Ⅰ 家庭電飯鍋蛋包的做法
1、一個雞蛋 加一點點椒鹽和一小調羹牛奶打勻。蘑菇，洋蔥，胡蘿卜切丁，和玉米粒放黃油煸香煸軟加入適量米飯，可以再放點黃油，翻炒兩分鍾左右加點鹽拌勻盛出。洗凈鍋，加油鋪滿鍋底，油熱以後用勺子慢慢從邊緣處開始傾倒雞蛋液（做這個油要很熱，否則慢煎出的雞蛋太軟，電飯鍋火力小，放油大概等三分鍾）。
2、然後稍微晃動一下鍋讓蛋液更均勻，或者用勺子把邊上的蛋液弄到中間稍微鍋底高出來的部分。
3、在還有薄薄一層蛋液沒有凝固時在蛋餅的一側放上米飯，電飯鍋太深，必須小心翼翼用兩個調羹一起才能把另一側蛋餅輕輕附蓋上去，稍微壓實後繼續用兩個調羹一上一下穩住出鍋，裝盤，淋上番茄醬。
4、據分析，每一百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
Ⅱ 蛋包三明治怎麼做好吃
主食材：麵包6片，雞蛋3隻，黃瓜1隻，培根6片。
配料：沙拉醬適量。
步驟1:
六片吐司分別去掉邊兒
步驟2:
將雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散，靜置半分鍾再擾打均勻這三個蛋是做兩個蛋餅我做雙人份兒
步驟3:
平底鍋用油將鍋底擦一下，加熱後，拿起鍋，淋入一半蛋液並快速晃勻成蛋餅，煎大概一分鍾就可以了（鍋是26厘米的平底鍋）
步驟4:
黃瓜洗干凈，去掉尾巴之後一切二段，再切薄片
步驟5:
培根攔腰切兩段兒之後煎熟。就是黃瓜和培根或是其它什麼配菜的要與你切好的吐司片大小差不多
步驟6:
取一片吐司，表面抹一層沙拉醬
步驟7:
鋪一層培根
步驟8:
再取一片吐司，表面抹沙拉醬之後扣在培根上，上面鋪黃瓜片
步驟9:
取較後一片吐司，抹沙拉醬之後鋪在黃瓜片上，三明治就做好了看你做的蛋餅的大小，如果蛋餅夠大，就直接將三明治包起，直接食用或者一切二或四份食用隨意如果你做的蛋餅比較小的就先將吐司一切為二再用蛋餅包起下篇告訴你做三明治剩下的邊角料該怎麼處理