一下，看著就很有食慾的了。
辣油調味包不止單單辣，而且還有花椒，特別麻，辣度還能接受，太麻我就受不了了，所以建議大家如果吃的話，還是要酌情放辣油調味包。
⑵ 刀削麵怎麼做好吃簡單
刀削麵也太好吃了吧，分享幾種簡單的家常做法，你能吃幾碗？
肉絲炒刀削麵做法：方法步驟1、麵粉加入適量水，揉搓成面團，蓋上濕毛巾醒半小時；2、將面團用刮面刀刮成刀削麵，入鍋煮至8分熟，過涼浸泡；3、豬肉切絲加入醬油和澱粉抓勻腌15分鍾，捲心菜切絲，干香菇泡軟後切絲，蒜切片待用；4、鍋中適量油燒熱，炒香蒜片，放入腌好的肉絲炒散，然後加入香菇炒勻，放入捲心菜炒熟；5、接著將面條撈出放入鍋中略炒，加入醬油，味精，鹽，辣椒油，花椒粉調味，撒蔥花即可。