⑴ 怎么炒猪腰子嫩又好吃
放点葱爆炒。
猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。所以，可用来补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。中医中用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等证。一般人群均可食用，也是日常生活的中的食材，适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，同时也适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用
猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。所以，可用来补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。
.将干木耳、干竹笋发好，摘净，黑木耳切片，葱、姜切条，蒜、笋、荸荠切割成片状，蔬菜清洗切条，木薯淀粉放水转轮除湿预留。
2.清洗猪肚，从正中间割开，去腰臊，清洗后，在腰子割开的那一面先加刀划为斜形纹，再切割成正方形一小块，添加木薯淀粉、盐翻拌，即谋生腰花，备用。
⑵ 怎么炒猪腰子嫩又好吃
炒猪腰的做法：
1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4.放淀粉拌匀，这样的猪腰子吃起来很嫩。
5.放开水焯3分钟捞起。
6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7.加九菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
常吃猪腰和九菜有补肾气、益肝健胃、润肠通便之功效。猪腰味甘咸、性平，入肾经;具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。九菜温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;跌打损伤等。九菜阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。猪腰血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
营养价值：猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
食物搭配：猪腰子+木耳：猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰子+竹笋：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。
⑶ 怎样炒腰花嫩又好吃的
怎样炒腰花嫩又好吃的
猪腰子是猪的身上的某一种人体器官，一般人只吃过生猪肉，一般 用于烧菜活着炖着吃。却不知道猪腰子也是能够炒着吃的。可是吃猪腰子和别的一些不一样，较为有注重。我们要选择新鲜的猪腰子，假如放时间太长会影响口味，炒过都没有香气，也要用开水祛腥味儿，以后才应当入锅炒猪腰子，才会又嫩又美味，下边我们一起来学习培训一下！
怎么炒猪腰子嫩又好吃
一、莴笋嫩猪腰的做法流程
1猪肚去膜，挖掉里衬的脏东西，把原材料清洗。
2腰子切腰花，切片，加上料酒两炒勺淹过猪腰子，姜片，腌半小时。
3莴笋切成片，烧开，放盐，油，下莴笋。
4莴笋煮三分钟上下，至微熟捞出。
5莴笋捞出控干水分。
6猪腰子腌三十分钟后，对饮控干，添加水淀粉抓匀。
7热锅，要很热哦，爆生姜片，老冰糖。爱吃辣椒的能够放辣椒干。
8姜进行爆香拉，下猪肚，添加米酒，生抽酱油，盐，迅速煸炒。
9添加莴笋，炒至掉色，熄火，滴少量色拉油，进行。全部炒的全过程不超过三分钟哦。
10出锅拉，漂着色拉油香味的嫩猪肚，一口咬下来水嫩嫩的。
怎么炒猪腰子嫩又好吃
二、原料:
鲜猪肚150克、冬茹10克、姜片、葱各10克。
调味品:
食用油30克、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、酱油王10克、香油5克、白胡椒粉少量、湿水淀粉20克、色拉油5克、白汤50克。
制作过程:
1、猪肚切薄片、冬茹、生生姜切成片、葱切条。
2、饭锅下油,撒进生姜片、冬茹、猪肚油爆一会儿。
3、添加白汤、盐、鸡精、白砂糖、酱油王、香油、白胡椒粉,烧至汁浓时要湿水淀粉打芡,入碟。
⑷ 怎样炒腰花好吃嫩窍门
用料
主料
⑸ 腰花怎么炒好吃又嫩
主料：猪腰300克。
辅料：姜片10克、蒜片2克、蒜苗10克、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、白砂糖6克、干辣椒段10克、花椒1克、醋20克、盐2克、食用油20毫升、花生米20克。
1、姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片。
⑹ 怎么炒腰花又嫩又好吃
腰花一般是指猪的肾脏，富含维生素，复合维生素，叶酸，泛酸，锰较多。味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量高。猪腰是猪身上最嫩的部位，吃起来特别爽脆，想要做的好吃需要掌握好火候。下面我来详细讲解一下做法。
经验分享：切腰花一定要去除干净腰骚，腰花不宜烹制时间过长，过火了影响口感。