⑴ 番薯干怎么晒才好吃不硬
用料
主料；红薯4斤。
自晒红薯干的做法
1、放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮。
2、放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时。
⑵ 芝麻红薯片怎么做晒完不开裂
用料主料：红薯2000克黑芝麻（炒熟）50克。辅料；白糖50克植物油适量。芝麻红薯片的做法：
1、第一步：甘薯刀洗净，去皮，切成小块，放入锅内蒸30分钟。
⑶ 红薯蒸熟后与芝麻混合后怎么做成红薯干
用料
地瓜 2只 （约250g）
低筋粉 250g
绵白糖 55g
盐 一点点（1/2 小勺）
鸡蛋 一只
芝麻（黑、白） 适量
黄油 120g
牛奶 一小勺
芝麻地瓜条的做法
清洗、削皮
材料里的250g是削皮后的重量，地瓜皮厚
地瓜切块后放蒸锅里
大概25分钟左右
用叉子戳成泥
放一边凉着
（看起来像冰沙）
黄油切成小块放入到面粉中
用叉子黄油剁碎，混合在面粉中
直到两者完全融合
将地瓜泥、糖、盐、牛奶倒入黄油面粉混合物中
搅拌，捏
捏成面团， 静置20分钟
这段时间可以热烤箱
20分钟后，将面团装入保鲜袋
用擀面杖摊成一块长方形 约3mm厚
因为面团很软又黏
所以放入冰箱 半小时左右
就会变硬 好切
切成条状，长度随意
尽量切的均匀…
上面抹上一层蛋液 撒上芝麻
也可以撒些别的
放入烤箱
165度25分钟左右
放到盘子里冷却一会
结束
⑷ 芝麻红薯片怎么做晒完不开裂
用料
主料；红薯2000克黑芝麻（炒熟）50克。
辅料；白糖50克植物油适量。
芝麻红薯片的做法
1、将红薯洗净去皮，切成块上锅蒸30分钟。
⑸ 芝麻红薯，芝麻红薯的做法，芝麻红薯怎么做
芝麻红薯的做法
1芝麻炒香，盛出碾碎；冰糖砸碎；将芝麻和冰糖搅匀。
2红薯去皮洗净，切成小块，放入锅里蒸熟，稍凉时压成薯泥。
3锅中加油烧热，放入薯泥反复翻炒，炒干后调入白糖，再点入一些油，炒至红薯沙时撒上芝麻冰糖即可。
⑹ 湖南芝麻红薯片的做法
准备材料：芝麻、红薯
步骤：
1、将红薯洗净去皮，切成块上锅蒸30分钟。
⑺ 芝麻红薯片怎么做晒完不开裂
芝麻红薯片的用料
小红薯4个，芝麻一小把，面粉少量
芝麻红薯片的做法
步骤4
放入烤箱180度10分钟左右，具体看你的薄片的厚度和上色情况作适当调整
⑻ 红薯薄片加芝麻的做法大全图解
小时候红薯成熟的季节，家里几乎就没断过红薯，特别到了冬天，早上老妈蒸馒头或者窝窝头，旁边也会蒸上些红薯，放学回来吃饭，都会选蒸熟的红薯吃，老家的红薯是那种干面干面的，如果一口吃的多了还会噎嗓子，就是人们俗称的那种板栗红薯，这种红薯是白心的，还有那种红心的水份要大一些，甜一些，这种就会来煮粥喝很好吃。
女儿很喜欢吃红薯，几天不吃就想，跟我去菜场买菜看到红薯就会让我买，周末去菜场正好买了一些，回来洗洗就都放电饭煲里蒸了，吃剩下的两三个，就想起小时候老妈给做的红薯芝麻薄脆了，其实我们那里把这种脆脆的零食都会叫嘎吱，我改良了老妈的做法，没用锅做改用了烤箱烤，超级省事，而且更酥脆，大小薄厚随自己喜欢，而且无油吃着一点负担没有，喜欢的朋友可以试试哦！
食材明细
红薯、蛋糕粉、鸡蛋、糖粉、白芝麻。
1、准备好原料，红薯蒸熟去皮。
2、红薯放入容器中，加入糖粉，用勺子按压成泥，或者用压薯仔泥的工具压成泥。
3、打入2个鸡蛋，每个带壳60克左右。
4、放入蛋糕粉或者中筋面粉和成面团。
5、搓成长条，切成剂子。
6、取一个剂子沾满芝麻，然后擀成薄片，就像饺子皮那么薄就可以了，如果擀的过程中感觉芝麻少，继续两面再沾满芝麻接着擀，这样烤好的芝麻薄脆不会掉芝麻。
7、所有的芝麻薄片都擀好，摆入铺了锡纸的烤盘中。
8、烤箱提前预热170度，把烤盘放在中层，170度烤20分钟，中途拿出来翻面再接着继续烤，最后几分钟记得观察烤箱烘烤情况，以免烤糊了。
9、烤好的红薯芝麻薄脆取出，稍微晾一下在吃，超级酥脆的小零食。
⑼ 红薯怎么晒干才好吃
红薯，又称地瓜，含有丰富的并且为人体所需要的微量元素，如硒、钾、钙等，同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高，但热量低，脂肪少，不易长胖。红薯味道甘甜且软糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干，完全可以自已在家做，没有添加剂，吃起来更加健康放心，材料和做法并不难，只要天气好。以下是晒制红薯干的主要步骤：
第一步：洗
放焉了的红薯洗净，去掉首尾。
第二步：蒸
把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。
第三步：切
蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。
第四步：晒
将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。
小窍门：
1、红薯放焉了再做会更甜一些。
2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
5、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。