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橄欖怎樣才脆好吃

發布時間: 2024-02-09 15:04:10

⑴ 橄欖如何腌制好吃

腌制步驟
1、把准備好的橄欖用手挨個挑選一下,去除那些有傷痕或有蟲蛀的橄欖果,把准備好的清水放在鍋中加熱燒開,再放入適量的食用鹽,水與鹽的比例應該是4:1左右,等鹽全部化開以後,關火降溫。
2、把准備好的橄欖果用清水洗凈以後,然後把表面的水分晾乾,再把它裝入到無油無水的玻璃瓶中,隨後倒入降溫以後的鹽水,要讓鹽水沒過橄欖3到4厘米。
3、把瓶口密封好以後,放在陰涼的環境中腌制,一星期以後瓶中的橄欖就能入味,想吃的時候可以直接取出食用,而且這種橄欖腌制時間越長,味道越好。
腌制橄欖除了可以用鹽水腌制以外,還可以用白糖和甘草粉進行腌制,腌制的時候也需要把橄欖果清洗干凈,去掉水分,然後把白糖和甘草粉放在一起調勻,均勻的塗抹在橄欖果的表面,放在瓶中密封保存,過十幾天以後橄欖就能入味,這樣腌出的橄欖果口感比較甜,平時更適合當零食來吃。