⑴ 怎麼炒蝦好吃
想要炒出好吃的蝦，可以按照以下步驟來哦：
清洗蝦：先把蝦的身體清洗干凈，記得把頭上的尖角剪掉，再用牙簽把頭部沙包沖洗干凈，這樣吃起來更放心。
去蝦線：抓住蝦頭，用牙簽插入蝦頭下來第一節或者第二節，輕輕挑出蝦線，尾部第一節第二節也這樣操作，把蝦線都去掉，然後再清洗一遍。
炒香調料：熱鍋下冷油，等油熱了，依次下蔥姜蒜炒香，讓它們釋放出香味來。
加入豆瓣醬和大蝦：加入一大勺的豆瓣醬炒一會兒，然後放入大蝦爆炒，讓每隻蝦都裹上調料的香味。
調味收汁：蝦身變紅後，加入適量料酒和醬油翻炒，再放一點水，讓每隻蝦都能吸收到美味的料汁。等湯快收好汁的時候，加入蔥葉，增加一些清新的味道。
出鍋點綴：最後，放一勺半味精提鮮，然後就可以出鍋啦！別忘了放一點香菜做點綴，讓這道菜看起來更誘人哦！
按照這些步驟來做，炒出來的蝦肯定非常美味，快來試試吧！