‘壹’ 捞面怎么做最好吃
【捞面】
食材：面粉500克、豇豆、韭苔适量、西红柿1个、胡萝卜半根、瘦肉1块、葱半根、姜1块、适量盐、鸡精、五香粉、酱油、生抽适量、少量料酒。
做法：
1、面粉里加半勺盐，加入适量清水，搅拌成面絮，再揉成面团，盖上面盆静置30分钟。
2、韭苔，豇豆，胡萝卜洗净，韭苔和豇豆切成段，胡萝卜切成小丁，肉洗净切成肉丝，西红柿切成小块，葱姜切末。
3、面团静置好后揉光，擀成自己喜欢的厚度，将切好的面条拎起来抖净干面粉。
4、炒锅中放油，爆香葱姜，再放入腌肉丝翻炒变色，加适量酱油上色，少量料酒去腥，加入豇豆，韭苔，胡萝卜翻炒6成熟，放入西红柿块，加适量盐，鸡精，五香粉，生抽调味，添加适量的热水，炖煮一会，盛出。
5、锅里放水烧开，放入面条，再煮开后，加半勺水，继续煮开，这样重复三次，就可以捞面起来，放入凉白开中过凉，这样面条就不会粘在一起啦。
6、面条捞到碗里，放入煮好的卤料，放2粒蒜，一勺油泼辣子，拌匀开吃，美味极了
‘贰’ 捞面条怎样做才最好吃厨师长教你最简单好吃的做法，10分钟解决
大家好，我是第一 美食 的阿飞，关注阿飞，有更多的家常 美食 供大家参考。
中午吃啥啊？想必这个问题一直在困扰着很多家庭，天气那么热油腻辛辣的不想吃，别说吃了进厨房做个试试，保证让你比蒸桑拿还过瘾，再说了也不是所有人都像我家一样厨房里装的有空调，在我们北方一日三餐其实是非常简单的，不知道吃什么的时候来碗面条，不想麻烦的时候来碗面条，想吃面条的时候在来碗面条。
下面就为大家分享一道，北方人最爱的一款“西红柿捞面条”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【捞面条】
1.处理食材： 西红柿一个划上十字花刀，在热水里浸泡1分钟后捞出放凉后，把外皮剥掉切成均匀小块备用。
小葱两根，切成葱花和西红柿放在一起。
在盆中打入一个鸡蛋搅拌打散，再准备面条200克。
2.烹饪： 锅内烧油，油温5成热时倒入蛋液，用勺子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，蛋液全部定型后，倒入切好的西红柿炒出汁水，从锅边淋入适量清水。
3.调味： 加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克，大火烧开食材充分入味后倒入盆中备用。
4.煮面条： 锅中加入适量清水大火烧开，把面条下入锅中转小火慢煮，面条全部飘起，面条变成半透明后捞出。
5.开吃： 把面条放入凉水中过凉，这样吃起来口感更加劲道，然后把面条盛在碗中，最后浇上汤汁即可食用。
我是阿飞，感谢大家对第一 美食 的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
‘叁’ 捞面怎么做好吃
食材
捞面300g
油适量
花椒适量
酱油适量
芝麻酱适量
盐适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
锅中倒入适量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味颜色变黑，关火略放至。
2
小碗里放入少许一品鲜酱油
3
放入少许老抽（老抽是上色用的，不需要太多）
4
把热花椒油直接倒入放了酱油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁边晾凉吧
5
另取一个小碗，放入适量麻酱
6
另取一个小碗，倒入适量麻酱，加入一些凉白开，用筷子搅匀
7
最后放入适量盐，搅拌均匀
8
调好的麻酱汁
9
做锅烧水，水开后放入面条，煮熟后捞出过凉水
10
过凉的面盛入碗中，加适量麻酱汁和花椒油，配上一棵黄瓜，开吃吧！
小贴士
1、炸制花椒油时就可以配酱油了，节省时间哦，浇酱油时，把碗放在水池中，避免热油溅的到处都是。
2、不喜欢吃花椒的可以把花椒篦出去，不过炸酥的花椒是很好吃的
3、麻酱面的黄瓜不需要切丝，直接吃会更清爽！
‘肆’ 怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面
葱油拌面材料：
1、面条材料：面粉500g，水255g，盐4g，碱5g（如果不喜欢吃带碱味的面条可以省略）2、葱油：食用油60g、小葱8棵、虾皮半碗、味极鲜2勺、老抽2勺（大约可以拌三次面）3、配菜：猪肉、大虾、小葱、白芝麻
六、新鲜小葱洗净沥干水分，切成大约5-6cm的段，把葱白和葱叶分开，虾皮洗净沥干水分，备用。
七、锅里放大约60g油，烧至三四成热，锅上放上手试着略微高的热度，先把葱白放进去中火炸制，到表面微微泛黄，放进去葱叶，一起炸制，一直到葱叶和葱白全部都变得焦黄，沥油取出。
八、颜色一定不要炸的太深，因为冷却过程还会变深。捞出葱以后，把虾皮倒进去炸几秒钟，千万不要炸时间久了，用漏勺推动能听到沙沙的声音，捞出来。
九、捞出虾皮以后，关火，把一比一的味极鲜和老抽倒进去，我用的是吃饭的那种不锈钢勺子，各两勺，别要放太多，这直接影响面条的咸味，放少了如果咸度不够可以再加点。放进去搅匀以后，再开小火略微煮几秒钟。放味极鲜的时候，火千万不要大了，大了会容易结成块。
十、锅里水烧开以后，把面条下进去，用筷子搅拌一下，防止粘到锅底。水开以后，再煮十几秒就可以关火，捞到凉水里面过凉，这样做的面团口感更筋道好吃。如果不是新鲜面条，需要煮的时间久一些。
十一、过凉的面条，浇上一些葱油拌匀。做好的葱油大约可以拌两、三次面，不要一次性放上。拌匀以后加上炸好的葱叶和虾皮，以及炒好的肉和虾仁拌匀，装盘撒上装饰就可以了。看一下是不是很有食欲？但是这样真的很费面啊，一口接一口，停不下来。这一份是浩童鞋过生日的早上给他做的生日面，浇的葱油少一些，颜色略浅，同样的油腻感也少一些，根据个人喜好可以调出不同的口味。
‘伍’ 怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面
说起这葱油拌面，每次周末或假期的时候我和多爸就会带孩子们去附近的商场玩，经常会去金鼎轩吃饭。两个孩子都爱吃面条，所以每次都会点两份不同的面条，葱油拌面每次都是必点的。这葱油面确实诱人，我自己也爱吃，有时候馋了，自己在家熬上一份香喷喷的葱油，煮上面条，给自己来一大碗葱油拌面解解馋。葱油熬多了，放凉后装在保鲜盒里密封冷藏保存，有时候做饭时间紧张，就快速煮上一碗面条，把提前熬好的葱油往上一浇一拌即可。能不能保存更久我就不清楚了，因为我最多就保存过两天。
8、面条我是用的主食店里买的中细的圆形面条，烧一锅开水，把面条放进去煮熟即可，煮好的面条可以过凉水也可以不过凉水，随自己喜欢就好；
9、面条过凉水后不会粘连，也更适合夏天，盛入碗中，放上一大勺炸好的葱油，连中炸过的葱叶一起放进面条碗里；
‘陆’ 广式葱油捞面做法窍门
1.葱、酱油、食用油
2.葱弄干净以后，沥干水，切段、切葱花随意
3.锅里放油，多一点，等油热了，就把葱都到入内，葱都点比较香，这样让它煎，等葱变成黑黑的，香味出来了就好
4.面煮好，捞出干面，在放点酱油和葱油就可以了
‘柒’ 油捞面的家常做法
油捞面的家常做法
面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。下面是我整理的油捞面的家常做法，一起来看看!
食材主料：
湿面230克、鸡蛋2个、火腿肠1条、酱油适量、食盐2小勺、鸡粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙
步骤
1.食材，湿面两个(我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可)，鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。
2.水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。
3.热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。
4.鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。
5.重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的`湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。
6.然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。
7.熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。
8.将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。
小贴士：
煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。