㈠ 玉米餅怎麼做又軟又香視頻教程
(1)做法一
1、雞蛋磕入碗中打散。
2、玉米粉和麵粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鍾。
3、面團醒發後再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅。
4、電餅鐺加入少許植物油，預熱。
5、將玉米餅小圓餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。
(2)做法二
1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開後倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麵糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵，看到麵糊表面有氣泡產生，且麵糊稍微膨起就是發酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
(3)做法三
1、將玉米面加水攪拌。
2、把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅。
3、放在平鍋中烙，帶兩面焦黃後出鍋，味香，純正，營養豐富。
㈡ 如何做玉米餡餅
今天早上做了菠菜雞蛋餡的玉米餡餅，非常香甜好吃。做了兩種，一種經過了發面的，一種是直接開水和面的，各有特色。
兩種方法您喜歡哪一種呢？真的都很好吃，各有特色，您試一試吧！
㈢ 的做法，玉米素餡餅怎麼做好吃，玉米素餡餅的家常做法
玉米素餡餅的做法
1.將玉米面和麵粉混合。
2.加入開水和成面團，揉光滑後，蓋保鮮膜醒一個小時左右。
3.雞蛋打散。
4.鍋內放適量油，倒入雞蛋炒散。
5.木耳事先用涼水泡發好。
6.將木耳切碎。
7.胡蘿卜擦成絲。
8.將胡蘿卜絲、切碎的木耳、雞蛋碎放入碗中，加鹽、胡椒粉、油。
9.將餡料攪拌均勻。
10.將醒好的面團揉十五分鍾後，搓成長條。
11.分成若干個小劑。
12.將小劑按扁，擀成中間厚、四周薄的圓皮。
13.麵皮上放入餡料。
14.象包包子一樣將餡料包好，收口向下。
15.按扁成圓餅。
16.鍋燒熱，放入餅坯，中小火烙至兩面上色即可。
㈣ 如何做玉米餡餅
目錄方法1：煎玉米餡餅1、將玉米粉、麵粉、發酵粉、鹽、香菜粉和孜然放到一個碗里。2、把雞蛋加進去。3、加幾滴檸檬汁和水。4、加甜玉米。5、攪拌均勻。6、將油加熱。7、煎餡餅。8、餡餅的兩面都要煎2-3分鍾。9、烘乾餡餅。10、上餐。香脆可口的玉米餡餅可以配上甜甜的辣椒醬，或者是搭配主食一起食用。在這篇文章中，你有兩種食譜可供選擇，煎或者是炸。甚至可以兩個一起嘗試，好看看你最喜歡的是哪種。這些美味的餡餅，作為星期天的早餐，作為夜宵，或者是在任意你想吃玉米餡餅的時間里，它都是最理想、最好做的食物。請參閱步驟1，選一種你更喜愛的方法來實踐吧。
方法1：煎玉米餡餅
1、將玉米粉、麵粉、發酵粉、鹽、香菜粉和孜然放到一個碗里。要做好這一步，你需要把這些原料都倒進一個篩子里，放在碗上面，然後用一個勺子在篩子底部輕輕攪動，來讓原料都進入碗里。這個食譜可以做出4份，或者大約24個油煎餅。
2、把雞蛋加進去。打一個雞蛋到混合物內再把它們攪拌在一起。用你自己的方式做麵糊。
3、加幾滴檸檬汁和水。只用榨幾片檸檬加到混合物里就行，然後灌水。如果混合物還是太稠密，你可以多加點水進去。
4、加甜玉米。將碎洋蔥和碎香菜撒到麵糊上。這是你最後需要在麵糊上加的原料。
5、攪拌均勻。用攪拌器把原料完全混合。攪拌結果就是混合物不能太過稠密，盡量薄一點。如果看起來還是又稠密又厚，你可以多加點水進去。
6、將油加熱。把油倒入煎鍋加熱到中高溫。至少加熱一分鍾。.
7、煎餡餅。當油熱了，給每個餡餅加2湯匙的混合物，然後用勺子的背部將混合物壓平。這樣可以把混合物做成博餅的形狀。只是，當你把餡餅放進煎鍋里時當心油會濺出來。
8、餡餅的兩面都要煎2-3分鍾。煎到兩面都煎成金黃色為止。
9、烘乾餡餅。當餡餅煎好了，用一個有槽的勺子把餡餅從煎鍋裡面鏟出來，然後用紙巾把多餘的油吸干。
10、上餐。給它們配上辣椒醬和香菜或是芹菜葉。你也可以自己一個人享用。這些餡餅可以當完美的早餐，或者是一天中任意時刻都可以吃的零食。如果你覺得這個食譜太復雜了，但是你喜歡這個方法，那你可以在煎玉米餡餅時只放幾種原料。375克全粒玉米
2個雞蛋
2湯匙麵粉
鹽
辣椒粉
2茶匙植物油
素材
煎玉米餡餅90克玉米麵粉
60克通用麵粉
1/4茶匙發酵粉
1/4茶匙鹽
1茶匙研磨香菜
1茶匙研磨孜然
一個雞蛋，輕輕打破
幾滴檸檬汁
350克甜玉米
4根洋蔥，切碎
3湯匙切碎的香菜
一小碗甜辣椒醬，用來配餡餅
100ml的油，用來煎餡餅
120ml水
油炸玉米餡餅3/4杯的通用麵粉
一湯匙糖
一茶匙發酵粉
2個雞蛋
1/2到3/4杯的牛奶
1/2茶匙的鹽
1/2茶匙的辣椒
4杯玉米粒
3茶匙切碎好的洋蔥
用來炸餡餅的菜油
粉狀的糖
楓糖漿
㈤ 玉米鮮肉餡餅怎麼做
玉米鮮肉餡餅的做法：
玉米鮮肉餡餅
用料：麵粉適量，豬肉適量，玉米適量，生抽、耗油、香油適量，鹽、白砂糖適量，蔥、姜適量。
製作過程：
1、和面。麵粉適量，在小小的水流下面用筷子進行攪拌，直到看不見乾粉為止。停止倒水了，用筷子攪拌面團，直到面團光滑。
㈥ 玉米面餡餅家常做法，正宗玉米面餡餅怎麼做
主料
豬肉餡
300克
薺菜
200克
白面
150克
玉米麵粉
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
熟芝麻
適量
醬油
適量
步驟
9.好了！
小貼士
玉米面中放了些白面增加粘性
㈦ 玉米面餡餅如何做
1、取適量玉米面、小麥粉。加適量酵母粉和成面團餳10分鍾。
2、黑木耳提前泡發好，胡蘿卜、金針菇洗干凈。韭菜擇洗干凈切碎置於盆中。
3、黑木耳、胡蘿卜、金針菇切碎與韭菜放在一起，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作餡餅餡。
4、餳好的面團非常大小均勻的面劑，按薄加適量餡。
5、收口，包好放在塗了少許油的電餅鐺中煎，煎至雙面金黃，食材熟即可享用。