⑴ 大鵝咋燉好吃
鵝肉營養豐富，富含蛋白質、鈣、維生素等，鵝肉還含有人體發育所必需的各種氨基酸，像我們這邊干鍋鵝就很受歡迎；鵝肉想要燉的好吃，首先就是用活的鵝最好或者是新鮮的鵝肉，鵝肉要用清水泡除血水，先用香料把鵝肉炒一下再燉等，這樣做出來的鵝肉不僅鮮美還不醒。
9、時間到後，滴點香油，大火收汁就可以了，這樣燉出來的鵝肉肉爛酥香不油膩。
總結：通過以上的分析，我們知道了大鵝怎麼燉好吃，首先選擇新鮮的鵝肉，鵝肉用清水泡出血水，放入姜、蔥、料酒焯水去腥，鵝肉最好爆炒一下再加入水來燉，掌握好火候，這樣燉出來鵝肉有嚼勁不油膩。最後提醒一下，鵝肉屬於發物，患有皮膚濕疹、過敏體質，高血脂、高血壓的人不適合吃鵝肉。