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怎樣燜魚骨好吃

發布時間: 2024-02-09 14:49:22

A. 燉魚怎麼使刺酥爛

可以先把魚裹上澱粉,用油炸一遍,然後用高壓鍋燉,這樣魚刺會變軟。具體做法如下:

需要提前准備好的材料包括:鯽魚 800克、香蔥 40克、大蒜 20克、生薑 25克、干辣椒 3個、八角 2個、桂皮 1塊、香葉 5片、蒸魚豉油 40毫升、生抽 30毫升、涼開水 40毫升、白鬍椒粉 3克、料酒 30毫升、澱粉 40克。

1、第一步把鯽魚宰殺好。

B. 我想做白鰱魚怎麼做能把白鰱魚的刺燜酥了

做白鰱魚的時候,燉的時間稍長一點就可以把刺燜酥了。

下面介紹一下家常白鰱魚的做法:

【准備材料】

白鰱魚一條或者半條,食用油適量、姜三片、蒜瓣五、個香菜適量、雞精適量、花椒適量、食醋兩湯匙、豆瓣醬兩湯匙、老抽一湯匙、生抽適量、鹽適量、白糖根據個人口、味蔥一根。

【做法步驟】

1、純野生白鰱魚,五斤左右太大,只燉一半