❶ 怎麼樣區分自然熟櫻桃還是催熟的櫻桃呢
櫻桃因為價格貴，也有相當一部分是催熟的哦。
色
自然成熟的櫻桃外觀顏色不均勻，而催熟的櫻桃顏色呈均勻的紅。
肉
自然成熟的櫻桃果肉口感純正，肉厚核小，紅嫩脆韌，肥厚多汁，而催熟的櫻桃，掰開後顏色淺淡。
味
自然成熟的櫻桃，肉質脆而不軟，風味酸甜可口。而催熟的櫻桃，汁液較多，吃起來口感不甜，會帶著一股澀澀的味道，外觀鮮艷，但是華而不實。
❷ 櫻桃肉紅燒肉區別
1、色澤，櫻桃肉和紅燒肉都是紅色，但櫻桃肉一般是用紅曲粉上色，而紅燒肉則是炒糖色上色。
2、用料，櫻桃肉既可以用五花肉也可以用純瘦肉來做，紅燒肉都是用五花肉製作的。
3、外形，櫻桃肉之所以名叫櫻桃肉是因為肉的顏色和大小都與櫻桃形似，而紅燒肉的大小與麻將差不多，明顯要大於櫻桃肉。
櫻桃肉紅燒肉區別
櫻桃肉和紅燒肉的區別是，櫻桃肉是用豬的瘦肉燒制的菜餚，成菜酸甜口味兒。而紅燒肉是用豬的五花肉燒制的菜餚，成菜咸口微甜。這就是兩者的區別。