⑴ 香煎西葫蘆的做法
香煎西葫蘆的做法如下：
准備西葫蘆：
- 將西葫蘆洗凈後切成薄片。
腌制西葫蘆：
- 用適量的鹽和黑胡椒粉將切好的西葫蘆片腌製片刻，以便入味。
准備配料：
- 將紅青辣椒洗凈後切成片，用於後續的點綴。
裹麵粉：
- 將腌好的西葫蘆片兩面均勻地沾上麵粉，以便更好地吸附蛋液。
裹蛋液：
- 將沾好麵粉的西葫蘆片再沾上打好的蛋液，使其表面均勻覆蓋一層蛋液。
煎制：
- 在鍋中加入少許油，待油熱後將裹好蛋液的西葫蘆片放入鍋中，用小火慢慢煎熟。
- 煎至一面金黃後，在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面繼續煎熟。
裝盤與調味：
- 將煎好的西葫蘆片裝盤，即可食用。
- 食用時可以蘸取自己喜歡的醬料，如番茄醬、沙拉醬等，以增加風味。
注意事項： 煎制過程中要注意火候，避免西葫蘆煎焦。 蘸料的選擇可以根據個人口味進行調整。
⑵ 煎葫蘆瓜怎麼做
用料
葫蘆 1個
鹽 適量
生粉 適量
雞蛋液 （一個）
小紅椒 一個
煎葫蘆瓜的做法
葫蘆瓜切薄片，用鹽腌制十分鍾，瓜會出水
小貼士
少油，油熱後中小火煎，就不會油膩哦。