① 老湯鹵雞爪怎麼做
1、雞爪一袋，用水泡上半小時後，洗干凈備用。2、煮肉剩下的老湯凍放入高壓鍋中。3、把洗好的雞爪放入到高壓鍋中。4、放入適量的蔥、姜、辣椒、八角。5、放入適量的鹽和醬油，然後扣上鍋蓋，自選保壓定製25分鍾。6、25分鍾後，放出蒸汽，雞爪就好了。
