A. 红薯除水垢,是削皮好,还是不削皮好
你好＼必须削皮才行＼
才能够除垢的。
B. 红薯食用方法
红薯食用方法？
红薯不但能减肥，还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。
一、焗红薯
食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可
二、微波炉版烤红薯
食材：红薯1个、锡纸1张
做法：1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了 3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。期间要稍等一会会哦，免得被烫到4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。
三、拔丝红薯
食材：红薯500g、油50ml、白糖50g
做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可
四、红薯小麻团
食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量
做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至想自然浮起就可以咯！
五、红薯饼
食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量
做法：1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温 水，不能太稀，以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)锅加热，坐油10)将 红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面
六、红薯红枣汤
食材：红薯1个、红枣12个、冰糖适量
做法：1)准备好所有的食材。2)红枣清水浸泡洗净。3)锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至。4)红薯去皮切块清水浸泡。5)红枣煮制10分钟后加入冰糖。6)再到入红薯继续煮至。7)大伙煮开撇去浮沫。8)红薯绵软关火即好。
七、炸地瓜条
食材：地瓜500g、油适量、干淀粉适量、蕃茄酱适量
做法：1)地瓜洗净去皮2)切条3)放水中冲掉地瓜淀粉4)捞出来沥出水分后撒上干淀粉5)拌匀6)锅内下油烧至七成热时下地瓜条7)炸至金黄捞出8)装入盘中配上蕃茄酱即可享用。
八、烤小红薯
食材：地瓜500g、澄面50g、淀粉30g、白砂糖45g、炼乳20g
做法：1)地瓜蒸熟。2)趁热取出，捣碎。3)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。4)用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。5)取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。6)将其放在烤盘内。7)烤箱预热，200度，5分钟，转180度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）
九、醋炒红薯丝
食材：红薯300g、柿子椒半个、油适量、盐适量、鸡精1g、白醋3g
做法：1)准备食材2)把红薯去皮，切丝3)红辣椒洗净切丝4)用凉水泡泡捞起，沥干水分5)热锅凉油加红薯丝大火翻炒6)加醋翻炒均匀7)加盐炒均匀8)加红辣椒9)加鸡精10)翻炒均匀即可。
C. 电饭煲怎么蒸红薯好吃
红薯除了做拔丝地瓜，做红薯饭，其实蒸着吃也很好吃哟~怎么用电饭煲蒸红薯呢？红薯怎么蒸比较好吃来看一下吧！
食材换一换食材
红薯
若干
方法/步骤分步阅读
1
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准备红薯若干，至于具体多少就看你吃多少啦
2
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洗干净之后把皮削一下
3
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在电饭煲里放水，上面放上蒸东西用的隔层，红薯洗干净放上去。
4
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放好是这样的
5
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我这个红薯里面是白色的，不过也很甜
6
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把电饭煲按到煮饭的位置
7
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水开了之后蒸十五分钟左右，然后把电饭煲调到保温的位置，再焖几分钟
8
/8
红薯蒸熟啦~如果不知道熟了没有可以用筷子戳一下哈
注意事项
削皮削不削都没关系，我妹比较懒，削了一个就说不削了。。
红薯建议用蒸的，不要用水煮，蒸的比较甜
D. 该怎么清洗地瓜
1、首先拿刷子（可以是衣刷或专用的食物刷）刷掉表皮上的泥土；
2、抓一把面粉（不用太多）放在水里，并搅拌一下，待他有气泡的时候就好了；
3、把红薯放进面粉泡的水里，就那么泡着；
4、过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了；
5、这样清洗过的红薯皮就比较干净，细菌也少。
E. 今天拿电烤箱烤红薯，红薯的汁滴到了电烤箱的壁上擦不掉，怎么办急
烤箱是可以烤红薯的烤箱烤红薯方法食谱介绍:用料:红薯300g做法:1.将红薯用干布擦去上面的土备用。2.将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士:红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度30~40分钟(细长的那种，大的可能更长时间)不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度所以仅供参考(==小烤箱普遍温控不准)地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长……微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品不过说实话，算下电费其实很不划算的==，唯一的优点就是，可能比街上卖的要干净
烤箱烤红薯片的做法有谁会?
问题补充：
烤红薯食谱介绍：用料：红薯??300g做法：1、红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。(一条小号红薯大概100克左右三分钟)；2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟；3、若取出发现红薯心还是有点硬，刚再丢进去继续一分钟左右即可。时间太久会变红薯干的。
F. 红薯怎么洗
红薯是比较常见的一种食材，红薯含有丰富的营养成分，食用之后对身体健康有很多的好处;并且在食用的时候口感比较软糯甜美，红薯的做法也比较多，煮粥，做成菜肴，做成甜点等，红薯在制作的时候还可以和其他食材一定搭配，这样会更加的美味，因此红薯深受很多人的喜欢。
红薯怎么洗
1、首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;
2、抓一把面粉(不用太多)放在水里，并搅拌一下，待他有气泡的时候就好了;
3、把红薯放进面粉泡的水里，就那么泡着;
4、过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;
5、这样清洗过的红薯皮就比较干净，细菌也少。
吃红薯的好处
1.预防便秘
红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。
2.保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。
3.有益心脏
除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外，其还含有钾元素以及的叶酸，这些成分是保护心血管的重要成分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。
4.有助减肥
红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。
G. 用微波炉烤红薯，需要给红薯先去皮吗
因为现在大家烤红薯都是用的烤箱、微波炉什么的，比较干净。如果是以前，用炭火、灶火烤的话，红薯一定要留皮。因为皮可以隔绝炭火的灰尘，烤好后只要把红薯皮剥开，就能吃到干不是非要去皮，去皮更多是为了去除皮上面可能残留的污渍，或者去皮是为了口感更好，微波炉烤红薯确实是家常版烤红薯的快速做法，接下来就分享一下具体做法。
H. 红薯蒸的时候是去皮还是不去皮
洗干净不去皮，皮的营业价值非常高，只是口感不太好，实在不想吃皮，可以蒸熟后再剥去。再有就是红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。综合起来，新鲜不受污染的皮吃点，但不要多。有病变的果断剥去再蒸。
I. 怎么洗地瓜皮更快更干净
1.首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;
2.
抓一把面粉(不用太多)放在水里,并搅拌一下,待他有气泡的时候就好了;
3.
把红薯放进面粉泡的水里,就那么泡着;
4.
过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;
J. 怎么样洗红薯
一、选薯。选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。d7Tc
二、清洗。选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。K
三、蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。aVs1uQ
四、剥皮。将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。3d7^5E
五、切条。将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～3厘米之间。Gy%3-(
六、火炕。将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳；火过小，炕的时间长，也会影响其品质。当炕至八成干时，就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果炕至过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但火候不到，水分多，容易生霉腐烂。URT=B
七、上霜。将炕好的薯条充分冷却之后，放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右，薯条表面就会自然长出一层白霜，这层白霜就叫“薯霜”，是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的红薯干，具有香甜可口、风味独特的特点。