❶ 萝卜缨小豆腐的家常做法
用料
萝卜缨 适量
豆腐渣 适量
葱丝 少许
花生油 适量
味精 少许
姜丝 少许
食盐 少许
萝卜缨小豆腐的做法
首先把萝卜缨洗好，然后放在有开水的锅里煮一下，煮好捞出放清水里面凉，差不多凉好了就开始用菜刀切成小段，准备炒。
锅里放花生油，把姜丝，葱丝放入爆炒出香味。
放入豆腐渣来回翻炒，翻炒过程中要不断加入清水只要别糊锅就行。
豆腐渣煮到冒泡泡就行，煮不熟容易中毒！
倒入萝卜缨开始搅拌，也可以加水，或者不加。
我喜欢有汤水的，到最后加入食盐和味精搅拌均匀就可。
❷ 萝卜小豆腐的做法步骤图，萝卜小豆腐怎么做
萝卜小豆腐的做法
1.
准备一个青萝卜，洗净
2.
青萝卜擦成丝
3.
炒锅放1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香
4.
放入擦丝的青萝卜
5.
稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐
6.
撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面
7.
黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水
8.
水量与菜及黄豆面相平
9.
盖上锅盖，中小火炖煮，大约10分钟左右
10.
炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可
❸ 如何做小豆腐窍门
小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。泰安风味小吃。东北的小豆腐是将熟大豆用石磨加水磨制而成。
农家小豆腐
制作材料
主料：大豆200克
辅料：萝卜缨300克
调料：植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
特色
小豆腐清香鲜软。
做法
1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。
青菜小豆腐
原料
250g 嫩豆腐、2棵 青菜（如油菜、油麦菜等）、适量 葱、1小勺 盐、1/4小勺 鸡精
步骤
1.嫩豆腐250g备用
2.青菜洗净切成细碎
3.葱切成葱花
4.锅内放比平时炒菜略少的油，炒香葱花
5.放入青菜碎翻炒均匀
6.放入豆腐翻炒，使大部分豆腐变碎
7.调入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了
❹ 萝卜与豆腐怎么做好吃
做萝卜炖豆腐
步骤
1
准备材料。
2
绿萝卜用擦子擦成丝。
3
海米提前用温水泡发。
4
豆腐入放了少许油的锅中煎。
5
煎至两面黄脆。
6
另起锅，放少许油，入葱花炒香。
7
加入绿萝卜丝丝翻炒。
8
当萝卜略软时加入煎好的豆腐。
9
加入适量水大火煮开。
10
加入泡好的虾米、适量盐。
11
当萝卜丝炖软入味时，关火出锅。
❺ 萝卜小豆腐怎么做
萝卜小豆腐
材料：青萝卜一个，黄豆面200克（较粗的黄豆面），盐适量，葱花少许，植物油一汤匙
做法：
1--2、准备一个青萝卜，洗净；擦成丝；
3、炒锅放一汤匙植物油，油热后放入葱花爆香；
4、放入擦丝的青萝卜；；
5、稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐；
6、撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面；
7、黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水；
8--9、水量与菜及黄豆面相平；
10、盖上锅盖，中小火炖煮大约10分钟左右；
11、炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可；
❻ 萝卜烧豆腐怎么做好吃
1.萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。
2.热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。
3.放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。
4.放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。
❼ 萝卜丝小豆腐怎么做 如何制作萝卜丝小豆腐
1、准备一个青萝卜，洗净；擦成丝；
2、炒锅放一汤匙植物油，油热后放入葱花爆香；
3、放入擦丝的青萝卜；
4、稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐；
5、撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面；
6、黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水；
7、水量与菜及黄豆面相平；
8、盖上锅盖，中小火炖煮大约10分钟左右；
9、炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可。
❽ 胡萝卜烧豆腐怎么做
护肝促代谢，还能增加免疫力，手把手教你做美味的胡萝卜烧豆腐。经过炖煮和勾芡收汁的豆腐软嫩多汁，入口咸香美味，超好吃。
1、选用一块卤水豆腐或柴锅豆腐冲洗干净后切成3厘米见方的小块，锅中油热后放入小豆腐块，将豆腐煎到两面金黄后装盘待用。
2、胡萝卜洗净去皮切成圆片，葱切葱花，蒜切片，韭菜择洗干净。
3、锅中油热将葱花、蒜片爆香后放入胡萝卜片翻炒1分钟。
4、放入煎好的豆腐块和胡萝卜一起翻炒均匀，倒入生抽上色调味。
5、倒入一小碗开水将胡萝卜和豆腐炖煮2分钟后放入蚝油和适量盐。
6、倒入事先搅拌好的淀粉水。
7、倒入淀粉水后大火勤翻动勾芡收汁。
8、倒入韭菜段翻炒两下，淋入香油即可出锅装盘。
❾ 萝卜豆腐的做法和配方 萝卜豆腐怎么做好吃
1、材料：萝卜、老豆腐、青蒜。
2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精。
3、萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。
4、烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。
5、接着，倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。
6、再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。
7、煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可。