⑴ 巧克力冰棍怎么做窍门
经典巧克力冰棍的做法
牛奶和淡奶油一起煮到微滚，放入白糖融化，稍凉后加入黑巧克力，拌均匀，呈绵密质地。我用的是可可脂74的黑巧克力，非常香。
喜欢香草味的，可以拌入香草精，放凉。
放置越久，冰棒就越绵密滑顺。冷却好的半成品倒入模具，保留半公分，让冰棒有膨胀的空间。插入冰棒棍，进冷冻室。
小贴士
最后成品大约六到七只。我做了九连的小硅胶冰棒，另外带四只半不锈钢模。书上是加倍的分量，八到十只，估计他用的模具比我的大。
⑵ 简单自制巧克力冰棒怎么做好吃又简单，做
主料
牛奶 ：200
糯米粉
：100
冰糖 ：50
辅料
模具
：数个
具体步骤
第一步
1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟
第二步
2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。
第三步
3：取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦！
⑶ 香浓的牛奶巧克力冰棍怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
牛奶：250
奶油：50
黑巧克力 ：15
可可粉 ：15
淀粉：10
白糖 ：50
第一步
可可粉和奶油放入奶锅中，放入牛奶白糖，搅拌均匀
第二步
小火加热融化再加入黑巧克力
第三步
淀粉用少许清水拌均匀
第四步
然后加入巧克力奶锅中搅拌均匀，在搅拌到无颗粒
第五步
冷凉后倒入冰棒模具中，入冰箱冷冻即好
所有食材一点要搅拌均匀，小火加热至细滑无颗粒，做出来的冰棒口感才好。冷冻好后，可用凉水浸泡2-5分钟，可轻松取出冰棒。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
⑷ 自制浓情巧克力冰棍怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
白糖 ：30
牛奶：200
德芙巧克力 ：70
玉米淀粉：5
淡奶油 ：50
鸡蛋黄：2个
冰棍模具 ：3个
第一步
1.准备好材料。
第二步
2.将蛋黄和白糖混合。
第三步
3.搅拌到蛋黄和白糖颜色变浅备用。
第四步
4.牛奶和玉米淀粉混合搅拌均匀备用。
第五步
5.淡奶油和巧克力放到小锅里面，用小火加热至融化。
第六步
6.巧克力温度加热到70度就关火。
第七步
7.将蛋黄液慢慢的加入巧克力中，迅速搅拌不要让蛋黄结块。
第八步
8.然后再把牛奶液体倒入巧克力里面，放到小火搅拌一直熬到液体浓稠关火。
第九步
9.晾至温热。
第十步
10.模具准备好，把冰棍筷子插好备用。
第十一步
11.把巧克力冰棍糊倒入模具里面晾凉后，放入冰箱冷冻一宿。
第十二步
12.冰棍脱模。
第十三步
13.漂亮的熊掌冰棍。
第十四步
14.可爱的小脚丫冰棍。
第十五步
15.条纹积木冰棍。
第十六步
16.咬一口那真的巧克力浓郁，满口留香啊！
第十七步
17.亲们快来尝尝我做的巧克力冰棍吧！
1.这款冰棍放了鸡蛋黄，有的人是不喜欢，恐怕鸡蛋不熟，但是这款冰棍蛋黄都煮熟了，亲们放心的去尝试吧。2.我是晚上做的冰棍，冻一宿白天就可以享用了。特别方便哦！3.巧克力也可以用烘焙用的巧克力币都可以的，不要用带可可脂的巧克力，对身体不好的！
辅料
具体步骤
烹饪技巧
⑸ 怎么做巧克力冰棍 巧克力冰棍的简单做法
1、原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力、椰子油、牛奶雪糕底。
2、首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌，可别糊底了)，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。
3、将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化(注意温度不要太高)。
4、加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀。
5、倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻(最好冷冻过夜确保冻得结实)。
6、冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了。
7、剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模，凉了就放进冰箱冷冻。冻硬了可以直接吃牛奶雪糕，也可以裹一层巧克力脆皮做成脆皮雪糕来吃。
8、将180克黑巧克力和60克椰子油隔热水融化(注意温度不要太高，以免造成巧克力酱不顺滑)。
9、倒入一个高的杯子里，将已经冻硬了的牛奶雪糕脱模，到巧克力脆皮酱里蘸一下。
10、巧克力一冰就又会变硬了，所以雪糕进去蘸一下立即提上来，这样就会裹上薄薄一层巧克力脆皮。如果喜欢再加点坚果碎，可以事先准备好坚果碎，雪糕在巧克力酱里蘸一下就迅速提起来再蘸一层坚果碎。美味的巧克力脆皮雪糕就做好了。
⑹ 巧克力冰激凌怎样做好吃
巧克力冰淇淋的做法
13、盖上盖子后放入冰箱冷冻，每隔1个小时取出用打蛋器搅拌；然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。
小贴士
若要冰淇淋的口感顺滑必须每隔1小时取出用打蛋器搅拌，至少重复3-4次；这样冰淇淋制作好后就不会带有冰沙在里面；否则会影响口感。
煮好的蛋奶浆不需要完全冷却，只需微温就可以倒入打发好的淡奶油。
⑺ 冰棒怎么做好吃，巧克力冰棒的家常做法
1.香蕉剥皮，切两半，插上小棍，放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。
2.巧克力掰成小块，隔水化开，将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来，裹上一层巧克力，再沾上杏仁碎即可。（这个步骤需要动作特别快才行，不然巧克力一下子就凝固住了。。。）
⑻ 巧克力冰棒怎么做
巧克力冰棒的做法
1.准备好所有的食材。
2.可可粉和奶油放入奶锅中。
3.加入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.再加入白糖继续搅拌。
6.小火加热融化。
7.再放入黑巧克力。
8.继续搅拌至融化。
9.淀粉用少许清水拌均匀。
10.然后加入巧克力奶锅中搅拌均匀。
11.搅拌至无颗粒细滑关火。
12.冷凉后倒入冰棒模具中，入冰箱冷冻即好。
⑼ 网红巧克力冰棒怎么做
你吃过很火的一款网红巧克力冰棒吗？今天教你在家里就能制作的技巧。
即使是您宅在家里，也同样可以吃到这个美味可口的小巧克力棒冰。
非常的好吃，而且非常的干净卫生。一起来看看，这个超级火爆的冰淇淋是怎么做的呢？
怎么样以上制作网红巧克力冰棒的小妙招您学会了吗？如果您觉得这个方法很好，很简单，也很实用用，敬请分享给你身边的朋友和家人吧！