當前位置:首頁 » 網上購物 » 好吃的胡油麵怎樣做
擴展閱讀
楊桃圖片怎樣吃 2024-12-11 01:09:50
衣服臟了怎樣diy畫 2024-12-11 00:52:03

好吃的胡油麵怎樣做

發布時間: 2024-11-04 12:36:13

⑴ 自己在家炒麵條,怎樣才能炒的比大排檔還好吃

面條是大家經常吃的面條製品,因為容易吃,所以製作方法簡單,很受大家歡迎。 面是一個人在家的時候最常吃的東西,面的做法各種各樣,各地有掛油麵、炸醬面、炒麵、湯面、燜面。 是個好選擇。 其中炒麵在面館很受歡迎。 炒麵味道美味,肉、蛋、蔬菜、營養豐富。 想吃炒麵的話,自己在家做就行,用自己的味道做,或者把家裡現有的食材組合起來,做成顏色和香味都很齊全的炒麵。



做法:


1 .將捲心菜的葉子剝掉洗凈後,將捲心菜切成細絲等待。


2 .胡蘿卜去皮、切成細絲,豬肉切成細絲,蔥切成碎末,姜切成碎末,大蒜切成片。


3 .鍋里加水燒開,放入面燉,面煮8~9分鍾後取出,放入冷水中冷卻,取出,控制凈水。


4 .鍋里放油加熱,加入蔥,姜粉、大蒜片翻炒,加入肉絲翻炒,肉絲翻炒變白。


5 .在下面加入包菜絲和胡蘿卜絲,用大火炒,炒包菜炒到生斷為止。


6 .加入面,鹽、老抽、生抽、料酒、大火迅速翻炒均勻,救火,盛盤子即可。


【什錦炒麵】材料:鮮面300、豬肉100、青椒2個、胡蘿卜1/2根、洋蔥1/2個、油鹽適量、姜1個、鮮切2勺、老拉1/2勺、


做法:


1 .准備必要的材料,食材清洗、胡蘿卜去皮清洗


2 .把胡蘿卜、青椒、洋蔥切成細絲,把豬肉切成細絲,把生薑切成細絲


3 .在鍋里加入水使其沸騰,放入烏冬面煮到8分鍾,不要煮斷,取出面,放入涼開水冷卻,取出,控制凈水,放入大碗,加入一勺熟油混合。


4 .鍋里加油加熱,加入姜絲炒香,加入肉絲用小火炒,一直炒到肉絲變白。


5 .加入洋蔥絲炒香,加入胡蘿卜絲,加入辣椒絲,大火炒,將胡蘿卜炒至顏色加深。


6 .煮好的面條大火迅速翻炒均勻,加鹽,生吃調味,再加老調,大火迅速翻炒均勻,停火,盛盤子就好了。


【家用雞蛋洋蔥炒麵】材料:生面300、雞蛋2個、洋蔥1個、胡蘿卜1段、油鹽適量、姜1塊、大蒜2瓣、紅燒醬油1湯匙、做法:


1 .准備必要的材料,做面條選擇新鮮的面條或面條,口感好,味道強。


2 .往碗里放入雞蛋,充分攪拌,把洋蔥和胡蘿卜切成細絲


3 .在鍋里加水燒開,放入面煮8~9分鍾後取出,放入冷水中冷卻,瀝干水分


4 .把烏冬面放入大碗,加入一湯匙油混合,翻炒麵條後,面條不沾鍋,根很清楚,不粘


5 .往鍋里加入油加熱,灑上蛋液展開,等蛋液稍微凝固後,翻炒成塊狀,盛上備用


6 .往鍋里加一點油,放入薑末,蒜片爆香,加入洋蔥和胡蘿卜絲,大火炒1~2分鍾。


7 .加入面,用大火炒均勻,加入蛋塊,打醬油,加入鹽,用大火迅速翻炒均勻,停火,倒入盤子


【家用胡蘿卜炒蛋面】材料:面150g、蛋2個、胡蘿卜1段、綠豆芽150g、辣椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜1個、老抽1/2勺、生抽2勺、


做法:


1 .准備必要的材料,綠豆芽水洗,胡蘿卜去皮洗滌


2 .胡蘿卜切成細絲,青椒切成細絲,雞蛋打到碗里溶解


3 .鍋里加水燒開,放入面煮9分鍾後取出,放入冷水中冷卻,取出,控制凈水


4 .把烏冬面放入大碗,加入一湯匙油,攪拌,以免面條粘在一起


5 .往鍋里加入油加熱,灑上蛋液展開,等蛋液稍微凝固後,翻炒成塊狀,盛上備用


6 .在鍋里加入少許油加熱,加入蔥,薑末變得芬芳,加入綠色豆芽和胡蘿卜絲翻炒,炒到綠色豆芽斷生為止。


7 .加入面、辣椒絲、鹽和蛋塊,大火迅速翻炒均勻,沾水吸,再加入老抽色,迅速翻炒均勻,停火,倒入盤子

⑵ 胡油麵怎麼做

糊油麵做法:
一、材料
大蔥2條、香菜2棵、花生油10克、醬油2湯匙、鹽3克、雞粉3克、面條200克
二、做法
1、首先先把大蔥去掉老葉,一片兩半斜切成蔥絲,香菜切成末;
2、炒鍋燒熱加入花生油,放入蔥絲進行慢火煸炒;
3、炒制蔥絲水分揮發掉,蔥絲顏色呈金黃色時,加入醬油大火烹鍋,加入適量水煮開,根據個人口味添加鹽和雞粉;
4、另起湯鍋加入大量水燒開,下入提前擀好的手擀麵條,大火燒開煮約三四分鍾,面條漂浮在水面上至熟;
5、將煮熟的面條撈出放到提前放涼的白開中過一下冷,再將面條撈入碗中;
6、撒上切好的香菜末,淋上燒開的蔥香糊油湯拌勻即可食用。