Ⅰ 糯米和肉怎麼做的好吃 把糯米和豬肉放在一起居然能做出這么好吃的美食有創意
1、材料：絞肉300g、荸薺100 g(切細丁)、蔥兩根切成蔥花，紅蘿卜丁少許，太白粉一大匙、黑胡椒少許、糖、鹽各少許、香油一小匙、米酒少許
2、糯米4/3 杯泡水二小時（備用）；
3、把以上材料全部拌勻就好了，放冰箱冷藏一下，30分鍾後就可用了；
4、把泡過水的糯米瀝干，把拌好的肉餡先分成小丸子，將肉餡均勻的裹上糯米
5、可以用電鍋蒸，也可以用蒸籠蒸，把珍珠丸子一個一個分開放，用大火蒸15 分鍾就好了；
6、如果放在電鍋上一起蒸，飯好了，珍珠丸子也好了，蒸好後的糯米看起來很活潑.每個米粒都跳動了起來，非常美，加一點香菜葉做裝飾就完成了。
Ⅱ 糯米粉和肉的做法大全
糯米粉包肉是以五花肉為主要食材製成的一道美食。
食材：五花肉 250g，糯米 100g，腐乳汁 10ml，胡椒粉 1g，蒸肉粉 60g，生抽 適量，郫縣豆瓣 5g
1.把五花肉洗干凈,然後切成0.3厘米厚的片。
2.把切好的切好五花肉放到碗中,加料酒、胡椒粉、生抽、豆瓣醬並攪拌均勻,然後腌制2小時。
3.腌好後,倒入蒸肉粉,用手抓勻,如果太干,可以加入適量清水讓每片肉都沾滿蒸肉粉。
4.把提前用生抽泡半天的糯米也拌至肉中。
5.蒸鍋加水燒開,放上粉蒸肉蒸60分鍾,就可以出鍋了。也可以放進高壓鍋中蒸半小時，味道香而不膩，非常好吃。
Ⅲ 糯米肉的做法
糯米和肉
材料：糯米130克、肉餡200克(略肥)、生雞蛋2個、生抽8ml、食鹽5克、白鬍椒粉1克、芡粉30克、蒜泥8克、生薑沫5克、冷水20ml
做法：
1、將糯米清洗干凈，侵泡4鍾頭預留。那樣能夠讓糯米蒸後更糯。 隨後將糯米控干水份放進碗中預留。
2、肉餡裝進拌和盆中，放進生雞蛋、芡粉、鹽、生薑沫、蒜泥、生抽、白鬍椒粉，少量冷水用勁向一個方位拌和混合勻稱，需要拌和10分鍾，那樣豬肉丸才勁道。
3、把拌和好的餃子餡用力揉成約直徑2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻轉，直至豬肉丸上粘滿了糯米，看不到餃子餡才行。
4、炒鍋置火上，在炒鍋中倒充足的水，將糯米肉丸放到竹製的籠屜內，置放下鍋中，用火蒸35分鍾，待熟後就可以。
營養價值：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。