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陽台窄怎樣設計好看 2024-07-23 02:08:08

炸茄子怎樣最好吃

發布時間: 2024-06-22 01:58:04

❶ 茄子怎麼炸最好吃

原料:茄子、青紅椒,香菜,蔥蒜,

調理:鹽,白糖,耗油,白糖,香醋,味達美,澱粉,芝麻

1、先把茄子把去掉、去掉底部。先切成小段、切成厚片、再切成條。全部切完放盆中、倒入水清洗。

2、青紅椒洗干凈、去掉把。這一小段就夠了、切成條。

3、干辣椒切成段、蒜剁成末、蔥切成蔥花。

4、香菜隨便一切、和青紅椒放一起。

5、提前把汁調好、到時候更方便。半勺耗油、兩勺味極鮮醬油、三勺香醋、一勺白糖、少許鹽攪拌均勻。

6、把茄子的水倒掉、放兩大勺澱粉、用手抓勻。抓成這樣就行、看上去有點濕。

7、鍋內倒入油、炸茄子油溫要燒高一點、這樣茄子不會吸油

8、下入一條試試、冒泡、飄起御兄來就可以。下入茄子炸至、剛下去不要動、先炸定型再攪動。

9、炸熟撈出來、油再次燒熱、下入茄子復炸、這樣茄子酥脆、還不回軟、撈出控油。

10、鍋沒拆此內放少許油、先下花椒、干辣椒炒香、再放入蔥蒜、倒入調好的汁。收至粘稠

11、放入香菜、青紅椒、撒入少許的芝麻、開小火翻勻。

12、裝入盤枯迅中即可、