Ⅰ 绿豆芽怎么做凉菜好吃
凉拌豆芽的做法
用料
主料绿豆芽200克
调料色拉油适量食盐适量花椒适量白糖1勺陈醋1勺红尖椒6个细香葱适量
凉拌豆芽的做法
凉拌豆芽，清脆爽口，清热解毒，很适合夏季食用。
在这个物价飞涨的年代一元钱能买到什么？又如何能用一元钱做出一道菜？绿豆芽首当其选，芽菜中以绿豆芽最为便宜，一块钱就能做出一道菜，而且营养丰富。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽性寒，清热解毒，十分适合夏季食用。平时绿豆芽除了做汤之外，也就是简单的炒一下，但是炒制时间不好掌握，一不小心就炒的软塌塌的，不仅水分大量流失﹑维生素C遭到破坏，口感也不是那么爽脆了。今天教大家凉拌豆芽，两个窍门使豆芽变为“万人迷”，保证在这个炎热的夏季，一端上桌就遭哄抢。用这两个窍门做出来的豆芽，不仅最大限度的保持了豆芽的原有营养，而且口感爽脆，鲜嫩多汁。吃一口，微微的酸甜口唤醒味蕾﹑爽脆的口感让你欲罢不能﹑慢慢回味着葱香味夹带着微辣的口感，使你一吃就停不下口，绝对的一上桌就遭到哄抢。
Ⅱ 黄瓜炒绿豆芽的做法，黄瓜炒绿豆芽怎么做好吃
食材
主料
黄瓜
1根
绿豆芽
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.黄瓜切条
8.装盘
小贴士
大火快炒，脆脆的好吃！
Ⅲ 黄瓜豆芽菜的做法，凉拌黄瓜豆芽菜怎么做好
黄瓜豆芽菜的做法，
主料
绿豆芽适量 黄瓜适量
胡萝卜适量
辅料
盐适量 香油适量
辣椒油适量 生抽适量
米醋适量 熟白芝麻适量
1. 胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2. 用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3. 把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。
Ⅳ 黄瓜绿豆芽凉菜怎么做
主料绿豆芽300克黄瓜1根辅料香油适量盐适量白糖适量酱油适量陈醋适量味精适量蒜适量香菜适量
步骤
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤11.绿豆芽用水清洗一遍
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤22.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤33.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤44.黄瓜洗净切丝
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤55.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤66.大蒜捣碎
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤77.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤88.再放入砸好的蒜泥搅匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤99.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1010.倒入调好的料汁拌匀
凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1111.最后倒入适量香油拌匀即可
Ⅳ 凉拌黄瓜豆芽菜的做法
凉拌豆芽黄瓜菜的用料
绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 盐 香油 辣椒油
凉拌豆芽黄瓜菜的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
步骤 2
用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
步骤 3
把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
Ⅵ 凉拌黄瓜绿豆芽怎么做
【黄瓜拌绿豆芽】
所需材料：黄瓜2根、绿豆芽半斤、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、香醋或者米醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、辣椒末半汤匙、
1.准备好所需材料，香菜和黄瓜洗净。
2.把黄瓜先切成片，再切成丝，香菜切小段，大蒜切末，把辣椒末放在一个耐热的碗内待用。
3.锅内加入水烧开，下入绿豆芽焯水，水开后，把绿豆芽焯水1-2分钟，将绿豆芽捞出。
4.绿豆芽捞出后，马上把绿豆芽放入冷水中投凉，降温。把绿豆芽捞出，沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒末的碗内，将辣椒末炸出香味，要掌握好油温，不要把辣椒末炸糊了。
6.将黄瓜丝，绿豆芽放在盆内，再加入香菜末，蒜末，炸好的辣椒油，盐，白糖，香醋或者米醋，生抽。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘口感脆嫩，清爽开胃的黄瓜拌绿豆芽就拌好了。