A. 自己在家可以做什么小零食，好吃又简单
引言：生活条件越来越好，很多人就追求高质量的生活，而吃美食也能够给人带来幸福感，提高生活质量。就会有很多人想要在家中自己制作美食，做一些小零食吃。那么如果是自己在家想要做美食的话，哪些小零食又好吃制作起来又简单的，今天小编就来跟大家分析一下。
如果没有用完的薯仔怎么办呢，还可以将薯仔切成片状的样子放到盘子上刷上蜂蜜，再放进烤箱里边烤到十分钟。烤到10分钟之后拿出来翻一下，再给另一边刷上蜂蜜酱。再放进烤箱继续烤10分钟最后拿出来撒一点芝麻，烤5分钟左右就可以结束了，这样好吃的红薯片就出锅了。如果喜欢吃番茄味的话，就可以准备一些番茄酱和薯仔条一起吃。这样就不会出现薯仔没有用完剩下而被浪费的情况了，由此可见，薯仔可以做很多很多种美食。
B. 哪几道小零食在家就可以做，老少爱吃待客有面子呢
哪几道小零食在家就可以做，老少爱吃待客有面子呢？
葡萄奶酥
食材：低筋粉90克、无盐黄油50克、蓝莓干50克、婴儿奶粉30克、细砂糖35克、蛋黄2个、盐1克。蓝莓干清洗，用白朗姆酒泡浸进味，那样味儿变香。黄油软化，打发至丝滑，添加细砂糖和鸡蛋黄一起打发，打发至无盐黄油泛白。
筛粉添加低筋面粉和婴儿奶粉拌匀，添加煮好的蓝莓干一起拌匀成不粘手面团。搓成一个个水晶汤圆的形态，放进烤盘上，刷过鸡蛋液，180度加热好一点的电烤箱，烤18min。
白芝麻奶油芝士紫薯肉丸子
食材：紫薯2个、粘米粉适量、马苏里拉奶酪碎、芝麻适量、白糖少量。紫薯削皮清洗切片，隔水蒸熟。紫薯捣烂成紫薯泥，倒进白糖和糯米粉混和拌匀，揉成团。取一小块面团中间包入适量的马苏里拉奶油芝士（能够金属拉丝），随后搓成一个个水晶汤圆的形态。在表面上碰水滚一圈，随后均匀裹上一层芝麻。放进空气炸锅的烤盘上，调节温度为180度，时长调整为14min。
C. 有哪些馋嘴小零食，在家就能做，简单易学，隔壁家小孩都馋哭了呢
烤布丁，手指饼干，蛋挞，海底椰雪梨膏，芝麻薄脆，等等小零食在家就能做。
D. 在家就可以制作的解馋小零食有哪些呢如何制作
社会在不断的发展进步，使得个人的生活水平也在不断的有所提高，在制作美食方面的烹饪工具，经过日新月异的发展也更加丰富。而且疫情原因，居家时间十分之长，又不能常常外出，所以自己在家制作解馋小零食还是很有必要的。可以做一些普通糕点或者饼干甚至可以做一些比较精致又具特色的点心，木薯粉恐龙蛋零食就是一个很好的选择。制作起来也比较的方便，只需要准备牛奶等食材就可以了。
用裱花袋在烤盘上挤出自己喜欢的形状，再放入烤箱中烘烤25分钟。等打开烤箱的时候，就可以看见一个个圆乎乎的小麻薯，并且可以闻到扑鼻的香味。做一次这种解馋小零食，既成本低又好吃。
E. 如何在家自制小零食
一到冬天就会变得食欲旺盛，特别爱吃东西，除了一日三餐的正餐之外，还特别想吃点小零食。可能因为冬天比较寒冷的缘故吧，不吃点零食小吃补充一下能量，怎么抵御寒冷呀！很多人认为零食小吃不太健康，但是如果是自己动手做的，无添加又美味，还是可以经常吃一吃。今天给大家推荐6款我家冬天最爱的小零食，做法简单易学，好吃还不腻！
F. 分享6款好吃小零嘴，自己在家就能做，简单易学还好吃，营养解馋
近来很多地方发货又变得不太方便了，今儿蓉儿就分享6款好吃的小零食，都是自己在家能做成功的，简单易学，还超级解馋哦，下面就一起来看看吧！
1、红薯干
红薯
1、我们先把红薯清洗干净，泥巴特别得多，我洗了好几遍
洗好后再将红薯的皮全部削掉，我这一大盆儿是一个庞大的工程，终于弄完了，现在我们把大个头的红薯切一下，太阳大的话就不用切得特别小，厚一点吃起来有肉肉的感觉；
2、全部切好后放入蒸锅里开始第一蒸，这个红薯干我是用的三蒸三晒的方法，第一蒸一定要完全熟透，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透即可，也不要蒸的太烂了，不然就不成型了；
3、然后装起来开始晒第一个太阳，天气好的话1-2天就够了
这时候的红薯还不是特别的干，太大块儿的我们这时候就可以改小一点；
4、然后放入蒸锅中开始第二蒸，一定要用大火，因为高温蒸出来的红薯干会更加的香甜，蒸的时间不用太长，8分钟左右就行了；
5、接着倒出来晒第二个太阳，继续暴晒一天就够了，如果碰到下雨天的话就只能放烤箱烘干或者是果干机风干了，所有做之前一定要提前看好天气；
6、第二次晒过以后的红薯已经特别的干了，我们继续放入蒸锅中开始第三蒸，第三次蒸能让红薯干更加松软，而且能放得更久，这次蒸的时间是大火10分钟；
7、然后倒出来放到太阳下再晒一天晒至八成干，晒好的红薯干就可以直接吃了；
这时候的红薯香气浓郁，色泽饱满，三蒸三晒古法工艺做出来的红薯干口感软糯不粘牙，吃起来是自然的香甜，一点都不会觉得腻；
2、糖霜花生
花生米350克、白糖150克、水50克
1、把生的花生米放入烤箱，用150 烤20分钟左右，取出晾凉备用（没有烤箱放入锅中炒熟亦可）；
2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆；
3、 当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；
4、 倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火；
5、 趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆。
3、蛋挞
蛋挞皮：黄油40克、盐6克、中筋面粉300克、水150毫升、黄油150克（融化的黄油10克刷模具）
蛋挞液：蛋黄4个、220克淡奶油、150克牛奶、15克炼乳、40克白糖
1、从挞皮开始，黄油40克（不用融化，稍微的软化一下就可以）
盐6克、中筋面粉300克，混合均匀后用手搓成颗粒状，很多人做挞皮都是用低筋粉配一点高筋粉，其实家庭制作用中筋面粉也是可以的，同样做出来也很好吃；
2、加150克清水，搅拌下后开始揉面，揉成一个面团后用保鲜膜包起来放冰箱，裹上保鲜膜是怕风干，放冰箱冷藏是为了松弛面团、防止黄油融化，第一次的冷藏时间是一个小时；
3、150克黄油先来切片，再稍微的改小一点，还有就是切片的时候不要切太厚，擀的时候方便操作，放到油纸中间包起来后开始擀，尽量擀到厚薄一致，最后是一整块儿就可以了，放冰箱冷藏；
4、冷藏后黄油和面团儿一起取出来，面团儿松弛好后我们开始擀面，擀成长方形的大面片，中间包上我们擀好的黄油；
5、一定要封口哦，封口处朝下继续擀开擀长，然后将面片翻过来 像叠被子一样叠好，放冰箱继续松弛40分钟；
6、擀成长方形后叠面片的步骤一共是重复三次，每次冷藏的时间都是一样的，最后一次把面团取出来后擀成3-4毫米的大面片，边边角角修一修，最后就是比较规则的长方形了；
7、表面刷一层清水后从下向上卷起来，如果室温比较高，建议继续冷藏半个小时候以后再切开，每个小剂子大约是30克；
8、蛋挞模具刷一层薄薄的黄油，将面团放进去后用两个大拇指往边缘按，让面团填满整个模具，底部要薄一点，不然吃起来不够酥，边缘要比模具高出来一点点，塔皮部分就完成了；
9、我们先来给烤箱预热，200度10分钟，现在来做挞液，挞液部分就相对于比较简单；
10、鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，只要蛋黄，搅散后加220克淡奶油
150克牛奶、15克炼乳、40克白糖混合均匀，倒入挞皮之前一定要过筛两遍，口感更细腻嫩滑；
11、倒入挞皮9分满，蛋挞烤熟之后体积会比烤之前大一些，都说装太满容易溢出来，但我还是想吃一口咬下去全是馅儿的感觉；
12、烤箱已经预热好了，上下管200度中上层烤25分钟，最后几分钟一定要注意观察，每个烤箱的实际温度都不太一样，烤到出现糖斑就说明熟了，最后成品上色非常快，千万不要烤糊了；
刚出炉的蛋挞是鼓鼓的，稍微的放凉一会儿再吃，外焦里嫩，非常的香
我们先来看一下塔皮，酥脆又多层而且颜色也好看，底部也是焦焦脆脆的。再来看内馅儿，用入口即化来形容 是一丁点儿都不过分，完全可以用勺子舀着吃。
里面软绵的蛋挞心，香香嫩嫩的。
4、老婆饼
水油皮：面粉180克 猪油50克 白糖40克 水90克 油酥：面粉140克 猪油80克 馅儿：豆沙 蛋黄1个 黑白芝麻点缀
1、先来制作水油皮面团儿，面粉180克、猪油50克、白糖40克、水90克，上手揉面，基本的揉成形后移到砧板继续揉，多揉一会儿，像搓衣服一样揉出手套膜；
2、刚开始会不太好揉，因为这个面团儿特别的软，会很粘，可以借助刮板来操作，揉到后面你就会觉得特别光滑，也不粘手，拉扯开来有一层薄薄的膜就可以了，放入碗中松弛20分钟备用；
3、现在来制作油酥面团儿，面粉140克、猪油80克，拌匀后上手揉酥，油酥面团没有弹性，很容易就和在一起，保鲜膜包起来静置备用；
4、豆沙的部分是我前几天做好了的，具体的操作步骤可以去看一下前几天的视频；
5、松弛好的水油皮面团儿是特别软的，像耳垂一般，同时也很有韧劲儿，取出来搓长条，分小面剂，我一共分了18个，直接在砧板上滚圆就可以了，盖保鲜膜静置松弛10分钟备用；
6、现在来处理油酥面团儿，同样的搓长条后分成小面剂，份数也是18个，搓圆后备用；
7、水油皮松弛好后取出来，拿一个水油皮面团放在掌心捏成饼状，油酥面团放在中间，水油皮面团包裹油酥面团，包起来，再用虎口收紧，整理下后就完成了，全部做好后继续盖上保鲜膜松弛10分钟；
8、10分钟后来擀面，底面朝上，光滑面朝下，按扁，把擀面杖放在面团中间，往上面擀一下，再放回中间往下面擀一下，不要来回擀，会破酥，卷起来，全部卷好后同样的盖保鲜膜松弛10分钟，这是最后一次松弛了；
9、食指在面卷儿的中间按压一下，两边往中间捏，底部粘一点玉米淀粉后再压扁，可以避免破酥；
10、擀开后就可以包豆沙了，收紧底部，翻过来滚圆，全部做好后再用手掌轻轻一压，小饼的形状就出来了；
11、刷上蛋黄液，一个蛋黄正好用完，如果用不完再刷一遍，蛋黄刷的越多成品越漂亮，撒上黑白芝麻；最后用刀在每个饼胚上割三刀，要完全割破表皮看到馅料；
12、放到预热好的烤箱，中层，上下火180度20分钟，烤箱提前预热也是上下火180度，时间10分钟就可以；
烤的时候就闻到香味儿了，出炉啦，颜色的确是超级漂亮，金黄焦脆的看起来就特别诱人，迫不及待的尝了一个，真的是超级酥，一碰就会掉渣的这种，豆沙的甜度也是刚刚好，吃起来完全不会觉得腻；
这个配方做出来的老婆饼就是皮薄馅厚，馅心滋润软滑，外皮部分有种入口即化的感觉，内馅儿味道更是甜而不腻。
5、肉干
猪前腿肉3斤、半个洋葱、1块生姜、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒
1、猪肉我准备了3斤，都是用的前腿肉，不建议用里脊肉，吃起来口感会比较柴，清洗干净后开始切。
2、切成厚一点的大片就行，全部切好后先装起来。
3、接着我们切半个洋葱，切成丝备用，再来切一块儿生姜。
4、切片后和洋葱一起丢进肉里面，用来去腥增香，接着来调味儿。生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 。
5、这个调料做出来是麻辣口味的，非常的香，充分地抓拌均匀后腌制一夜。
6、腌好后我们再把肉拿出来风干，直接放在烤盘或者是烤架上。
7、先一片片的铺开，然后放入烤箱，风干功能50度12个小时，没有烤箱或者风干机的还可以风扇吹干。
8、第二天我们再来看一下，猪肉全部风干了，已经完全脱水了，拿起来硬邦邦的。
9、接着放入蒸锅大火蒸30分钟，蒸到完全熟透就可以吃了。
关火后倒出来放凉，我们的风干肉就做好了，颜色红润，闻着就特别香。
口感上微麻微辣，粗辣椒面和整粒的花椒，会让风干肉的口感更好，而且咸度也是刚刚好。同时吃起来非常的有嚼劲，和牛肉干一样的好吃，撕开也是可以拉丝的。
吃不完的可以用袋子装起来，然后抽真空封口，过年的时候用来当小零食吃特别香。
6、糯米饼
面粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2颗、清水100毫升、面包糠、清水、食用油
1、面粉200克、糯米粉100克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2颗，先把鸡蛋搅散后再加清水100毫升；
2、我们现在来上手揉面，基本的揉成形后先饧10分钟，再来揉成一个光滑的面团，移到砧板上搓成小长条后分成小剂子，再搓成小面鱼的形状，这个小零食不用发酵的；
3、全部搓好后准备面包糠、清水，先放装有清水的碗里把小面鱼打湿，再裹上面包糠，裹上面包糠后它就不会粘连在一起了，全部装到一个盘子里就可以；
4、油烧热后就可以开始炸了，一会就全部飘起来了，体积也变大变蓬松了许多，炸至金黄色就可以捞出来控油了；
这个小零食真的特别简单，虽然用了酵母，但完全没有等发酵的时间，炸出来依旧非常的蓬松，外层是裹的面包糠，吃起来是脆脆的。
G. 周末宅家自制小零食怎么做
周末宅家，最舒服的日子莫过于追剧。追剧的时候，嘴里不嚼点什么，都不过瘾。左手快乐肥宅水，右手十份小零嘴，这样吃吃零食追追剧才是周末的正确打开方式！
吃了这么多年的辣条，拗不过好吃。其实自己在家制作辣条非常简单，只需要一包腐竹，一些调味料即可。做好后的辣条不仅味道香，吃着解馋，关键是干净放心。
【食材】：干腐竹、八角、香叶、桂皮、姜片、辣椒粉、花椒粉、孜然、熟芝麻、盐适量
【制作方法】：
1. 泡发腐竹。盆中倒入清水加少量盐搅拌，放入腐竹，直至腐竹泡软。2. 腐竹泡软后，捞出腐竹拧干水分切段。3. 锅中倒油，油热放腐竹，煎至金黄捞出控油。
4. 锅中少量油，倒入八角、香叶、桂皮、姜片爆香，再倒入辣椒粉、花椒粉、孜然炒香。5. 把煎好的腐竹倒入锅中翻炒（可以放一点水，让腐竹更入味、更软）。6. 出锅前撒上芝麻拌匀。
H. 自己在家简单易学的小零食做法都有哪些
〖牛奶面片〗
这种小零食类似薯片，但是它不是咸香味而是奶香味十足的一款自制小零食，主料面粉加上牛奶，面食类的一般都比较养胃，加上牛奶的蛋白质含量很高，对孩子的营养摄入有很大的帮助哦。
做法超级简单，没有复杂的烹饪步骤，也没有让人眼花缭乱的辅料及食材，四步就可以搞定。做好放到家里当零食，孩子没事再也不吵吵的吃外面那些不干净的小零食了。下面就跟我看下它的具体制作步骤吧
准备食材：面粉适量、鸡蛋1颗
制作步骤：
第一步：拿一个干净的玻璃器皿，往里倒入适量面粉，1盒酸奶
牛奶面片制作图示
第二步：打入两个鸡蛋，再倒入一勺白糖，搅拌均匀
第三步：用一个大一点的勺子，一次舀一勺倒入刷过油的锅内
第四步：煎至成型，反面再煎，重复直至煎至两面金黄，即可出锅
超简单的牛奶面片，咬上一口嘎嘣脆，而且充满奶香味，放在家里大人小孩都可以吃的哦