① 泡玉米的配方
泡玉米的配方步骤：
步骤1、准备材料：
玉米粒1000克、山奈30克、丁香30克、甘草5克、桂皮10克、八角5克、红糖100克、味精5克、白酒2斤。
步骤2、药酒泡制方法：
首先将准备一个大一点的容器，加入30克山奈，30克丁香，5克甘草，10克桂皮，5克八角，100克红糖和5克味精，最后倒入2斤的白酒，密封侵泡20天以上，（侵泡过程中，每隔2天摇晃一次）。使其充分的把药材的味道泡出来。
步骤3、玉米粒的泡的方法：
首先将1000克的玉米粒用清水洗净，然后加入温水侵泡24小时后，捞出控干水分放入盆中摊开，盖上湿毛巾（切记一定要保持毛巾湿润），放在15-20℃的室内发芽（切记不要低于6℃，15-20℃是玉米发芽的旺期），一般1-2天即可发芽，最后将发芽的玉米放入锅中，小火煮至玉米粒裂口即可，捞出控干水分倒入容器中，加入泡制好的中药酒，密封侵泡7天以后，即可用来打窝或者直接挂钩使用。
② 煮熟的嫩玉米最佳泡制方法
玉米是一种在日常生活中比较常见的食物，而对于钓鱼爱好者而言，玉米也必不可少的诱饵。当然，在使用玉米钓鱼之前，最好是先将玉米泡制一下，这样才能吸引来更多的鱼类。当然，玉米怎么泡制，还要看是嫩玉米还是老玉米。下面，就为大家详细介绍一下玉米的泡制方法！
一、用老玉米粒
选料：用未霉变的黄色大粒玉米0.5公斤。菜籽饼（豆饼，糠饼亦可）50克，白醋（20－30克）。
制作：选用未虫蛀，未霉变的黄色大粒玉米0.5公斤，用清水浸泡12小左右，然后用文火煮2－3小时。其间在煮一小时后，放进未霉变，香气浓的菜籽饼（豆饼，糠饼亦可）50克，同煮半小时后，加进白醋20－30克，再煮至玉米粒用手指一捏，感到又软又有弹性，用嘴咬开，中间没有白色的硬心为宜。趁热加进50－100克高度白酒，冷却即可，应注意的是，在煮玉米时，待水沸后，即用文火闷煮，或是将火时开时关，尽量避免干玉米粒煮裂为好。
应用：煮熟的玉米冷却后，取五分之一沥干，再拌入作米酒用的甜酒曲粉一小包，放入两个玻璃瓶（干净无缝的塑料袋也可以）中，密封发酵（气温低，可放火炉边）一个晚上或一个白天（时间长点更好）用作钓饵。剩下的那五分之四，可加上菜籽饼未，米糠（炒香）和适量的白酒，做成撒窝用的诱饵，做钓饵时，可根据所钓鱼的对象不同，调整醋或酒的加入量。如以钓草鱼为主，则应多加些醋；如以钓鲤鱼为主，就得多放点酒。
特点：用煮熟的干玉米做钓饵，有三个特点：一是原料易找，成本低廉，制作简单，携带方便，二是除草，鲤鱼咬钩外，不闹小鱼；三是钓饵耐用，如无鱼咬钩，不用频繁装饵。
二、用嫩玉米粒
在购买玉米棒时，应选择颜色纯白(在水中醒目，鱼易发现)，较嫩的玉米棒。玉米棒外面最好带有苞米叶，这样玉米粒失水较少，不致于皱缩。购回家马上用小刀小心地将玉米粒一粒一粒完整地撬下.避免用手剥时弄破玉米粒，导致浆汁流出。将撬下的玉米粒装入医用盐水瓶，用质量较好的白酒浸泡。这样制作一次，一般就能使用1一2年。使用时，每只钩上只需挂一粒，钩尖微露。
泡制材料:高度白酒1斤；复合VB10克；蜂蜜50克；桂皮5克。
将上述材料混合密封7天后，泡制出的嫩玉米粒保质时间长，带有香甜味，垂钓草鱼、.鲤鱼效果显着。嫩玉米已至，钓友可趁此机会多储备一些.以便长时间使用。
三、注意事项
一是装饵时，可用伊势尼7号钩，每钩最好挂两粒，钩尖要有隐有露；
二是早撒窝，3－4小时后再垂
③ 嫩玉米最佳泡制方法
离心脱水淀粉乳在干燥之前要进行脱水，原淀粉乳含水，用离心机脱水，使水分降到45％左右，得到湿淀粉J。转速为4000r／min，时间为3min。干燥采用干燥箱（远红外干燥箱），干燥时间为48h左右。经干燥后的淀粉，水分为12％左右。
最佳浸泡条件为：浸泡时间为60h，浸泡液的含硫量为0.2％，50℃的浸泡时间淀粉得率最高。蜡质玉米淀粉比普通玉米淀粉具有糊化温度低、糊化粘度高、糊化透明度高、糊化冻融稳定性高等特点。
(3)玉米怎样泡制才好吃扩展阅读：
玉米的维生素含量很高，比大米和小麦高5－10倍。在所有的主食中，玉米的营养价值和健康益处是最高的。玉米中富含核黄素等营养成分，对人体非常有益。100g玉米籽粒蛋白质含量为8.0g，其中赖氨酸和色氨酸含量较少，影响了玉米蛋白质的利用。
玉米胚芽油含有丰富的不饱和脂肪酸和高亚油酸。玉米胚芽油中维生素E总含量较高，每100克膳食纤维含量较高（56.58mg／100克，14.4g），远远高于小麦、大米、大麦、小米等谷物。膳食纤维能改善肠道运动，防止便秘，降低患肠癌的风险。
④ 嫩玉米最佳泡制方法是什么
玉米是一种在日常生活中比较常见的食物，而对于钓鱼爱好者而言，玉米也必不可少的诱饵。在使用玉米钓鱼之前，一般选用嫩玉米来泡制，可是很多人不知道嫩玉米的最佳泡制方法，接下来给大家详细说一下。首先准备材料：嫩玉米、高度白酒1斤、复合VB10克、蜂蜜50克、桂皮5克。购买来的嫩玉米用小刀小心地将玉米粒一粒一粒完整地撬下，避免用手剥时弄破玉米粒，导致浆汁流出。将撬下的玉米粒装入医用盐水瓶，用质量较好的高度白酒、复合VB10、蜂蜜、桂皮泡制，然后密封7天后，这样嫩玉米就泡制好了，泡制出的嫩玉米粒保质时间长，带有香甜味，垂钓时效果比较显着。这样制作一次，一般就能使用1一2年。
嫩玉米最佳泡制方法：把准备好的嫩玉米、高度白酒、复合VB10、蜂蜜、桂皮按照一定比例装入医用盐水瓶中密封保存7天，这样就把嫩玉米泡制好了，是非常容易制作的。
⑤ 想要煮出的玉米软烂又香甜，该掌握哪些技巧
6月份玉米上市了很多，这个时候当然要买玉米煮着吃，不要错过装满蛋、甜糯的玉米。看着也会产生食欲。很多人喜欢在外面买现成的煮玉米吃。因为总觉得自己煮的玉米口感不好。事实上，我们会掌握好方法技巧，煮玉米会很成功。记得煮玉米的时候不要只用清水，要好好煮，煮玉米又甜又软，糯米不沾手，营养也很充足。这样煮玉米比在外面买的好多了。学会了可以直接在家做。早上或股票都是不错的选择。下次我会详细分享煮玉米的方法。(大卫亚设，北方执行部队)。
煮玉米的时候，用三个小技巧，锅玉米甜软，不粘糯米，营养充足
煮玉米的方法：
预备材料：玉米3个，盐少许，水适量；
制作过程：第一阶段要注意玉米准备适量，剥掉外层的干皮，只留下内层的叶子，不去除干净的皮，不去除胡子，直接开始煮玉米。(大卫亚设，北方执行部队)。
小编摘要：玉米可以说是营养非常全面的材料。特别是对女朋友适当吃玉米，对预防衰老、通便减肥等有很好的帮助。玉米能忍受的烹饪方法也同样丰富。你可以做饭或者自己吃可以根据个人喜好选择。玉米已经成为日常饮食中不可缺少的杂粮。会放杂粮和杂粮，这个季节是玉米大量上市的季节。当然不能错过玉米。五块钱可以买三个玉米。相对便宜。尤其是对喜欢玉米的朋友来说，可以直接学习烹饪，至少保证干净的卫生。吃了才更安心。比在外面卖好多了。烹饪提示：
- 煮玉米不能把皮剥干净。只要去掉最外层就可以了。留下玉米皮一起煮，可以防止玉米营养流失，煮玉米皮的香气也可以渗透到玉米中。吃的口感也会更好
2.煮玉米必须在冷水里放锅，同时在水里加一点盐和苏打。玉米是甜的，所以添加盐反而会使玉米的清甜味道更加明显，添加苏打是为了使人体更容易吸收。所以两者都离不开。
3.煮玉米的时间不能太长。一般15分钟就可以了。这样煮的玉米多汁，柔软，糯。煮太久的话，煮的玉米容易变得黏稠，口感会受到很大的影响。
⑥ 玉米怎样做法才好吃
玉米的做法还是超级多的，整个的玉米可以有烤玉米、煮玉米，处理完的玉米粒可以有炒玉米粒，可以蛋黄焗玉米，可以蹦爆米花，玉米粒做饭也是超级超级好吃的。
还有最后一种就是大家童年的记忆，爆米花，小的时候在家那一兜子的玉米粒，然后去街边蹦爆米花的大叔那，花上几毛钱，就能蹦出一大锅爆米花了，够吃好几天的。
现在电影院也都有那种黄油的爆米花，口感虽然比小时候吃的好吃多了，但却不是记忆中的味道了。
⑦ 玉米怎么煮好吃又甜又香
这样煮好的玉米又香甜又软糯，牢记这3点：
1、玉米下锅前，不要将玉米皮全部扒掉，留下几片保护玉米，这样玉米营养流失少。
2、玉米入锅前，用淡盐水泡一段时间，让玉米颗粒更加饱满。
3、玉米要凉水下锅，而且下锅时，加入少许食盐和小苏打，可以让玉米变得更加香甜又软糯。
注意事情：
准备鲜嫩的玉米，买玉米的时候，玉米皮不要全部扒掉，留下一两层为好，玉米须也留下来，想要玉米煮的更好吃，这样一步很重要，很多人买玉米时，习惯将玉米外皮去掉，玉米须去掉，不想将这些往家待，觉得是垃圾，其实这么做很不对，留着不仅可以保留玉米的营养，还可以保留玉米的清香味。
⑧ 玉米怎样煮才好吃又简单
在农村，很多人都喜欢吃生玉米，刚摘下来的玉米并没有我们想象中的那么硬，而且里面包含很多水分，可以直接咬着吃生玉米，松脆可口，适合很多人的口味。但是专家们并不建议人们直接吃生玉米，因为生玉米可能当中富含很多寄生虫，会导致人体的危害。那么，生玉米应该怎样煮着吃才又安全又好吃呢？
一、煮青玉米至少有两个诀窍：
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
二、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜？
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
⑨ 玉米怎样做才好吃有几种做法
1、纯玉米粥
将新鲜的玉米剥成粒状，清洗干净，放在料理机中打磨，待出浆后再继续打一到两分锅，再将玉米浆倒出，放在蒸锅上面大火蒸十分钏左右。此辅食对于刚添加辅食的宝宝都是可以食用的。
2、玉米米饭粥
准备新鲜的玉米一根，将玉米粒打碎，再将玉米浆和白米饭一起倒入锅内熬煮。在煮的过程中，不断的搅拌，以免造成粘锅，烧开3到5分钟左右就可以了。
3、玉米瘦肉粥
将大米和玉米粒放入电压力锅内煮，再将猪肉撒一些葱花一起放入锅内，煮至米烂透，肉白色为止，再加入适量的盐进行调味。此辅食可以为宝宝提供身体所必须的营养，而且味道香甜，适合一岁以上的宝宝食用，而且百吃不腻，一周可以让宝宝吃一次，如果宝宝喜爱，也可以将瘦肉改成虾。