⑴ 大蒜鸡汤的美味做法
分享的做法：
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净;
2.蒜头剥去外衣，洗净;
3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。
功效：
排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。
大蒜
——天然抗生素
大蒜是我们十分常见和常用的香辛调味料，既可调味，又能做菜，还能防病健身，被称为天然抗生素。大蒜的鳞茎我们通常称为蒜头，有白皮、紫皮，多瓣和独瓣之分，在营养成分和功效上差别不大;蒜叶称为青蒜或蒜苗;花苔称为蒜苔。蒜苗和蒜苔可作蔬菜食用，多清炒或配肉炒，味道无蒜头般辛辣，但胜在清新。
大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质，但其药用功能主要在大蒜辣素挥发油，简称“蒜素”里。具强烈的杀菌作用，能杀灭潜藏的各种细菌，并能延缓细胞老化速度。食用大蒜还有增强肠胃和心脏功能、减肥抗癌等功效。
要想充分发挥大蒜的功效，最好是生吃，将其捣碎成泥，放置10-15分钟，让蒜氨酸和蒜苷酶在空气中结合产生大蒜辣素后再食用。但大蒜辣素是正是大蒜特殊气味的来源，很多人因为怕嘴里留有这股蒜臭，不愿生吃蒜头，也因此，有些保健药品的商家研制出大蒜浓缩片、大蒜精等产品，解决了蒜臭的问题，受到了不少人、尤其是白领一族的青睐。其实，要想消除残留在口里的臭味，还是有很多办法的，有些人会嚼口香糖或茶叶，但不能彻底去除。此时不妨喝杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜里的辛辣素发生作用，注意小口慢咽，让牛奶在口腔里停留一会，效果很好。
小贴士：
1.蒜头煮久了会酥烂，味道变淡，因此煲此汤时间无需过久。
2.蒜头不宜多吃，食用后如觉得胃部发热，口渴，则表示已经食用过量，应减少食用或干脆不吃。
⑵ 鸡肉这样做味道更香，家常版蒜香鸡，你想学吗
最近有好久都没有吃过猪肉了，一般嘴馋了就买点鸡肉或者鱼肉回家解解馋，所以鸡肉跟鱼肉吃得最多，各种各样的做法也是轮流着来做，比如鸡肉，这次吃白切鸡，下次就吃香油鸡，再下一次就吃蒜香鸡，每一次吃的都不重样。
吃的鸡肉这么多，其中我比较喜欢吃的就要算蒜香鸡了，这是一道比较简单的家常菜，最重要的是它的味道非常的香，不管是用来下饭还是下酒，都是非常不错的选择。而且它的做法也不难，一般20分钟不到就能做好。
今天就把这一道美味的蒜香鸡做法分享出来给大家，这道菜最大的特点就是咸香美味，做法简单，如果喜欢吃鸡肉的话，那一定不要错过这道美食了，学会这道家常菜，想吃就可以自己在家做。喜欢的可以先收藏起来，有空试一下吧。
⑶ 蒜烧鸡怎么做才好吃
鸡翅中对发育中的小朋友是非常有益的，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。今天这个做法是用大蒜来烧，煮好后有浓郁的蒜香味，非常的美味。
蒜烧鸡翅中的做法
步骤step
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蒜烧鸡翅中的烹饪技巧
技巧tips
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
⑷ 蒜香鸡块的制作方法
蒜香鸡块怎么做好吃
首先，要准备好材料，适当的鸡肉，辅料蒜、酱油、生粉等。然后将鸡洗干净，去掉它的内脏和毛，再把它切成块状，最好切小一些，会更容易熟。然后用水洗一下，去掉它的血水，把它放入碗里，加点酱油、料酒一起搅拌均匀，腌30分钟。就可以放油进锅里炒了，最好用花生油，口感会更好。先炒鸡肉，把它倒进去翻炒，当它变色的时候，再加点料酒，用大火炒，3分钟后。再准备其它辅料切小，剁碎，然后都放进去，加点酱油、水。煮三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。它的做法很简单，很容易就能学会。在做的过程中，还可以加些香菜、黄酒进去，味道会更好。还有另外一种比较简单的做法，也很好吃。首先，把鸡肉洗干净，切小后，放入锅里蒸，大概30分钟。在蒸的过程中，放油去炒调料，有香味出来时，再加点酱油进去，用大火炒，也可以加些香菜，沸腾后，把它倒出来淋在鸡肉上面。
鸡块可以怎么吃
它的吃法有很多，可以和茄子一起做来吃，适当地加些面粉、料酒，口感很好。首先，要准备好材料，鸡胸肉，这个部分的肉会更好吃，然后将它洗干净，切成块状，再把它放入一个干净的碗里，加入一些调味料蜂蜜等。然后把鸡蛋、面粉放入一个干净的碗里，加点清水、不断搅拌，在拌的过程中，要不断地加水，但不要太多，也不要一次性加完，要一点点、慢慢加。然后用筷子搅拌，当它变成面糊的时候，再把鸡块放进去，每一块都要裹均匀。
然后就可以放油进锅里了，油要比平时多一些，当它沸腾之后，把鸡块放进去，用中火或小火炸。当它变成金黄色时，熟了后，大概两分钟，拿出来沥干油。再把油倒出来。放入番茄酱，加点水，煮开，然后把鸡块放进去翻炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
红烧鸡块怎么做
可以和薯仔一起做来吃，非常美味。首先，要准备好材料，适当的鸡肉、薯仔等。然后将鸡肉洗干净切小，切成块状，把它放在一边备用。再准备其它的调料，豆瓣酱、姜、花椒等，一起搅拌均匀。用盐腌一下鸡块，大概半个小时。然后放油进锅里炒，最好是花生油，先炒调料，有香味出来的时候，把鸡肉放进去，翻炒两分钟。再加点生抽，然后把薯仔放进去，加点水，一起炒均匀。大火煮开后转小火，熟了后，撒些葱花就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭、爽口。而且很容易消化，经常吃，可以让人体质更好。
毛豆鸡块怎么做
首先，准备好材料，适量的毛豆、鸡块，然后将它们洗干净，就可以放油进锅里炒了。当沸腾后，加入姜片、蒜，有香味出来时，把鸡肉放进去炒，再加点酱油，炒几分钟。加点水，水要没过鸡块，大火煮开后转小火，煮20分钟，熟了后，加入毛豆，当汤汁变浓稠的时候，加点盐，就可以盛出来吃了。但要注意，毛豆要煮久一些，如果不熟的话，就会有一股腥味，影响口感，也很难消化。
⑸ 蒜香鸡的做法是什么
主料：童子鸡一只，蒜头一头。
辅料：植物油适量、老抽一勺、食盐适量、豆瓣酱一勺、开水大量。
蒜香鸡的做法：
1、将童子鸡收拾好，洗干净。
⑹ 蒜香鸡的做法是怎样的，怎样做才能让不吃蒜的人都爱
鸡肉是我们日常生活中常见的烹饪食材，鲜嫩的肉质，不管是蒸，煮，炸都深受大家的喜爱。鸡肉的烹饪方式多多，每一种吃法都会刺激我们的味蕾，带给我们新的味觉体验。小编今天就为大家再分享一种鸡肉的吃法——蒜香鸡。清香可口的味道，小编吃一次就爱上了它。而且蒜香鸡的做法非常简单，不会做饭的厨房小白都学的会，吃过爱不上它，算我输。