Ⅰ 豆瓣酱鸡翅怎么做好吃
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豆瓣酱鸡翅怎么做好吃
豆瓣酱焖鸡翅
食材
主料鸡翅250g、豆瓣酱2汤匙、油适量、盐适量、老抽半汤匙、生姜15g、黄酒1汤匙、香葱4棵
做法
1.鸡翼放水中浸泡1小时，再用牙签插洞洞
2.放入盆里加入黄油、姜丝、葱段、盐、老抽拌匀
3.锅内放油，把鸡翼煎至两面金黄，然后盛出来
4.锅中再加油，放入姜丝、葱段、豆瓣酱煸炒片刻
5.兑入适量清水，再把鸡翼放入，加盖焖15分钟
6.出锅
豆瓣酱蒸鸡翅
食材
鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法
1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。
4.烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。
Ⅱ 《中餐厅》豆瓣鸡的做法步骤图，怎么做好吃
豆瓣鸡的做法步骤
1、放入葱姜蒜爆炒
2、放入一小勺豆瓣酱
3、将鸡肉切成丁状
4、放入鸡丁爆炒。
5、可以放葱花做装饰!
Ⅲ 的豆瓣鸡怎么做 中餐厅周冬雨豆瓣鸡的做法及详细步骤
豆瓣鸡怎么做
1.鸡切小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮；
2.锅中烧油，温油放两小勺糖，小火待糖慢慢融化；
3.放入鸡块、香料（八角、桂皮）、花椒粒翻炒；
4.大概炒几分钟，鸡块上色后，放入豆瓣酱；
5.继续翻炒，大概炒七八分钟，鸡被炒出油；
6.倒入水，没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，中火煮10分钟；
7.再下入芋仔块，继续焖煮；
8.煮至鸡块软、芋仔软即可，如果还有汤汁，大火收一下即可。
Ⅳ 让人吃了还想吃的豆瓣酱炖鸡肉块，究竟是怎样的做法
原料：鸡腿肉600克。青红椒100克。
Ⅳ 豆瓣味噌鸡的常见做法
材料
鸡肉 约300克,蒜末 少许,姜片 3-4片,葱段 2根,味噌 少许,豆酱or辣豆瓣酱 适量,味霖 适量
做法
1、部份鸡肉去皮；
2、酱油味霖水淹过鸡肉，跟姜片蒜末与鸡肉块一起腌个30分钟；
3、锅内水不够将剩余腌料倒入，若不够味道可额外加豆酱或味噌；
4、盖锅再让汁液多滚几分钟 ，待鸡肉软了即可上桌。