『壹』 干魚肚泡發後怎麼煮好吃
干魚肚泡發後洗干凈，用酒，蔥，姜蒜，拌絞後放十五分鍾，再用開水焯一下，撈起，用適量鹽，花椒，香葉，八角，回香等上蒸鍋大火二十分鍾即可，出鍋後香氣撲鼻，又嫩又爽口，味美好吃。
『貳』 我想知道干魚肚怎麼發和怎麼做才美味
干魚肚的最佳做法就是:先將干魚肚用30度的水浸泡一個小時左右，然後洗凈下油鍋炸至黃色就可以撈出備用了。鍋內下蔥姜蒜爆香之後下入炸好的魚肚，翻炒幾下再用一比一的料酒和醋澎一下，蓋鍋一分鍾，之後就可以勾兌鹽雞精香油。就可以出鍋吃了。
『叄』 干魚肚怎麼做好吃法 干魚肚簡單做法
干魚肚的簡單又好吃的做法是製作干魚肚燉排骨湯。以下是具體的製作步驟和要點：
一、准備材料
- 干魚肚：100克，需提前浸發好並切塊飛水備用。
- 排骨：400克，洗凈後切塊，並出水去除血沫。
- 配料：黃黨（黨參）50克、杞子2湯匙、干淮山5片（需浸泡半小時）、姜5片、紅棗5枚（去核）。
二、燉制過程
- 材料處理：確保所有材料都已准備好，並按照上述要求進行處理。干魚肚要浸發至軟，排骨要出水去腥。
- 放入燉盅：將處理好的干魚肚、排骨、黨參、杞子、干淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內。
- 開始燉制：待鍋中的水沸騰後，將燉盅放入，用文火燉3小時。這樣可以使食材的香氣和營養充分融合。
- 調味：燉制完成後，根據個人口味加入適量的食鹽進行調味。
三、注意事項
- 干魚肚的浸發時間要充分，以確保其口感軟糯。
- 排骨出水可以去除血沫和腥味，使湯品更加清甜。
- 燉制過程中要保持文火，避免火候過大導致湯品變渾濁。
- 調味時可以根據個人喜好適量添加食鹽或其他調味品。
按照以上步驟製作出的干魚肚燉排骨湯，口感鮮美、營養豐富，是一道簡單易做的美味佳餚。