① 在家如何做一份好吃的凉面
大家都是喜欢吃东西的，其实小编就是一个特别喜欢吃美食的人，但是小编自己不太会做饭，但是有一些食材可以让大家在家里面做，因为制作方法很简单。在家里面如何做一份好吃的凉面呢？
三、结语
这样的话大家就能够得到一份非常好吃的面条，其实制作方法是非常简单的，大家只是需要准备一下新鲜的食材就可以了，如果大家不知道怎么做的话，也可以在网络上搜索一下详细的视频。
② 怎么做凉面好吃
凉面
又称“过水面”，冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。
凉面做法
材料
新鲜面条1斤熟菜油30毫升
调料：
葱花1汤匙蒜末1汤匙姜末1汤匙红油辣椒随意白糖1汤匙醋30毫升酱油30毫升花椒油1汤匙芝麻油1汤匙盐少许味精少许
作法
1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出，浸入凉水中降温，待其冷却后从水中捞出，放入铺好纱布的篦子中，均匀地摊开晾凉，然后用毛刷刷上一层熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面条大致被油包裹住，不要粘黏在一起
2、豆芽冲洗后放入沸水中焯烫后捞出，沥干水分；黄瓜洗净后切丝；葱切葱花，姜和蒜分别切末
3、黄豆和花生，分别用水泡发后捞出沥干水分，炒锅内倒入适量油烧至7成热，分别倒入黄豆和花生炸熟捞出，待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣
4、把做好的凉面放入碗内，然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最后再根据口味调入调料拌匀即可。
③ 怎么做一碗好吃的冷面
凉面的调料有色拉油、 菜籽油以及糖、 白醋、 食用盐、 酱油、 葱蒜、 辣椒、 味精等等。 凉面的做法有着以下步骤：
1.准备好水，准备好适量的面条，把水烧开，然后才放面，煮到一定程度之后，把面捞出来放进凉水之中。
2.把面条从凉水之中捞出来，放入筛子之中，加入适量的色拉油或者是菜籽油，加入的量由自己的口味而定，搅拌均匀；
3.把搅拌好的面静置个几分钟，之后加入糖、白醋、食用盐、酱油、葱蒜、辣椒、味精等各种调料搅拌即可完成。
④ 怎样做凉面才好吃又简单
主料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。
辅料：陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。
步骤：
1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。
⑤ 怎么做一碗好吃的冷面
怎么做好吃的冷面？
第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。
第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。
第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。
第四步：然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。
第五步：提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。
第六步：把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里。
第七步：上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，冷面就做好了，酸甜开胃特别的好吃。
试试吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分钟就上桌，特别的方便快捷，这个夏天进厨房也不怕了，比买的可好吃多了。
⑥ 怎么做一碗好吃的冷面
一碗好吃的冷面，关键在于冷面的汤汁儿。首先要把面煮熟后，然后再用辣椒油进行搅拌，再加入葱花即可。冷面的汤汁必须自己来进行配置。酸甜可口才是最好的，辅料必须有，西红柿，黄瓜丝，鸡蛋，牛肉。这样的冷面才吃起来更有味道。
⑦ 怎样做一碗好吃的凉面
伴随着春季的到来，气温开始逐渐转暖。咱们日常的美食也从冬季的炖菜、烧菜、炒菜、蒸菜等，逐渐转变成了炒菜、凉拌菜等。不再像冬季那样油腻，讲究清淡鲜美，讲究春季饮食养生。因此，在春季里涌现出了很多清淡、美味、好吃的凉拌食物。如凉糕、凉虾、凉粉、凉面等。在众多的凉拌美食里，凉面是一种极其特殊的美食。
以上就是凉面的做法了，在做凉面的时候，面是不要煮得太久了的，时间长了，面就太软了，拌都拌不了，时间短了，面又太硬，只要煮到面条还有白芯的时候就可以了，把煮面的时间掌握好以后就可以去做开胃又抵饱的凉面了。