1. 西葫芦怎么炒更好吃有哪些炒西葫芦的方法
西葫芦是一种十分常见的蔬菜，价格也不贵，吃法也有很多种，有些地方把西葫芦叫占瓜。
首先准备一根西葫芦，切成片，木耳一小把切成丝，准备糖醋汁，糖醋汁的材料主要有这些：红辣椒，花椒，陈醋，白糖，食盐，淀粉。淀粉主要用来勾芡。
锅中倒入适量油，油热后加入花椒粒，炸出香味后捞出来，再放入辣椒，炒出香味后倒入西葫芦，翻炒片刻，再加入切好的木耳丝。
我们将调好的糖醋汁淋入锅中，翻炒均匀就可以出锅啦。
西葫芦鸡蛋汤首先准备一根西葫芦，一个鸡蛋，将西葫芦切成片，鸡蛋打散放入碗中。
锅中放入姜片爆香后加入西葫芦片进行快速翻炒，之后加入500毫升清水煮开，煮开后淋上鸡蛋液，放一小勺盐，出锅后淋上香油，一碗清淡可口的西葫芦鸡蛋汤就做好了。还可以加入龙须面，当成主食食用。
2. 西葫芦怎样炒菜好吃
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。那么西葫芦怎样炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关西葫芦怎样炒菜好吃资料，希望对你有帮助。
西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋
西葫，再配上醋，已经是美味了。
用料
西葫 半个
鸡蛋 两个
香醋
番茄酱
豆瓣酱
菇盐
味极鲜
西葫炒蛋的做法
西葫切块
热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。
九分熟加入香醋翻炒，出锅，淋香油即可。
鸡蛋也可换为银耳，相应增加醋的用量。
西葫芦炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡萝卜
用料
西葫芦
胡萝卜
油
盐
清炒西葫胡萝卜的做法
西葫芦,胡萝卜切片
油热了下先下胡萝卜,再放西葫芦
加盐,翻炒几下出锅
西葫芦炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡芦
以前我也不怎么爱吃西葫芦，觉得寡淡无味。前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦，果然增色不少。
用料
西葫芦 1个
青蒜苗 2棵
肉片 少许
盐 少许
青蒜苗炒西胡芦的做法
蒜白切斜段
西葫芦也切斜薄片
肉片用少许淀粉和料酒腌制
热锅凉油下肉片翻炒变色盛出待用
锅里留底油爆香蒜白段
下西葫芦翻炒片刻
加肉片和盐炒至断生
最后加入蒜叶，因为我们不吃鸡精味精所以也没加，大家可以自行添加。
西葫芦炒菜好吃的方法四：油泼西葫(茭瓜)
轻轻松松，简简单单做一道拿手好菜。
食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。
时间只需15分钟。
味道爽口，绝佳美味，不容错过。春春，你一定要做，一定要尝尝哟~
用料
西葫芦(茭瓜) 1个，约340g
大蒜 12枚，大小如图
生抽 少许，依个人口味酌情加入
食用油 如图
辣椒油(非必选)
油泼西葫(茭瓜)的做法
所有用料备好
为方便切成丝状，西葫芦洗净先切成薄片
西葫芦切成细丝状，放入盘中
大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状
大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状
蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上
开火加热食用油至冒烟
将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成
小贴士
1.为了美观度，可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状
2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受伤。用擦薯仔丝的工具不可取，西葫芦丝不成型，影响后面放入盘中的美观度
3.盘子最好是鱼盘，这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开
4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上，效果最佳
5.由于已经放入生抽，无需加盐
6.最后步骤，喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上
7.吃的时候，可以将菜调拌均匀，无需顾及美感度
3. 西葫芦怎么炒才好吃
做成醋溜西葫芦好吃，首先准备好所需要的食材：西葫芦1个、方火腿1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食用油适量、食盐适量、米醋适量、生抽适量
制作步骤：
1、中等大小的西葫芦洗干净切片备用。
2、方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。
3、葱姜蒜分别切好备用。
4、热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。
12、醋溜西葫芦就完成了。
小贴士：1、没有放火腿可以不放。2、喜欢吃辣可以加一个小米辣。3、这菜属于比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够炒熟。
4. 怎样炒西葫芦好吃窍门
炒西葫芦的制作方法首先准备西葫芦西红柿盐巴鸡蛋首先将西葫芦去皮以后清洗干净可以切成扇形或菱形西红柿热水以后烫过皮切成小块备用，锅中加入热油西红柿下锅进行翻炒多炒几下炒出浓浓的番茄汁加入西红柿大火继续翻炒加入盐进行调味。西葫芦要多炒一会儿炒软以后即可出锅加入少许的鸡精。消逝，可以换成十字刀用开水泡一下去皮以后切丁炒出番茄汁香味比较浓郁。
西葫芦很容易熟大概一两分钟即可而且小米辣可以换成干辣椒进行制作调料可以加入生抽或蚝油这样调味会比较好吃一些西葫芦很容易熟一定要切成薄片炒软一些就可以放入调料再炒一分钟就可以出锅食用。出锅的时候可以放几滴香油进行调出香味这样炒出来的西葫芦味道会更好吃一些。
5. 西葫芦怎么炒好吃
西葫芦一般是单炒，但可能有些单调。所以，可加些虾皮提鲜，是很清淡的一道菜。还可以炒鸡蛋、西红柿或肉丝，也可以试试加些胡萝卜等颜色艳但味道不抢主菜的蔬菜，会看起来更有胃口。
一、西葫芦炒虾皮
食材：西葫芦一个(重约400克),虾皮少许，生姜，大蒜，葱，鸡粉，剁辣椒各适量
做法：
1、西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花。
2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。
3、下入西葫芦,将其炒软。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、西葫芦炒鸡蛋
食材：西葫芦，葱，鸡蛋，青红椒
做法：
1、把西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。
2、热锅热油，打入鸡蛋。
3、鸡蛋炒好再放入油把葱炒香。
4、放入西葫芦翻炒。
5、加入调味料，盐胡椒粉煮熟。
6、加入鸡精辣椒炒熟。
三、番茄炒西葫芦
食材：西红柿200g，西葫芦260g，油适量，盐适量，新蒜适量，白砂糖适量
做法：
1、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
2、热锅热油先下葱蒜略煸出香味。
3、紧接着下西红柿和西葫芦。快速翻炒。
4、翻炒变色加盐调味。然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
5、最后撒点葱花起锅。
四、西葫芦炒肉片
食材：瘦猪肉100g，西葫芦200g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，耗油1勺，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量，泡椒适量，蒜适量
做法：
1、西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。
2、将猪肉切片。西葫芦也切成片。
3、葱切碎，姜切丝，蒜切片。
4、肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
5、锅中注油，烧热。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
7、倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
8、加入鸡精调味即可。
五、西葫芦炒胡萝卜
食材：西葫芦200g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，葱末适量，醋适量
做法：
1、葱段切末备用。胡萝卜切片备用。西葫芦洗净后也切片备用。
2、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香。
3、闻到葱香之后放入胡萝卜翻炒一分钟。
4、接者放入西葫芦翻炒两三分钟。
5、倒入适量的醋翻炒均匀。放入少量的盐调味。
6、放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
炒西葫芦的注意事项
1、西葫芦炒糊了不要吃，其有害物质会明显增加。
2、西葫芦不要炒太久。还有不要大火爆炒。中小火炒西葫芦即可，不要等到油烧的大冒烟之后再炒，这除了使西葫芦更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质。
3、西葫芦在加工时尽量别切成太薄的片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
4、炒西葫芦之前先在开水里面焯下水（30秒即可），这样也可以缩短烹制的时间。
6. 蚕豆米炒西葫芦可以吗
可以。
蚕豆米的营养非常丰富，搭配西葫芦来炒是一道不错的美食，蚕豆米含有人体必需的多种营养成分，不仅可以健脑补钙，而且可以防癌抗癌，蚕豆米炒西葫芦只要按照自己平时炒菜的方法炒就可以了。
在家吃饭肥胖的概率更低在外吃饭时大家注重的多是口味、饭香，店家做什么我们就吃什么，没有太多选择，食材是否新鲜，操作环境是否卫生也无从得知，而在家中做饭，每一个环节都可以掌控。
7. 炒西葫芦怎么炒好吃
食材：西葫芦1个、红辣椒1根、食用油15毫升、生抽10毫升、花椒10粒。红辣椒、花椒备用。西葫芦洗净切片。热锅放入植物油后放花椒粒。花椒变色后，放入西葫芦片翻炒均匀。中小火翻炒三分钟左右，放入生抽、红辣椒碎，翻炒均匀后出锅。
8. 西葫芦怎么炒比较好吃
西葫芦可以炒成清炒西葫芦，营养又美味。以下是具体的制作方法：
1、准本食材：西葫芦、葱、蒜。
9. 西葫芦怎样炒着吃才好吃
西葫芦怎样炒着吃才好吃
西葫芦怎样炒着吃才好吃，西葫芦是非常多人喜欢吃的一种蔬菜，因为西葫芦不仅含有丰富的.维生素，还含有丰富的微量元素，而且做法也有很多，那么西葫芦怎样炒着吃才好吃呢？
西葫芦怎样炒着吃才好吃1
1、准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。
2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
西葫芦怎样炒着吃才好吃2
准备两根西葫芦，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成条备用。
起锅多烧水，放适量盐，食用油，水开下入西葫芦，30秒捞出控干水分。
起锅烧油，油热放适量葱花+蒜片+老干妈+蚝油，翻炒出香味。
然后下入切好的青红辣椒和焯过水的西葫芦。
继续放适量生抽+适量老抽+少许清水+半勺盐+半勺鸡精+半勺糖，再次翻炒一下。
最后放一勺水淀粉勾芡，淋入一勺调料油，大火翻炒出锅即可。
西葫芦怎样炒着吃才好吃3
蒜薹切好备用
西葫芦也切好备用
蒜切成片备用
煮开水
煮一下蒜薹
蒜薹捞出来沥干备用
热油
爆香蒜片
加入切好的西葫芦
加入适量的老抽翻炒
加入沥干的蒜薹
翻炒均匀
转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可