‘壹’ 小河虾怎么洗简单又干净 小河虾如何洗简单又干净
1、浸泡。若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，以让它们吐尽泥沙、污浊，再用水冲洗干净。买来鲜活的河虾剪洗后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、刷虾腹。对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部。
3、去虾线。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
‘贰’ 河虾应该如何清洗才是最干净的
河虾一般都是菜桌上的重要菜谱，每次的宴席酒桌上少不了它的踪影，在吃之前怎么去清洗河虾呢?有哪些秘诀和技巧可以清洗的?以下是我为你整理的河虾如何清洗最干净，希望能帮到你。
河虾如何清洗最干净
方法一 剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。
方法二 用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。
方法三 将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了。
河虾的营养
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
河虾的菜谱制作
油爆小河虾
材料
葱，姜，蒜，油少许，糖，酒，酱油
做法
1.小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝)。
2.锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。
3.再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
4.加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
酒糟醉河虾
材料
活河虾500克，绍酒半杯调味料酒糟卤30克，盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙
做法
1、将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。
2、锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。
3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。
焖烧河虾
材料
新鲜河虾，油，葱姜蒜，白糖，食醋，料酒，蒸鱼豉油
做法
1、河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑，还要开背剔除虾肠);
2、葱姜蒜切好备用;
3、锅中放油烧热，下姜蒜爆香，倒入河虾，放两勺料酒翻炒;
4、放入两勺蒸鱼豉油、适量白糖、少量食醋，翻炒均匀;
5、撒入葱花，盖锅盖，改中火，焖烧两分钟;
‘叁’ 活的河虾怎么处理干净 活的河虾处理方法
1、如果是活的河虾：可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。
2、小河虾的清洗方法：首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。 之后要清理河虾胃中的残留物，把河虾的直肠清洗好，用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，把河虾的直肠去掉，再进行加工。
3、河虾的虾线怎么处理：清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线，从下头部位，在中间位置，用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。
‘肆’ 小河虾怎么洗才干净
（1）剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
（2）用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
（3）将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
‘伍’ 小河虾怎么清洗 河虾怎么清洗才干净
1、将小河虾放在容器当中，加入清水冲洗两遍。
2、一只手握住河虾的尾部，用剪头顺着头胸连接处45度角，剪掉虾头。
3、用拇指和食指捏住河虾肚子位置，挤出内脏。
4、所有的河虾处理完成，用清水冲洗干净即可。
‘陆’ 小河虾怎么洗干净
、步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2、第二，用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
3、第三，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头河虾胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，
上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
‘柒’ 非常小的河虾怎么清洗
1、在水里放一些食用油或食盐浸半小时，用鱼网搭配容器来回清洗即可。
2、河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchiumnipponense))，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
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‘捌’ 如何清洗非常小的河虾
准备工具：清水适量、剪刀一把
处理方法如下：
第一步：将河虾放在宽裕的水中 ，淘洗两到三遍至水不再混浊。
‘玖’ 河虾太小了如何清洗 小河虾的清理三种方式
1、剪虾脑，从虾头部往下剪去。可是要当心别剪过多而把头部的虾黄洗去哦。随后用剪子挑出来虾脑，缓缓的拽出虾脑，会出现一部分虾肠被拽出。随后再减去虾的小尾巴，假如你要想使他漂亮一些得话清理干净保存就可以了，如果你觉得较为脏得话何不把小尾巴一起剪去比较好。最终挤虾肠，用无名指和大拇指捏紧虾背，虾肠就出来。清理一下就可以了。
2、用木签或大针在虾背部节位将十二指肠挑出来;那样的方式大家都了解的，随后立即把虾的背部用剪子划开，除去脏东西，那样即非常容易保证也较为进味。并且吃起来更为的身心健康。
3、将虾煮至半生不熟，剥掉甲壳，这时虾的背肌非常容易翻起，随后把虾肠丢掉，那样做更非常容易清理并且美味可口，不必担心洗不干净而苦恼了。
‘拾’ 河虾怎么清洗才干净 河虾的清洗和处理方法
准备工具：剪刀一把，清水适量
处理方法：
1、将小河虾放在容器当中，加入清水冲洗两遍。