‘壹’ 的做法，花样南瓜饼怎么做好吃，花样南瓜饼的家常做法
主料
南瓜
300克
辅料
糯米粉
150克
白砂糖
50克
步骤
1.南瓜削皮清洗干净切成块上锅蒸15分钟左右，其间用筷子扎一下，可以扎进去就可以出锅了。
2.南瓜蒸好后用勺子压成泥备用。
3.南瓜泥压好后，加入白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀成絮状，直到白砂糖融化。
4.白砂糖融化后，把南瓜泥拿出来，边揉面边加入糯米粉，直到不沾手就可以了，这里说的糯米粉是150克，主要还是看你蒸南瓜的软度，要是比较软就多加点糯米粉，比较干就少点糯米粉，只要不沾手就可以了，不需要一定看着这里的量，主要靠自己灵活掌握。
5.南瓜泥揉好后慢慢搓成长条，切小段，揉成大小基本均匀的丸子。
6.取出月饼模花样清洗干净，抹上少许干的糯米粉，把之前做好的丸子放在手心印上月饼模花型，做成一个饼样。这里在印了两三个饼样后，要在月饼模花样上抹少许糯米粉，以防粘模，印不完整。
7.依次把所有的丸子印完，做好花样备用。花样可以根据自己喜欢的印出来，没有印花的也可以省略。
8.全部饼印好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，把印好的南瓜饼放入锅里慢慢炸至微焦，再翻边继续炸，直到两边都微焦了就可以出锅了。在这里倒入锅的油最好是没过了南瓜饼，而且在没有炸到微焦前尽量少翻动南瓜饼。以防沾在一起，可以轻晃下锅，以防粘锅。
9.简单方便的花样南瓜饼就完成了，外酥里嫩，还有着浓浓的南瓜清甜，非常完美的一道点心，喜欢的可以试试哦。
‘贰’ 怎样快速泡田螺才能泡干清
田螺的清洗方法：
第一步：把买来的田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，加到感觉水很咸为止。就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步吧。
第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
第四步：把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
田螺的挑选技巧：
1.首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
‘叁’ 变身男女Chok Chok Chok的每集内容
第1集
本节目接草蜢三子《华丽明星赛》的棒，务求为观众带来一个好玩又充满笑声的晚上，两位主持“阮兆祥姑娘”及“伍咏薇先生”对首播当然隆重其事，请来华丽的草蜢三子正式交棒，还有在电影《金枝玉叶》中亦男亦女装扮颠倒众生的影后袁咏仪（靓靓），以及娇俏、美艳集于一身的艺人姊妹花周汶锜与周丽淇。草蜢三子首先被两位主持“分拆”，蔡一智、蔡一杰兄弟与影后“靓靓”组成“靓蔡”组，“苏老板”苏志威自然与美艳的周氏姊妹花周汶锜、周丽淇成为“苏周”组，且看哪一组可从三对“真假男女”当中，分辨出“变了身”的一对参赛者？
参赛者正式出场前，两组嘉宾先来各自拍摄左脸及右脸的趣怪叠影，更大玩热身游戏“喜怒哀乐Chok Chok Chok”，跟随强劲的鼓乐节拍和老虎机拉出的情绪卡做出“喜怒哀乐Chok样”表情，只见影后“靓靓”果然气势凌厉，不但面部肌肉灵活，快速变脸，更“全身四肢”都投入“Chok样”，以大热姿态顺利胜出！ “反串”游戏第一回合，经过化妆“变身”的一男一女参赛者与另外两对“真身”男女一同出场，远距离360度转圈跟两组嘉宾及现场观众打招呼，经过一轮观察，两组嘉宾落注竞猜“变身”男女时似乎胸有成竹；到了第二回合，“靓蔡”组与“苏周”组均全神灌注欣赏三组男女的表演，可有看出端倪？到了提问时间，众嘉宾纷纷向嫌疑女参赛者大逼供，尖锐问题包括戴胸围的习惯、清洗胸围的心得等等，问得既深入又凶狠，这个回合容许嘉宾们“转軚”，他们听过嫌疑者的答桉后，可会更改当初选择的答桉？最后一关，两组嘉宾各派一位代表与三组男女来个热情抱抱，“变身男女”即时揭盅！
为了令六位嘉宾保持耳聪目明、脑筋灵活，比赛期间两位主持伍先生和阮姑娘特别为他们准备了“精装估歌仔”游戏，他们分别要轮流用动作演绎歌词让拍档竞猜歌名；两位主持还安排了三位说广东话字正腔圆的外籍人士组成“Sing声同学会”演唱大家熟悉的中文流行曲，但三人的歌声却被移花接木，形成相貌与歌声不相配，要由两组嘉宾拨乱反正，究竟“靓蔡”组与“苏周”组，谁可在牙骹战中领风骚？
第2集
“改头换面，雌雄莫辨”！上集“真身美少女”竟然将性别“反转再反转”，几乎考起精灵的嘉宾们！今集“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇请来“宅男杀手”周秀娜与师妹何佩瑜(Jeana)，加上新晋魔法神童森美组成的“娜娜Sam”组；对手则为胡杏儿、陈敏之与陈奂仁的“之麻杏仁”组，两组虽为醒目仔女，不过，三位参赛者经过手艺高超的发型师和化妆师“改头换面”，确实维肖维妙，加上他们本身的掩饰技巧，效果上集有目共睹，嘉宾们能否凭她们答问题的谈吐反应、Cat Walk步法，以及才艺表演，拆穿他们的真实身份？
今集三位“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者，依旧以俏娇娃造型亮相，究竟有几位是真正女儿身？“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇都未必知道！只见三人坐在专属宝座，远距离360度转圈跟嘉宾及现场观众见面时，“娜娜Sam”组与“之麻杏仁”组均落足眼力，目不转睛；第二回合，嘉宾们有一分钟时间分别向三位参赛者发问“Chok料”，森美最关注“靓女”的仪态，频频追问大庭广众“有屁要放”怎处理？三位“美女”声音虽然经过处理，但答问题又会否露出端倪？至于才艺表演，三位都分别选了“不用开声”的烹饪、跳舞及健身操，两组嘉宾又可看出蛛丝马迹？
除了三位参赛者施展浑身解数，嘉宾们亦有多个热身游戏保持头脑清醒，“整你个样”，为六位嘉宾展示其左脸或右脸重叠的趣怪“改造样办”；“最佳Chok词人”，两组表演亦不相伯仲；“喜怒哀乐Chok Chok Chok”考验众嘉赛“Chok样”脸部肌肉灵活度，以“冏样”见称的杏儿，气势果然强劲，连环“Chok样”近一分钟，可会为“之麻杏仁”组赢得牙骹战？
第3集
一连两集，六位经过专业发型师与化妆师“改头换面”的俏丽女生，确实教人难辨雌雄，令不少嘉宾饮恨认输！今集应“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇之邀来接受挑战的均非等闲之辈，分别有两位形体大师詹瑞文与张达明、口才出众的金牌司仪兼“桥王”郑丹瑞、精明的“家燕妈妈”薛家燕，还有美貌与智慧并重的名模杨琤与港姐高海宁。面对六位勐人嘉宾，三位“变身”佳丽会否怯场露出马脚？
今集“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者同样是三位美丽女孩，到底有多少人以真身亮相？六位醒目嘉宾马上分成三组仔细商量鉴证对策！“旦哥”与杨琤组成“高人一等”组；“詹Sir”詹瑞文与高海宁组成“高詹”组；“家燕妈妈”薛家燕与张达明却以“明薛畀你”为组名，骑呢之馀，气势似乎稍逊于其馀两组对手，不过两人“Chok料”绝不手软，只见家燕姐单刀直入问参赛者“几岁来月经？”听罢答桉已成竹在胸，果然厉害！至于另一个易露破绽的项目－才艺表演，其中两位参赛“美女”选择了“不用出声”的“稳阵”项目，分别示范甜品及画油画；只有一位艺高人胆大选择唱歌，究竟是否“Chok声”？会否露出端倪？
除了考眼光辨雌雄，六位嘉宾还会接受“喜怒哀乐Chok Chok Chok”及“整你个样”挑战，其中经过“整你个样”大改造，家燕姐成功脱癦，其馀嘉宾却分别“变脸”成史力加、僵尸先生、灯神等，奇趣无比；三位笑匠旦哥、詹Sir与达明更会在“Chok词人”环节施展形体绝技，到底三人的拍档杨琤、高海宁与家燕姐谁最先猜中三人演绎的歌曲名称？今集“Chok王”和“Chok后”更请来三位“Chok样”宠物主人模彷自家宠物的招牌动作，由现场观众配对，猜出宠物真正的主人，既趣致又刺激！
第4集
过去三集节目都由“变身美少女”领风骚，“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇期待已久的“变身男”今集终于现身！四位参赛者以中性的TB(Tom Boy)造型亮相，真正的雌雄莫辨！今次接受这严峻考验的嘉宾们包括“扮嘢”专家李思捷、洪天明、好戏之人林子善、神机妙算的人气玄学家苏民峰师傅，还有两位精灵的“宅男女神”傅颖(Theresa)和贾晓晨(JJ)，四位“变身男”能否逃过六位嘉宾法眼？
四位“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者亮相前，一众嘉宾先来个示范表演，除了苏师傅依旧以“招牌长发”示人外，天明得女友周家蔚相助，脚蹬高跟鞋配窄身裤、白衬衫和长耳环，婀娜多姿！傅颖(Theresa)则收起长发，以清爽男仔头配西装褛及格子裤，与穿格子衬衣的子善以“兄弟Look”潇洒登场！不过，原来两人并非同组，Theresa其实与苏民峰师傅及李思捷合组“风骚师傅”；而子善则与天明及JJ组成“送羊入虎口”，极尽“骑呢”之能事。嘉宾们未开始鉴证参赛者已经“玩到癫”，向参赛者发问“Chok料”又能否集中精神？
只见苏师傅目光如炬，侃侃而谈对男女的独特见解，一副心中有数的“澹定”架势；鬼马的思捷却按捺不住要爆发“扮嘢”潜能，连队友苏师傅都不放过，公然“老翻”，更被封“喼汁哥”，到底大名有甚麽来头？“送羊入虎口”组“Chok料”亦不遗馀力，似乎应改为“扮猪食老虎”更贴切！四位“变身”参赛者，示范过“型仔”Catwalk后，其中三位分别以跆拳道、南拳功夫、跳舞尽显刚阳一面，唯独有一位选择化妆示范，岂不是自揭底牌？当中有甚麽跷蹊？
第5集
上集几位以TB(Tom boy)造型亮相的参赛者，考起一班嘉宾与现场观众，今集“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇，再接再厉提升难度，请来三位来自中、港、台的参赛者，经过化妆师及造型师的妙手“易容”，全部化身美女，但三人当中有一位男子汉，地域上的差异可会令三人更加“雌雄莫辨”？今集接受考验的嘉宾包括在剧集中善于鉴证真伪的“Laughing Sir”谢天华、“Madam Jo”陈法拉；还有外表精明的Chi Lam张智霖、Renee李蕴、Carrie林莉、“娥姐”商天娥。
六位嘉宾首先分成两组，向三位“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者逐一“盘问”；“靓靓”袁咏仪早在第一集已担任过嘉宾，可有向老公Chi Lam传授心得？拥有丰富阅历的“娥姐”又能否一眼看穿谁是真女人？轮到最关键的才艺表演环节，香港及内地的参赛者皆表演跳舞，唯独台湾的参赛者表演浑身是劲的中国功夫；Laughing Sir在《潜行狙击》剧中行走于黑白两道之间，在戏外则是“舞”林高手，能否凭敏锐观察力认清真相？
除了三位赛者，嘉宾们也要过关斩将争取丰富奖金及奖品，“喜怒哀乐Chok Chok Chok”考验众人脸部肌肉灵活度；Renee、法拉、Carrie几位靓女经过“整你个样”的奇趣镜头考验，能否保得住“靓样”？考完表面工夫，还有听力测试，“Sync声同学会”三位外籍人士大唱粤语流行曲，六位嘉宾可分得出谁是谁？考验嘉宾们演技与智慧的“最佳Chok词人”已有全新玩法的升级版，且看一众俊男美女嘉宾如何“Chok”出新火花！
第6集
上集三位来自中、港、台的参赛者的女装扮相，令人眼界大开，今次“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇再接再厉，找来四位来自台湾及本地的代表，以TB(Tom boy)造型登场，四位均英姿飒飒，当中谁是真正的男生？嘉宾方面，继上集“Laughing Sir”谢天华亲自出马调查参赛者，今次亦派来徒弟“蜡青”MC Jin（欧阳靖）继续查探；“宅男女神”糖妹（黄山怡）一改甜美形象，以短发小男生造型亮相；伙拍一众“chok得之人”，“庙街歌王”尹光、Ella官恩娜、“chok界鼻祖”林峯的堂妹林夏薇，以及Nancy胡定欣，势要“chok”出真相！
四位“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者逐一出场，正所谓“人不可貌相”，单凭外表似乎难分真与假；“Laughing Sir”上次已示范过“chok料”技巧，徒弟“蜡青”MC Jin能否青出于蓝？轮到众人引颈以待的才艺表演环节，唱歌、跳舞相信大家都见惯见熟，今次有三位参赛者出奇制胜，分别示范西餐、一分钟内摺三十件衫及极速剥虾壳的绝技，如此“另类”的表演，令真相更加扑朔迷离！
嘉宾们为了赢取丰富奖金、奖品，也要接受一连串的考验，今集继续有趣致得意的“饼印同学会”；当然少不了考反应的“喜怒哀乐Chok Chok Chok”，以及令嘉宾趣态百出的“整你个样”，“chok样”称王的林峯经常与美女名字扯在一起，唯独夏薇这位堂妹名正言顺不需忌讳，阿峯可有亲自向她传授绝技？刻意抛开可爱少女形象的糖妹，又会否“chok”出新境界？
第7集
在“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇的号召下，今集嘉宾集合演艺界强人，除了重出江湖的“虾仔”贾思乐（Louie）、鬼马歌后“咪咪姐”朱咪咪、唱得之人苏永康、小肥外，还有青春无敌的杨梓瑶（Carol），而来自台湾的师妹徐自璇（Cindy）亦会性感登场；连鲜有亮相游戏节目的音乐界名人Paco黄柏高都来凑热闹，认真难得！一众嘉宾要在三位“变身”美女之中，辨认出真正的女生，更要“chok样”争夺奖金、奖品，今回有“笑星”、歌星、“索爆女模”及老板级人马大激斗，且看谁是真正的“Chok王之王”！
三位“改头换面，雌雄莫辨”的参赛者经过彻底改造后，外表自然无懈可击；但要在嘉宾面前“行atwalk”会否露出马脚？Carol、Cindy两位“索爆女模”当然要落足眼力！一向“牙力”十足的“咪咪姐”，能否从三人身上“chok”出个真相？三位动静皆宜、多才多艺的参赛者，更会表演写大字、剪纸以及跳绳；捧红不少歌手的Paco，能否凭慧眼判断谁是女儿身？Louie亦一如既往，发挥《欢乐今宵》娱乐大家的精神，与“咪咪姐”联手为观众炮制笑弹，带来连场欢笑声！
第8集
过去几集均有内地、台湾参赛者远道而来“踩场”，今次“Chok王”阮兆祥和“Chok后”伍咏薇将难度“升级”，请来一位来自吉隆坡的“过江龙”以及三位“本地姜”，齐齐以TB(Tom boy)造型登场。四位参赛者之中，只有一位真汉子！小仪、细So、詹志文（Leo）、谢茜嘉（Jessica）四位电台节目主持，联手组成史上最强组合；另一组则云集俊男美女，包括“少男杀手”Da Da陈静、Miki杨爱瑾、“娇滴滴”的Stephanie郑融，以及因电视广告一炮而红的台湾男模沉志明，势必“chok”爆录影厂！
Da Da、Miki今次大晒美腿，艳压全场；Stephanie虽然打扮得密密实实，依然魅力没法挡！另一边厢，口才了得的DJ组亦不甘示弱，把握机会向参赛者逐一“chok料”。四位能文能武的参赛者，分别表演弹琴、剑击、弹结他，更有一位向难度挑战，模彷Michael Jackson的舞步，令人目瞪口呆！经过DJ组七嘴八舌的热烈讨论后，得出甚麽结论？谁是真正的男生？
第9集
上集赛果大热倒灶，令全场大跌眼镜；有见及此，“chok王”阮兆祥、“chok后”伍咏薇决定“重施故技”考验一班嘉宾，除了派出两位香港代表之外，还请来两位分别来自台湾、马来西亚的外援，齐齐以男装扮相出场，当中只有一位真正的男主角！大导演张坚庭、“巨声”林欣彤（Mag）与敖嘉年组成“坚揪彤年组”，对战“儿家锺你组”的泳儿（Vincy）、锺舒漫（Sherman）以及凭原创儿歌成为网络红人的李家仁医生，两队嘉宾的组名“火力”十足，势必“chok”出连番大战！
四位“雌雄莫辨”的参赛者还未亮相，Sherman已率先以一身中性打扮“chok”爆全场！上集参赛者充分表现了“人不可貌相”，正所谓前车可鉴，今次两组嘉宾在第一回合会否格外留神？参赛者的才艺表演越来越千奇百趣，除了表演魔术、用结他自弹自唱之外，更即场为节目设计全新logo以及表演炖蛋！李医生平日擅长“睇症”，未知“睇人”又是否在行？全新游戏“孖住chok”考验嘉宾的默契，“坚揪彤年”的队员分别来自歌、影、视三个界别，能否通力合作赢取丰富奖金奖品？
第10集
过去两集节目邀请了一班以TB中性打扮的参赛者，当中有不少外表俊俏的女生！今回轮到三位女装扮相的参赛者隆重登场，三人之中隐藏一个“伪娘”！在“chok王”阮兆祥、“chok后”伍咏薇的召唤下，鬼马的金刚偕同两位美女苟芸慧（Christine）、胡蓓蔚（Paisley）组成名为“苟蔚金刚”的超强组合；与此同时，越变越“索”的郑欣宜（Joyce）与活力十足的王合喜、林盛斌（Bob）组成“只欣喜欢Bob”组，两组誓要辨认出“真正”的“伪娘”！
三位“雌雄莫辨”的参赛者从外表看来无懈可击；嘉宾方面，Joyce亦毫不逊色，以牛仔恤衫衬短发造型亮相，一身中性打扮型格十足！三位俏娇娃参赛者摆过“chok”样Pose，又是时候一展才艺，三人皆“入得厨房、出得厅堂”，分别表演默剧、弹琴、煮蛋；能言善辩的Bob能否“chok”出蛛丝马迹？作为国际中华小姐冠军得主的Christine，又能否从“她们”的举止动作中察觉到端倪？全新游戏“我Chok你受”考嘉宾的想象力兼表达能力，金刚、Christine的广东话只属“有限公司”，面对“只欣喜欢Bob”组，会否相形见绌？
