『壹』 黃瓜雞蛋面的做法步驟圖，黃瓜雞蛋面怎麼做
用料
黃瓜 1根
雞蛋 1個
面條 2人份
蔥花 少許
鹽 少許
雞精 少許
黑胡椒粉 少許
黃瓜雞蛋面的做法
蔥花切好備用，黃瓜切絲，切的要比較粗的那種，這樣放在面里不容易碎掉，吃的時候還比較有嚼勁。黃瓜雞蛋面的做法 步驟1
雞蛋打在碗里備用。黃瓜雞蛋面的做法 步驟2
我用的是之前買好的手擀麵，從冰箱里拿出來可以直接使用，無需解凍。黃瓜雞蛋面的做法 步驟3
鍋里放少許的油，油不要太多，要不然最後面湯上會很油。油稍微熱的時候放蔥花炸鍋。黃瓜雞蛋面的做法 步驟4
待蔥花飄出香味，到入兩大碗的水，水的分量夠兩碗面的湯量就可以了。大火把水燒開。黃瓜雞蛋面的做法 步驟5
將手擀麵放入鍋中，時不時的用鏟子撥動，以免面條粘鍋，但是因為水裡有油。所以基本上不會粘鍋。黃瓜雞蛋面的做法 步驟6
我買的手擀麵基本上十分鍾就可以煮好出鍋，所以在大概七分鍾的時候將雞蛋液撒在鍋里，打出蛋花，可能朋友會看到我的面里有肉，肉嘛是昨晚吃剩下的幾塊排骨，為了省事，我就統統放在了面里。黃瓜雞蛋面的做法 步驟7
待蛋花成型，放入黃瓜，攪拌均勻。記住黃瓜要最後放，因為黃瓜易熟，大概煮一兩分鍾的黃瓜面最好吃，可以保留黃瓜的清香味，吃起來還比較有嚼勁。黃瓜雞蛋面的做法 步驟8
接下來，依次放入少許的鹽，雞精，少量的胡椒粉，攪拌均勻。黃瓜雞蛋面的做法 步驟9
10分鍾左右，嘗下味道，看下手擀麵熟了沒有，好了的話，關火，出鍋。黃瓜雞蛋面的做法 步驟10
兩人份的面，兩碗水，最後成品正正好好是兩個人的份，口味很清淡