㈠ 什麼點心好吃又容易做
香蕉酥是一種好吃又容易做的點心。以下是其製作要點：
- 原料簡單：需要南瓜、糯米粉、香蕉和麵粉，這些原料在日常生活中都容易購買到。
- 製作步驟簡單：
- 處理南瓜：將南瓜去皮去籽後，切小片放入微波爐中加熱6分鍾，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。
- 合成面團：將南瓜泥和糯米粉糅合成團，揉至有粘性。
- 准備香蕉：香蕉去皮後先切斷，再切成細條。
- 包裹香蕉：把粉團壓扁，均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀。
- 炸制：油鍋5分熱時，將香蕉酥一個個放入鍋中，炸至金黃色，撈起去油分即可。
香蕉酥口感香甜軟糯，外皮酥脆，內餡香甜，非常適合作為家庭自製點心。
㈡ 大米面能做啥好吃的
大米面是一種用途廣泛的食材，可以用來製作多種美味又營養的食品。以下是一些常見的做法，簡單易學，風味獨特：
1. 大米面發糕
將大米粉和麵粉按2:1的比例混合，加入酵母粉、白糖和溫水攪拌均勻，發酵至體積膨脹後，加入紅棗或葡萄乾蒸熟。口感松軟香甜，適合早餐或點心。
2. 蒸餅與腸粉
大米面加水調成糊狀，蒸製成薄餅或腸粉皮，搭配醬料、蔬菜或肉類，清爽可口，是經典的廣式早點。
3. 炸餃與丸子
用大米面製作餃子皮或混合肉餡搓成丸子，油炸後外酥里嫩，香氣撲鼻。
4. 蘿卜糕
大米面與蘿卜絲混合，加入臘腸、蝦米等配料蒸制，再煎至表面金黃，咸香軟糯。
5. 涼皮
大米面漿蒸熟後切條，拌入黃瓜絲、辣椒油等調料，夏季食用尤其開胃。
6. 麵包與點心
大米面可部分替代小麥粉製作麵包或糕點，成品帶有獨特的米香，適合對麩質敏感的人群。
這些做法既保留了傳統風味，又操作簡單，適合家庭嘗試。如果想進一步探索，可以參考專業食譜調整配料比例或創新搭配。