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抖音上私密賬號怎樣解開 2024-04-22 04:41:14

羊肉串怎樣燒才顏色好看

發布時間: 2024-02-26 20:14:42

⑴ 如何烤出最美味的羊肉串

冬天來了,身體好像非常的需要儲備一些能量,我這幾天總感覺自己就是一隻幾天沒有進食的狼,兩眼發綠,饞肉肉的很呢!跑到菜市場,買了2斤羊肉,一把竹簽,回到家,忙和了一陣子,哈哈,香噴噴的烤羊肉串就出爐了,大塊大塊的肉肉,吃著那叫一個過癮呢,秋天啊,快來跟我一起貼秋膘了哈!食材,原料:羊後腿肉調料:鹽、白鬍椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粉、食用油烘焙:烤箱140度烤10分鍾左右,買回來的竹簽子,仔細清洗干凈後,放入干凈的水中浸泡半小時以上,然後像下圖中一樣,用錫紙包裹在竹簽的一頭。大塊的羊腿肉先切成長條,再切成小長方塊。把羊肉塊放在盆里,放入鹽、白鬍椒粉、雞粉、辣椒粉、孜然粉,抓拌均勻後,再倒入適量的食用油拌勻。把羊肉串在竹簽上,最好是在每串羊肉串的中間串上一塊肥肉(不要怕哈,烤過之後非常香的呢)!烤盤上鋪錫紙,擺放上羊肉串,撒上一些辣椒粉和孜然粉,放入預熱好的烤箱烤10分鍾左右即可。

⑵ 羊肉串如何烤才會更好吃

烤羊肉串,是大家都非常喜歡吃的一種食物,尤其是夏天,無論是去地攤上擼串喝酒,還是三五個親朋好友在家自製烤串,大家都對這種美味的烤串情有獨鍾。

但羊肉串口味變化極多,只要食材、腌料、調料、火候甚至用火的火源不同,烤出來的味道也是千差萬別,想吃點那種焦香可口,外焦里嫩的羊肉串還真是不太容易。

新疆烤肉聞名天下,來到新疆,不但有美味的抓飯,正宗的大盤雞,多汁的鮮果,還有的就是這全國最好吃的烤肉了,各位小夥伴在內地吃了幾十年烤羊肉串,來到新疆玩,吃到新疆烤肉不免的心生「原來這才是烤肉」的感嘆。


⑶ 烤羊肉串如何上色好看

紅曲米主要是紫紅色,在肉製品上著色效果較好,像火腿腸的紅色、紅方腐乳的紅色等都是紅曲米著色的,但像你所說的要達到金黃色,不能用紅曲米,可以用紅曲黃色素和雞蛋黃混合後食用效果不錯