A. 怎樣做油糕使它又酥又脆
想讓油糕又酥又脆，就要用油炸，做法如下：
准備材料：糯米油糕、植物油。
一、取10個糯米油糕。
B. 油糕的做法，紅薯油糕怎麼做好吃，紅薯油糕的家常做法
用料
麵粉 克
白糖 克
紅薯 個
紅糖
紅薯油糕的做法
因為我用的是福建番薯，比較干，所以我採用了水煮的方式。紅薯油糕的做法 步驟1
煮熟的紅薯要趁熱撕去表皮，用勺子碾成紅薯泥，再趁熱拌入適量麵粉，揉到沒有生面為止。紅薯油糕的做法 步驟2
准備適量的糖粉，因為個人偏愛紅糖的口味，所以我的糖粉是紅白糖混合在一起的。紅薯油糕的做法 步驟3
把和好的面分成若干個劑子，揉成表面光滑的圓子。紅薯油糕的做法 步驟4
用手指把它做成窩窩狀，把糖粉放入，再封住口，用手掌把它拍成扁的餅狀。紅薯油糕的做法 步驟5
紅薯油糕的模型就做好了，再放入油鍋煮到浮起來即可。紅薯油糕的做法 步驟6
紅薯糖粉比較高，所以油溫不能太熱，否則就會煮老，不好看！做的多的話，中途還要把油晾晾再接著煮！紅薯油糕的做法 步驟7
小貼士
1，一定要趁熱把面放到紅薯里攪拌，這樣就相當於燙面了；
2，油溫一定不要過高，糖色老了就不好看了，也影響口感！